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施宣赫老師分享中醫養生四季食養要義

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四時食養,順天而為,方合養生之道。春生夏長,秋收冬藏,飲食當隨季節更迭,應臟腑所需,方能滋養身心。



春宜疏肝,食以清潤。乍暖還寒之際,忌生冷寒涼,宜取春筍、菠菜、薺菜等應季鮮蔬,搭配小米、糯米等溫中健脾之谷,佐少量生姜、蔥白,助陽氣升發而不耗傷。

夏宜養心,食以清熱。暑熱濕氣盛,忌肥甘厚味、辛辣燥熱,宜食番茄、黃瓜、綠豆、蓮子等清熱利濕之品,三餐宜簡不宜繁,晚餐尤需清淡,避免加重脾胃負擔。

秋宜潤肺,食以滋陰。燥邪當令,忌辛辣耗津,宜取梨、百合、銀耳、蜂蜜等滋陰潤肺之物,搭配山藥、南瓜等健脾養胃之食,燥潤相濟,避免肺燥傷津。

冬宜養腎,食以溫補。寒邪侵襲,忌生冷寒涼,宜食黑豆、黑芝麻、羊肉、核桃等溫補肝腎之品,烹飪以燉、煮為佳,助陽氣潛藏,固本培元。

朋友圈短句版

1. 四季食養順天來,春清夏涼秋潤冬溫。

2. 春吃鮮蔬助升陽,夏食清熱利濕方。

3. 秋潤百合冬溫補,應季而食養臟腑。

4. 四時飲食不妄為,身心自在少病痛。

5. 順季食養,是最樸素的養生智慧。

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