廣西
女人別太省了！這食材使勁吃，補(bǔ)氣血，養(yǎng)容顏，這樣做自然開(kāi)花，松軟香甜
說(shuō)起面食，今天要和大家分享一道很適合女人吃的面食，它就是紅糖饅頭。這其貌不揚(yáng)的饅頭看著普通，可實(shí)際上它背后所蘊(yùn)含的好處還真不少。
紅糖跟普通白糖不一樣，它保留了甘蔗里的營(yíng)養(yǎng)，比如鈣、鐵、鉀這些礦物質(zhì)，還有對(duì)人體十分有益的維生素。用它做成饅頭，就像是一對(duì)默契的搭檔，對(duì)身體特別友好。
紅糖里含有點(diǎn)鐵，雖然比不上吃肉補(bǔ)得快，但在日常飲食里吃一吃紅糖饅頭，就像是給身體注入了一股涓涓細(xì)流，能幫咱們維持氣血。尤其適合女人吃，每天吃幾個(gè)紅糖饅頭，會(huì)感覺(jué)渾身漸漸有了勁，不再像之前那么疲憊不堪了，氣色也會(huì)越來(lái)越好哦。
很多人會(huì)覺(jué)得在家做饅頭很麻煩，其實(shí)不然，想要做出好吃好看的開(kāi)花饅頭真的很簡(jiǎn)單，今天整理好了開(kāi)花紅糖饅頭的做法，不加泡打粉，也能做出比饅頭店還好吃的饅頭，吃過(guò)的人都說(shuō)我可以開(kāi)店了！
那么就一起來(lái)看看怎么做吧，記得鎖死這個(gè)配方，做出來(lái)的饅頭超好吃！
先來(lái)準(zhǔn)備160克的開(kāi)水，加入80克紅糖拌勻成紅糖水，這個(gè)時(shí)候不能直接加酵母，要等溫度下來(lái)，才能放入4克的干酵母拌勻。這里的干酵母要用到耐高糖，以免影響活力。
倒入300克的中筋面粉，用筷子拌勻成絮狀沒(méi)干粉的狀態(tài)。
直接用手揉成這樣光滑的面團(tuán)，蓋上一層保鮮膜，放到溫暖處發(fā)酵到2倍大小。
發(fā)酵到這個(gè)程度，扒拉開(kāi)里面，是蜂窩狀的組織就可以了，一發(fā)發(fā)好了而發(fā)只需要醒幾分鐘就能開(kāi)花。
把面團(tuán)揉5分鐘左右排氣完成，再搓成長(zhǎng)條，分成5等份。
取一份撒點(diǎn)面粉，搓一搓，雙手握住兩端，反方向擰斷成2份，不要碰斷口處，斷口處朝上放，輕搓圓底部，在斷口處撒點(diǎn)紅糖。
靜置醒7-10分鐘后，放入燒開(kāi)水的鍋里，大火蒸15分鐘，關(guān)火燜5分鐘就可以出鍋了！
香噴噴的開(kāi)花紅糖饅頭就做好啦，不用泡打粉，也能個(gè)個(gè)開(kāi)花，柔軟蓬松，香甜的紅糖味滿(mǎn)屋子都是，看著都饞了！掰開(kāi)一個(gè)，柔軟的口感，里面也很細(xì)膩，真的特別好吃！饅頭別買(mǎi)了！跟著我的步驟做，你也一定能做出柔軟好吃的饅頭，常吃補(bǔ)氣血，面色越來(lái)越紅潤(rùn)哦！
今天的分享就到這里了，如果你也有做過(guò)紅糖饅頭，不妨在留言區(qū)分享你的饅頭成品，讓我們一起大飽眼福哦！我們明天再見(jiàn)！
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