來源：營養師谷傳玲

山姆最近也可謂在風口浪尖，從年初的CEO退休，網傳選品團隊走了，大眾抱怨選品質量下降，到現在APP改主圖、詳情頁，被吐槽選品質量和會員服務都在下滑。

其實大多數消費者之所以愿意多花錢開卡選擇山姆，圖的就是一個買手服務。生活已經夠忙了，我多花錢，你幫我選好品，讓我省時省力放心。

網傳山姆的選品團隊轉去沃爾瑪后，沃集鮮的新品選品質量直線上升，而且APP的頁面也有點舊人相識感。（山姆也是沃爾瑪旗下的，那這也算是內部轉崗了。）

▲圖源：小紅書截圖

而且沃爾瑪線下超市覆蓋大多數一二線城市，不像山姆的需要開卡才能消費。線上APP或小程序29元起就能配送，門檻更低。產品份量適中，不用再擔心大份量吃不完，多口之家或是獨居人士都適合購買。

如果有時間去線下采購，夜間還有打折時間，一般面包類20:30開始，熟食類21:00開始，更劃算。

谷老師也是研究了幾天的沃爾瑪，選出了一波優選好物，分為碳水、蛋白質和零食篇，看看有沒有適合你的。

一、碳水篇

1、沃集鮮嵊州老面鮮肉小籠包300g（12個裝）￥9.99/包

▲圖源：沃爾瑪小程序

18小時老面發酵+手工包制，皮薄而有韌勁，咬開有湯，肉餡扎實不膩。

25克1個，早餐吃上3個，再搭配1包200毫升的奶，1個蛋，1把小圣女果(100克)，能量都不到450千卡。

對于不減肥的女生來說，這就是主食、蔬果、蛋白都充足又均衡的一頓早餐，而且攝入的鹽也只有1克。

如果是減肥女生或者胃口小點兒的孩子，那就吃2個。

關鍵是這包子太省事兒了，無需解凍蒸籠上汽10分鐘，或者微波高火5分鐘都行，忙到沒空做飯時，它是快速但不將就的安心選擇。

2、沃集鮮富硒雞蛋水餃360g（18個裝）￥9.99/包

▲圖源：沃爾瑪小程序

總體餡料≥60%，餡里用富硒雞蛋，雞蛋含量≥24%，還拌了韭菜、木耳等蔬菜，口感脆嫩有層次。單只約45大卡，清爽不厚重。

對于無需減肥的女性，早餐吃上5個水餃，再來200克無糖酸奶、4個即食鵪鶉蛋、1根黃瓜，就是營養均衡的一餐，能量大概425千卡，蛋白20克。

關鍵還是方便啊，煮或汽蒸都行，蘸少量醬油+陳醋就很香。

硒能抗氧化，跟免疫也相關，調查發現咱們成人人均硒攝入量離推薦量大概差20微克，吃5個水餃就補7.6微克，不錯。

3、沃集鮮富硒雞蛋面500g￥9.99/包

▲圖源：沃爾瑪小程序

強烈推薦雞蛋面，是因為它的GI相對比較低，悉尼大學的數據顯示，雞蛋面即便是煮20分鐘后，GI也只有57，所以很適合有控糖需求的朋友。

這款雞蛋面雞蛋含量≥30%，用的還是富硒雞蛋。

不減肥的女生推薦一頓吃75克，作為主食能量是240千卡，很合適，如此還能攝入9克蛋白，6.5微克硒，對應的鹽也不到0.5克，很健康。

4、沃集鮮法式谷物軟歐包210g（5片裝）￥14.99/袋

▲圖源：沃爾瑪小程序

這款面包是無糖配方，底子是多谷物，里頭滿滿都是奇亞籽、核桃、葡萄干、葵花籽仁，咬下去有脆有嚼、有果香，堅果順帶補優質脂肪和飽腹感。

酸面團48小時慢發，既有蓬松氣孔又保留濕潤口感，不干不噎。

每片約42g，早餐烤一烤，夾雞蛋+生菜+番茄就能背包上學或通勤，也可抹花生醬或厚厚的希臘酸奶，搭幾片香蕉更頂，想控糖就少抹果醬，葡萄干自帶淡淡果甜。

密封冷凍分裝，吃前回烤3–5分鐘恢復外脆里軟，不過含麩質與堅果，過敏人群要看一眼配料表再安排。

5、沃集鮮黑全蕎麥面1.08kg￥19.99/包

▲圖源：沃爾瑪小程序

粗糧當家，主打的就是全黑麥粉含量(≥62%)，蕎麥粉含量≥15%，而且低脂肪、高飽腹，減脂期和健身日都能放心吃。用的半干面鎖鮮技術，煮后更細膩Q彈，不糊湯。

水開后下鍋約5分鐘就好，1.08kg大容量，按人均80–100g干面抓量，三口之家一鍋妥妥的。冷拌面、熱湯面、日式蘸面都可以，煮好過涼水更筋道。

6、沃集鮮高纖即食燕麥片2kg￥24.99/罐

▲圖源：沃爾瑪小程序

這款燕麥在速食沖調熱銷榜top7，用的是全粒燕麥、顆粒完整，配料表只寫“燕麥”，沖泡友好，用熱牛奶或熱水攪一攪就能吃。

每100g含蛋白質10.4g、膳食纖維12.2g，自帶谷物清香，口感軟糯微甜不齁。

按50g一頓，一罐≈40頓，折合≈0.6元/頓，相比不少小袋裝更劃算。吃法也很簡單：50g燕麥＋一包牛奶＋一個雞蛋＋一個西紅柿，主食＋蛋白＋蔬菜一次配齊，孩子和上班族都能輕松安排，這么吃飽腹感強，血糖還穩，一上午都精神。

二、蛋白質篇

7、沃集鮮4.0純牛奶1L￥9.9/瓶

▲圖源：沃爾瑪小程序

沃集鮮家的王牌產品，常溫奶里銷量排第一，小程序顯示累計已售146.2萬份，原生乳鈣含有125mg/100ml，優質乳蛋白4.0g/100ml，這品質這價格，絕了。

入口順滑，奶香清甜。直飲喝補蛋白補鈣，泡燕麥口感柔滑奶香十足更愛，做蔬果奶昔、厚吐司蛋奶液都可，家庭早餐一瓶共享很省事。如果是獨居或擔心喝不完的朋友，推薦沃集鮮小包裝的，相同奶源，更方便保存。

8、沃集醇豆漿280g￥2.99/瓶

▲圖源：沃爾瑪小程序

無糖配方，一瓶3元，就能補到約11.2g優質植物蛋白，性價比很能打。因為無糖所以入口順滑不齁甜，冰鎮一下喝更清爽。

家庭可以買7元的大瓶裝，早餐來一瓶配全麥面包或燕麥，加一顆雞蛋就夠頂，運動后半小時補一瓶更穩。需要熱飲可隔水溫熱，避免沸煮。因為是常溫款，所以可以隨身放包里，太方便了。

9、沃集鮮益生菌簡酸奶1.08kg￥9.99/桶

▲圖源：沃爾瑪小程序

配料表僅有生牛乳、糖和7種益生菌，很簡單。100%生牛乳發酵，奶香醇厚，7種益生菌的搭配更平衡，蛋白質含量是3.0g/100g，鈣含量是90mg/100g，還不錯。

糖含量≤7.5克/100克，喝300毫升糖攝入也控制在推薦限量以內(每日要低于50克，最好低于25克)。想要更好控血糖，可以放在正餐，多搭配點兒蔬菜喝。

10、牛奶滑鴨血300g/盒￥3.99/盒

▲圖源：沃爾瑪小程序

蛋白含量可以，6.5克/100克。

特別推薦是因為它每100克的鐵含量是15.1毫克，這在常見的鴨血里屬于top級別。還加入牛奶調配，質地更細膩、入口更滑，幾乎沒腥味。

推薦搭配含維C的蔬菜（番茄、彩椒、油麥菜）吃，鐵吸收得更扎實。

做法也很省心，先沸水焯30–60秒去浮沫，再下番茄、青菜、菌菇做清湯，或放進酸辣湯、火鍋都穩妥，也可切小塊加雞蛋蒸，滑嫩好嚼。

11、沃集鮮大顆粒蝦滑100g￥9.99/盒

▲圖源：沃爾瑪小程序

肉眼可見的蝦肉顆粒，蝦肉含量≥80%，蛋白9.5克/100克，脂肪2.3克/100克，吃起來彈嫩不膩。

做法很省心：火鍋涮到浮起即熟。清水煮成蝦滑湯，撒蔥花更香。平底鍋少油煎，兩面金黃外脆里嫩。還可釀到豆腐或甜椒里，顏色好看孩子更愛。拌蛋清做云吞餡、下蔬菜粥做小丸子也合適。搭配青菜、菌菇和粗糧主食更均衡，鹽含量稍微多點兒，就不用額外加鹽了。

12、沃集鮮白蝦仁250g￥29.99/袋

▲圖源：沃爾瑪小程序

如果想吃完整的蝦仁，可以選這款。不含保水劑，一袋大概有22-28只，剛好是2人一餐的蛋白量。而且已經貼心的去頭去殼去蝦線，做飯時方便。

清炒水煮或者做蝦仁滑蛋都很適合。也能拌沙拉、包水餃或春卷。熟到通體變粉白、略卷曲即可。

三、零食篇

13、沃集鮮蘋果干198g/袋(內含獨立小包）

￥19.99/袋

▲圖源：沃爾瑪小程序

原料選自山東煙臺紅富士，宣稱10斤鮮果才能出1斤蘋果干，一片≈半個鮮蘋果，配料表也只有蘋果，很干凈。

獨立小包裝也方便攜帶和保存，上學路上、辦公室抽屜或徒步背包都能塞兩袋。

直接吃是Q韌酸甜，拌入原味酸奶做水果碗飽腹感更好，給孩子做加餐也省心。偶爾嘴饞想吃點小零食，又怕胖時可以選這款。

14、沃集鮮NFC100%椰子水1.08kg/瓶￥11.99/瓶

▲圖源：沃爾瑪小程序

來自于東南亞椰子，現取原汁，沒有濃縮兌水，配料就是100%椰子水，NFC+無菌冷灌更鎖鮮，能量只有20.3千卡/100克，低鈉（38mg/100ml）更輕盈健康，想喝點兒甜，又要減肥控鹽的人群都可以放心安排。

運動或出汗后直飲還能補礦物質，早上兌濃縮咖啡做生椰美式也很搭。還可以煮西米露時替部分水更有椰香，記得開蓋冷藏盡量當天喝完。

15、沃集鮮智利無核大西梅200g(內含獨立小包）￥19.99/袋

▲圖源：沃爾瑪小程序

如果有新人券的話1袋200克到手10元很劃算。配料只有西梅，選用的是智利40–50顆/磅的大果，樹上自然熟成，果肉厚實多汁。

別看是果干，血糖生成指數只有29左右，妥妥的低GI食物，但是吃著卻很甜蜜，關鍵是富含山梨糖醇，能讓便便柔軟，適合咱們這些久坐不動，嗯嗯不暢的朋友。

每100g膳食纖維6.4g、脂肪僅0.8g，解饞不重負擔。入口軟糯香甜，帶點果香回味。

它還有獨立小包裝，通勤、上學隨手撕一包不粘手，出差旅行帶著也省心。

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