廣東
晚上好，我是小碗非著名專業吃貨【鄭鄭】。
我們常用唇紅齒白來形容一個人的漂亮，但在秋冬季，更多的人是——唇白口干氣色差勁，就算是喝再多水，涂再潤的唇膏也無濟于事。就比如這位兄臺：
還有媽媽說孩子不喜歡吃青菜，嘴唇干得愁死人。
更嚴重的是：反復干裂——出血、感染——唇炎！
唇炎不僅影響營養的攝入，還影響暢所欲言——嘴稍微張開就炸開流血！得過的人都知道很痛苦！
慢性反復感染唇炎就會引起久治難愈，像這位可憐的仁兄！
因此，秋冬季節，不管是大人還是孩子，都要嚴防：
——反復嘴唇干裂，引起唇炎！
首都醫科大學附屬北京康復醫院主任醫師寧煜就提醒大家：
秋冬天氣干燥，護唇行動“2大禁忌+1飲食原則”，你一定要記住：
1.不能舔：唾液里的淀粉酶會讓嘴唇更干，即越舔越干。
2.不能撕：容易引起出血、感染，反復刺激會導致唇炎的發生。
3.多吃維生素：新鮮蔬菜水果要成為日常，尤其是B族維生素。
所以，今天給大家了一道富含B族維生素的食譜，簡單易做，可以給孩子作為早餐，也可以作為周末下午茶溫馨時光。
那就是「防止口干舌燥」之南瓜胡蘿卜雞蛋餅。
營養小知識
南瓜無疑是維生素的一座寶庫，在干燥的秋冬季節，你和孩子尤其需要補充。
1
富含80%國人都缺的B1和B2
維生素B1（促進大腦的生長和發育）、B2（促進細胞的再生），兩者都可以防止嘴唇干裂，預防潰瘍的發生；
2
鈷元素含量居蔬菜第一
鈷元素能夠促進造血功能，促進維生素B12的合成。
3
富含視力元素維生素A
豐富的胡蘿卜素又能夠在體內轉化成維生素A，防止秋冬季皮膚干燥，還能保護孩子視力，防止眼干。
4
含有維生素C
能夠清除人體內多余的自由基，還能夠阻止硝酸鹽在人體中轉化為亞硝酸鹽。
除此之外，南瓜還含有免疫活性蛋白，即我們常說的抗體；富含鋅元素，是人體生長發育的必需元素。
除了南瓜，富含維生素A原（胡蘿卜素）的胡蘿卜也必須是孩子秋冬的日常飲食必備。
它富含維生素B10、B20、維生素C12，有助于增強機體的免疫能力。
由于胡蘿卜有股味道，很多孩子不感冒，但它又是孩子成長不可或缺的食材，所以做成餅讓孩子當零食吃也不錯。
做法也很簡單~
下面就一起來學學。
食材準備（3人份）
老南瓜250g 胡蘿卜半根150g 雞蛋2個
面粉80g 鹽適量 黑芝麻少許
“削、攪、烙”三步搞定
1.刨絲刀真是一個神奇的存在，對于刀功不好的人太友好了。用刨絲刀分別將削皮的南瓜和胡蘿卜削成細絲，放入一個大碗中。（絲要細，這樣才能煎熟）
2.打入雞蛋，放鹽攪拌均勻后，加入清水和面粉，記住這里需要少量多次添加，最后攪拌成稍微稀一點的蔬菜面糊。
3.鍋內刷一層油，用勺子舀一勺倒進鍋里成形，撒入少許黑芝麻，小火煎4分鐘左右翻面，兩面剪至金黃即可。（餅不要太大，太厚，不容易熟哦）
家里有模具的也可以放入，這樣就能做出統一形狀的顏值餅。
如果一不小心將餅做厚了怕不熟也沒關系，有2方法可以補救：
1.小火蓋蓋子燜上1分鐘。
2.煎好后裝盤，入沸水，隔水蒸3分鐘。
若實在把握不了厚度，那也可以在一開始時，將南瓜和胡蘿卜分別用油大火翻炒一分鐘，切忌不要炒太久，太軟了做成餅就沒咬勁了。
這樣一道香氣四溢，外酥里嫩的家常蔬菜營養餅就大功告成了。
寫在后面：
營養食物的魅力就在于有著補充劑完全無法比擬的天然防病功效。
記住了，秋冬季節濕度低，嘴唇易干裂！
您和孩子，除了要注意保暖，還要多補充維生素，特別是B族維生素。
最后別忘了給文章點個“贊”和“在看”，就像你期待孩子健康成長那樣，我們也同樣希望。
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