四川
年份隨便標、產地任意編——12月14日晚，央視《財經調查》欄目揭開了陳皮市場黑幕：
廣西浦北縣一些企業通過“輕工藝”速成加工方式，僅用一個月時間就能將新采收的茶枝柑果皮處理成外觀近似三至五年自然陳化的“工藝皮”，成本僅70元左右一斤，卻以“新會陳皮”名義在電商平臺標價高達千元。
Δ圖據央視財經
節目播出后不到五小時，廣西浦北縣市場監督管理局發布情況通報，宣布成立由多部門參與的聯合調查組，對報道涉及的經營主體開展全面調查，并已采取封存相關物品、固定證據等措施。
Δ圖據浦北發布
在浦北縣柑浦堂健康產業有限公司的分揀車間，央視記者見到了大批量造假的“工藝皮”陳皮。同一批“工藝皮”因加工受熱差異形成色差，被分揀標注為三年、五年等不同年份。
“不同‘年份’工藝皮本質相同，批發價都是70元左右一斤?！?/strong>企業負責人直言不諱地告訴記者，這些皮零售價差極大，“標五年款賣500元一斤，標十年款賣1000元一斤”。
而真正的自然陳化陳皮成本高昂：浦北自然陳化五年陳皮批發價每斤150元至200元。
Δ圖據央視財經
浦北縣作為茶枝柑重要種植基地，2024年當地陳皮產業產值已突破60億元。
然而，自然陳化需長期積壓資金，多數企業難以承受。于是，“輕工藝”速成加工方式在當地流行起來。
這種工藝通過調高倉庫溫濕度（如33℃、70%濕度）加速微生物反應和氧化，模擬自然陳化效果。雖然符合新會陳皮地標倉儲的標準（溫度不超過35℃、濕度70%以內），卻能將原本需要三年以上的自然陳化時間壓縮至一個月。
Δ圖據江門市地方標準《地理標志產品 新會陳皮》
記者在柑浦堂分揀倉庫看到，大量標注“新會陳皮”“新會特產”的紙箱正在打包“工藝皮”，這些廣西陳皮每日批量發往廣東新會。
新會陳皮早在2006年就獲得國家地理標志保護產品，2024年全產業鏈總產值達261億元。
《“新會陳皮”證明商標使用管理實施細則》明確規定：外地種植、生產的陳皮，并不符合“新會陳皮”標注要求，嚴禁使用相關字樣。
然而，新會區存在此類違規操作的企業并非個例。
江門市新會區老粵匠健康產業有限公司負責人向記者出示“新會陳皮”證明商標授權證書，明確承諾“無論原料產自何處，委托其生產的產品均可標注‘新會陳皮’字樣”。
江門市新會區古道柑普茶業有限公司負責人稱，無需代加工，可直接“售賣”資質。
Δ圖據央視財經
而電商平臺則是這些“工藝皮”流通的主要渠道。
消費者網購“假新會皮”概率大，價格虛標嚴重。有商家以99元10斤的價格銷售所謂“二十年陳皮”，遠低于市場合理價格。
根據《地理標志產品 新會陳皮》（DB4407/T 70-2021）標準明確定義：
“在新會陳皮地理標志產品保護范圍內栽培的茶枝柑的果皮經曬干或烘干，并在保護區域范圍內貯存陳化三年以上稱為新會陳皮。”
Δ圖據江門市地方標準《地理標志產品 新會陳皮》
而現階段，速成工藝陳皮與自然陳化陳皮仍存在區別：
自然陳化過程中微生物群落存在動態演替，且不同干燥溫度會顯著改變表面優勢菌屬的相對豐度；
而速成工藝因陳化時間不足，黃酮轉化不充分，導致活性物質和抗氧化能力均可能低于自然陳化產品。
Δ圖據南方農業學報
而這場新會陳皮“劣幣驅逐良幣”的挑戰，須行業與地方應建立更明晰的標準、檢測與溯源手段，配合對違法行為的監管與打擊。
完善的監管體系才能保障消費者的權益，保護“新會陳皮”的價值。
丨來源：全搜索觀察綜合報道丨
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