廣東
晚上好，我是小碗非著名專業吃貨「鄭鄭」。
都說春季是孩子長高竄兩竄的最好季節，其他季節就只能眼巴巴地等著？
看看自家娃，好像真是那樣，春季長高了一點，雖然也一直在給孩子補鈣，但從夏季到現在的身高都沒變化，真的只能等明年來春？
當然不是！
我們先來分析一下秋冬季孩子為什么長得慢的一個主要原因：
▎體內缺乏維生素D。
秋冬季，天氣寒冷，日照時間變短，甚至可能陰天一整天，孩子接受的日照受自然條件影響就變少了。
再加上氣溫變低后，外出活動大量減少，孩子也就更少跟太陽公公打照面了。
維生素D可以幫助促進鈣的吸收，曬太陽又是人體獲取維生素D的主要來源。
可想而知，就算你在秋冬季給孩子補再多的鈣，沒有足夠的維生素D幫忙促進，孩子也沒法竄呀！
自然條件我們是沒辦法改變了，曬太陽不容易，強行曬，還有可能讓孩子變“小黑人”，甚至提前長斑長皺紋，那就更劃不來了。
所以，除了平時可以抽點時間帶孩子去戶外轉轉，鄭鄭更推薦【食補】。
飲食方面也可以多給孩子吃一些富含維生素D的食物：
?植物性食物：蘑菇、蕈類；
?動物性食物：魚肝、魚油；
?其次雞蛋、小牛肉、黃油；
?海水魚如鯡魚、鮭魚和沙丁魚中含量相對較高。
具體分析一些熱門食材的具體含量：
三文魚：14.5ug/100g
金槍魚：2.9ug/100g
其他肉類：0.6ug/100g
蛋：1.75ug/100g
乳制品：低于0.1ug/100g
ps：1ug=40IU
但維生素D的每日需求攝入量是多少的呢？
美國兒科學會：
<12個月：每天補充400IU（10ug）；
1-18歲的兒童和青少年：每天補充600IU（15ug）。
中國營養學會：
0-18歲：均每天補充400IU（10ug）即可。
換算一下，一次性吃一個食物不太現實，所以給大家準備了3個具體的補充維生素D食譜：
01三文魚豆腐海鮮菇湯
食材：
三文魚250g/內脂豆腐1盒/海鮮菇適量
番茄1個/鹽/白糖/檸檬汁適量
做法：
1.三文魚切粒，適量食鹽、檸檬汁稍微腌制一下；
2.熱少油，番茄切粒煸炒至糊狀出紅油；
3.切塊的豆腐和海鮮菇倒入鍋內，加適量水，中大火煮至濃稠；
4.加適量鹽、白糖、檸檬汁調味，倒入三文魚；
5.煮至魚肉泛白即可關火撒點蔥花出鍋。
02西蘭花炒金槍魚
食材：
金槍魚排400g/西蘭花半朵
生姜/鹽/料酒/蠔油/胡椒粉適量
做法：
1.金槍魚切塊，加鹽料酒蔥姜腌20分鐘左右，腌好后將蔥姜撿出來：
2. 熱鍋后下姜片，炒出姜味后放腌好的金槍魚，西蘭花下鍋快速翻炒；
3. 再來小半碗熱水燒開，最后加入鹽，蠔油，一點點糖，胡椒粉提味。
03素炒雙孢菇
食材：
雙孢菇300克/紅椒10克/蒜末6克/姜末6克
蠔油5ml/淀粉7ml/食用油/食鹽/胡椒粉適量
做法：
1.雙孢菇洗凈，切成薄片備用；
2.鍋熱油，放入雙孢菇、紅椒大火爆炒30秒；
3.加食鹽、蠔油、胡椒粉，翻炒炒勻后，再加入勾芡好的淀粉水，大火煮20秒即可起鍋。
寫在后面：
幫助孩子發育，補鈣固然重要，但在補鈣的同時也要注意維生素D的添加哦~
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