“伊犁第三屆乳業大會“圓滿成功：健康引領·數智賦能·國際合作

（2025年伊犁訊） 絲路駝鈴悠揚，數字浪潮澎湃。2025年10月25日，以“健康引領·數智賦能·國際合作共筑乳業新生態”為主題的伊犁第三屆乳業大會在“黃金奶源帶”核心區——新疆鞏留縣隆重召開。本屆大會由新疆維吾爾自治區奶業協會、新疆維吾爾自治區馬業協會聯合主辦；國家馬產業技術創新戰略聯盟、新疆農業大學動物科學學院、新疆駱駝乳工程技術研究中心、新疆廣播電視臺協辦；由伊犁那拉乳業集團有限公司、新疆軍農實業發展集團有限公司、鞏留縣農副產品電商展銷中心共同承辦，匯聚了來自政府、業界學界、以及哈薩克斯坦等國的頂尖專家、領軍企業及國際伙伴，通過國際視野謀劃、前沿科技對話與務實的產業合作，共同擘畫了新疆特色乳業高質量發展的新藍圖，標志著伊犁乃至新疆乳業在數智化發展和國際合作上邁出了更為堅實的一步。

01大會致辭

擘畫特色乳業高質量發展新藍圖

大會在莊嚴的開幕合鳴中啟動。主辦單位代表：新疆維吾爾自治區奶業協會秘書長徐敏在致辭中指出，當前全球乳業格局正經歷深刻變革，中國乳業特別是新疆特色乳產業，正處于轉型升級的關鍵機遇期。本屆大會緊扣RCEP新機遇與國家奶業振興規劃，旨在以“健康”引領消費新需求，以“數智”賦能全產業鏈升級，以“國際”合作開拓發展新空間。這不僅是對接國家戰略、深化“一帶一路”農業科技合作的生動實踐，更是推動新疆特色優勢產業邁向價值創造新階段的集體宣言。

新疆維吾爾自治區奶業協會副理事長兼秘書長、自治區奶產業技術體系副首席、烏魯木齊市動物疾控中心二級研究員，徐敏

中共鞏留縣委副書記、縣長撒那提·賽提肯在講話中強調，近年來縣里通過“畜產品加工+工業旅游”雙輪驅動，已建成那拉集團現代化全產業鏈工廠本源乳業等示范基地，實現“疆字號”乳制品全國化布局。鞏留縣作為伊犁河谷乳業的核心區，將繼續不遺余力地優化營商環境，支持乳業全產業鏈建設，將乳業振興作為推動區域經濟高質量發展和鄉村振興的重要引擎。未來將持續優化營商環境，深化產學研融合，打造絲綢之路乳業創新高地。

中共鞏留縣委副書記、縣長，撒那提·賽提肯

張宗杰總裁代表伊犁那拉乳業集團，對各位嘉賓的到來表示了熱烈歡迎，并感謝政府、協會、高校及合作伙伴的支持。會上張總表示，“我們不懈努力，推動特色乳全產業鏈建設，取得顯著成績。面對時代賦予新疆特色乳業的機遇與挑戰，我們將繼續對接RCEP框架、深化“一帶一路”農業科技合作，落實國家奶業振興行動、推動新疆特色優勢產業高質量發展。行業的發展離不開各方支持與合作，我們深感責任重大，將共同努力構筑新疆特色乳核心競爭力、打造全國乃至全球知名產業地標。

伊犁州政協委員、伊犁那拉乳業集團有限公司總裁，張宗杰

02專家解讀

科技賦能與產業前沿洞察

夯實基礎，保障優質奶源

鞏留縣畜牧獸醫發展中心主任段維春詳細介紹了當地駝乳、羊乳奶源基地的標準化與現代化建設成果，凸顯了“得奶源者得天下”的產業共識。

鞏留縣農業農村局黨組成員、畜牧獸醫發展中心主任，段維春

科技創新助力產業發展

科技是產業發展的核心引擎，新疆駱駝乳工程技術研究中心技術研發部主任張連潮先生詳細分享工程中心在推動特種乳產業技術升級方面的成果與規劃。通過技術賦能，中心突破駝乳功能成分解析、活性保留、產品高值化等瓶頸,推動產業從“原料輸出”向“科技型產品”轉型，提升駝乳附加值，穩定奶價、帶動牧民增收，增強產業韌性與競爭力。同時，中心積極響應國家、自主發展新質生產力號召，以創新驅動引領駝乳產業可持續、高質量發展，為新疆特色乳業構建現代化產業體系提供科技支撐和示范效應。

新疆駱駝乳工程技術研究中心技術研發部主任，張連潮

細分賽道，明晰產業方向

新疆農業大學動物科學學院二級教授、國家科技部馬產業項目首席科學家、新疆維吾爾自治區馬業協會會長、新疆農業大學馬產業研究院院長姚新奎教授對《新疆馬乳產業發展現狀及建議》的深度剖析，點燃了與會者對這一新興藍海市場的熱情。姚首席在會上表示，創新是生產力，創新和科學研究相結合勢必帶來更廣闊的市場，也帶來更多的健康理念和方向。新疆農牧資源非常豐富，這里除了牛羊遍地之外，馬奶產業也是新疆的地標性特色乳制品，未來馬產業將會給老百姓帶來給多福音，給新疆畜牧產業帶來又一個增長極。

新疆農業大學動物科學學院二級教授、國家科技部馬產業項目首席科學家、新疆維吾爾自治區馬業協會會長、新疆農業大學馬產業研究院院長，姚新奎

前端科研激發市場潛力

乳產業鏈是一個非常復雜的體系，有科學家的助力，有專家的研發，企業才有生產的底氣，有牧民的養殖，有牧場的建設，才有奶源的保障。

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、食品科學方向學科帶頭人趙廣華教授深入解讀《乳清及畜產品加工副產物中功能性蛋白的挖掘與利用》，提出通過生物技術轉化工業副產品，實現資源高值化利用。趙教授表示：宏觀引領方向，微觀決定品質，新疆乳業要實現高質量發展，離不開精深加工技術的支撐，大健康產業的蓬勃發展，最終要落腳于一個個具體產品的品質提升與技術創新。

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、食品科學方向學科帶頭人，趙廣華

新疆農業大學食品科學與藥學學院二級教授、新疆維吾爾自治區專家顧問團成員、新疆維吾爾自治區食品安全委員會專家武運教授對本次大會重點馬奶產業進行了《基于菌群結構與營養物質相關性在馬乳發酵中的應用及品質提升研究》相關報告，揭示了馬乳發酵過程中菌群結構與營養物質的關聯性，為提升馬乳產品品質和穩定性提供技術路徑，也從微觀視角讓與會人員看到了馬乳產業提升的巨大潛力和科技魅力。

新疆農業大學食品科學與藥學學院二級教授、新疆維吾爾自治區專家顧問團成員、新疆維吾爾自治區食品安全委員會專家，武運

特色乳產業前景廣闊

中國農業科學院農產品加工研究所研究員、新疆農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所副所長王玉堂所長系統梳理了《中國駝乳產業發展現狀及建議》，為駝乳這一新疆優勢產業的持續健康發展提供了權威指引。王所長在會上表示，乳制品市場是一個萬億級大蛋糕，全產業鏈都緊密相連。駱駝奶產業是近十年來新疆的地標性特色乳制品，新疆駝奶得到了消費者和市場的高度認可，具有獨特的優勢和廣闊的前景。未來我們應堅持以科技為支撐，以市場為導向，推動新疆乳品的差異化、功能化、品牌化和市場化，全面提升新疆乳業的競爭力。

中國農業科學院農產品加工研究所研究員、新疆農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所副所長王玉堂

03

授牌簽約

深化國際合作，共建研發平臺

國際合作：構建開放共贏的產業新生態

本屆大會的國際合作篇章尤為亮眼。國際合作，是構筑乳業新生態的重要一環。自第二屆大會成功簽約后，中哈駝乳產業聯合研究中心取得了豐碩的成果。在哈薩克斯坦共和國阿拉木圖州政府與伊犁州科技局的共同支持與推動下，中哈駝乳產業聯合研究中心順利組建，標志著雙方在乳業科技合作方面邁出了堅實的一步。

哈薩克斯坦共和國阿拉木圖州政府農業部副部長，葉爾金別克·道特庫洛夫

哈薩克斯坦共和國阿拉木圖州政府農業部副部長葉爾金別克·道特庫洛夫的到來，彰顯了中哈兩國在乳業領域日益深化的伙伴關系。

會上，阿拉木圖州政府農業部副部長：葉爾金別克·道特庫洛夫對新疆特色乳產業發展表示贊揚，并表示未來也將持續推進中哈兩國乳業技術的研究與發展，也祝愿中哈兩國在未來的合作中互利共榮。

授牌儀式

那拉集團榮獲“駱駝良種培育突出貢獻單位”，軍農集團榮獲“駱駝產業科技創新單位”。這不僅是對企業卓越貢獻的肯定，更是中哈合作結出的首批碩果，為未來更廣闊的合作奠定了堅實基礎。哈薩克斯坦共和國阿拉木圖州農業部副部長葉爾金別克·道特庫洛夫表示，中哈合作將推動駝乳產業標準化與科技資源互補。

中哈駝乳產業聯合項目簽約

在伊犁州科技局見證下，伊犁那拉乳業集團有限公司、新疆那拉本源牧業有限公司、新疆畜牧科學院與哈薩克斯坦金色的果實有限公司等四方成功簽署《KOSPAK駝種質資源創新與乳制品研發》國際合作項目協議，標志著雙方科技合作進入了實質性的新階段。該項目聚焦駝種遺傳資源保護、乳制品功能化研發，旨在共建跨境研發平臺。

04企業分享

從一棵草到一杯奶的匠心實踐

那拉集團作為行業代表，董事長臺艷杰女士在會上對那拉集團特種乳全產業鏈建設、產品研發、質量安全控制、品牌建設的經驗做法進行了全方位分享。

從2006年首款配方羊奶粉上市，到如今全鏈數字化平臺的建成，那拉集團二十年磨一劍的歷程，正是新疆乳業從“跟跑”到“領跑”的縮影。那拉集團不僅展現了新疆特乳產業在科技創新、國際合作、數智轉型中的新成就，更通過“健康引領、數智賦能、國際合作”三大戰略路徑，為全國乳業振興提供了“新疆方案”。正如那拉集團董事長臺艷杰所言：“中國夢、乳業夢、那拉夢，終將匯聚成民族復興的磅礴力量！”

05頒獎儀式

表彰卓越企業，凝聚行業力量

凝聚共識：攜手共啟乳業振興新篇章

為表彰對新疆乳業高質量發展做出卓越貢獻的力量，大會舉行了隆重的榮譽證書發放儀式，近四十家新疆本土乳制品生產企業獲此殊榮，體現了“新疆奶業是一家”的團結精神與共建共享的行業生態。大會充分肯定這些企業在全產業鏈建設、品質管控及市場開拓方面的貢獻，彰顯“新疆奶業是一家”的協同發展理念。

啟動儀式：產學研協同推動產業數字化

大會在“數智賦能·產學研結合·推動新疆乳業創新發展”暨伊犁第三屆乳業大會專家學者科技助力啟動儀式中達到高潮。

來自中國農業大學、新疆農業大學、石河子大學等高校的專家學者共同按下啟動手印，象征著產學研各方力量已凝聚，將共同為新疆乳業注入最強勁的科技動能，開啟奶業振興的新征程。在眾多科研力量助推下新疆乳業將聚焦乳業大數據平臺建設、智能牧場管理系統開發，推動科技成果向產業轉化。

凝聚行業力量，共啟新征程

主題大會結束后，與會領導、專家、企業家及網紅代表齊聚政府廣場階梯，進行了大型合影。與會企業代表手持榮譽證書，象征著行業對過去一年貢獻的認可與對未來發展的共同期許。部分企業家在會場內自助拍照區留念，記錄下這一歷史性時刻。合影儀式不僅為大會畫上圓滿句號，更展現了新疆乳業團結協作、共謀發展的行業精神。

06實地考察

深入產業鏈核心環節

在成功舉辦主題大會后，伊犁第三屆乳業大會組織了專家論壇及全產業鏈實地考察活動。與會嘉賓深入伊犁州鞏留縣及第四師可克達拉市，通過走訪那拉集團現代化乳制品工廠、自有有機牧場、乳品文化博物館及鞏留縣農副產品電商展銷中心（潤疆好物平臺），全方位見證了新疆特色乳業“從一棵草到一杯奶”的品質堅守與創新實踐。

企業家代表團：聚焦養殖與智能化生產

企業家代表團首站抵達那拉集團駱駝奶養殖基地。通過實地考察駱駝標準化養殖圈舍、飼草料加工區及奶源采集站，嘉賓們深入了解了集團通過“企業+合作社+牧民”模式帶動3000余戶牧民增收的實踐。基地依托智能化管理系統，實現對駱駝健康狀況、產奶量及飼料配比的實時監控，為高品質奶源提供了堅實基礎。

溯源特色乳全產業鏈現代化工廠（那拉集團本源乳業）

在新疆本源乳業智能化工廠，代表團觀摩了從低溫殺菌、真空濃縮到低溫噴霧干燥的全自動化生產線。工廠采用國際領先的低溫閃蒸與噴霧干燥技術，確保駝奶活性營養成分保留率達98%以上。透明化生產車間與中央控制系統的精準調控，讓嘉賓們親身感受到“品質可溯”的現代化乳業生產模式。

專家代表團：產學研融合，指導技術升級

那拉集團產業化基地專家論壇

專家團隊重點考察了本源乳業的戰略規劃與產學研合作成果。通過沙盤演示，團隊深入了解了企業依托“一帶一路”區位優勢的海外奶源布局，以及與石河子大學共建駝奶乳制品研究院的規劃。專家們對集團將高校前沿技術快速轉化為生產力的能力表示贊賞，并就功能性蛋白挖掘、菌群發酵技術優化等課題提出建議。

專家論壇上，專家團隊從技術角度評估了駱駝種質資源創新、飼料營養配比及疫病防控體系。集團與哈薩克斯坦合作的“KOSPAK駝種質資源創新與乳制品研發”項目成為關注焦點，專家認為該項目將為中哈駝乳產業聯合研究提供重要資源支撐。

從產業溯源到價值升華

伊犁第三屆乳業大會的全產業鏈溯源活動，通過“透明化觀摩+深度體驗”的方式，充分展示了新疆特色乳業在以下方面的突出成就：

科技賦能品質升級：那拉集團依托低溫噴霧干燥技術、智能化生產管理系統及產學研合作平臺，構建了從牧場到消費者的全鏈條品質保障體系。

國際化布局加速推進：哈薩克斯坦阿拉木圖州特色乳加工廠的竣工及中哈駝乳產業聯合研究中心的成立，標志著新疆乳業正將自身區域性開放戰略納入國家“一帶一路”倡議的整體布局中。

產業融合助推鄉村振興：通過“企業+牧民”模式帶動農牧民增收，并結合“潤疆好物”電商平臺與文旅資源，形成了一、二、三產業深度融合的“新質生產力”典范。

以市場需求為導向，以科技創新為動力，培育壯大鏈主企業，推進產業鏈、價值鏈、利益鏈“三鏈同構”。通過打造 “一中心、兩主線、多基地” 產業布局延伸產業鏈；以文旅直播、牧企合作等方式筑牢利益鏈，形成了特色產業鏈條完備、功能拓展形式多樣、利益聯結緊密穩固的三產融合發展新格局。

從伊犁啟航，邁向世界

伊犁第三屆乳業大會的圓滿成功，不僅是一次行業智慧的碰撞，更是一次凝聚共識、明晰方向的實踐。它向全國乃至世界證明，新疆特色乳業正以科技為引擎、以品質為基石、以國際化為視野，穩步走向高質量發展的新征程。它從宏觀上響應了國家“發展新質生產力”、“建設農業強國”的號召；在中觀上，為新疆特色乳業指明了以健康、數智、國際化為核心的差異化競爭路徑；在微觀上，激勵了無數像那拉集團這樣的企業，在夯實內功、開拓創新中堅定前行。

站在新的歷史起點，新疆伊犁的乳業正以更加自信、開放的姿態，將自身的區域性開放戰略納入國家向外開放的總體布局。本屆大會所匯聚的共識與能量，必將轉化為推動產業發展的強大動力，讓源自伊犁河谷的特色乳香，飄向全國，走向世界，為實現“乳業夢”和“強國夢”貢獻新疆力量。