想知道一個(gè)人有沒(méi)有耐心,只需要看他愛(ài)不愛(ài)吃淡水魚就夠了。
如果一個(gè)人長(zhǎng)期食用淡水魚,卻從來(lái)也不會(huì)被魚刺卡住,那他一定是個(gè)又有耐心又細(xì)心的人。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),吃淡水魚簡(jiǎn)直就是噩夢(mèng),尤其是小時(shí)候賣得最便宜的那種白鰱魚,好家伙,小刺多到讓人懷疑人生,現(xiàn)在總算是見(jiàn)不到這種魚了。白鰱魚雖然沒(méi)有了,但鯉魚、草魚這些淡水魚的刺同樣也不少,反觀海魚就基本沒(méi)有什么小刺。那么為什么這些淡水魚要長(zhǎng)這么多刺呢?
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通常我們習(xí)慣于把魚身體里一根一根或大或小的骨頭都稱為魚刺,但其實(shí)那些大個(gè)頭的、排布極具規(guī)律的是魚骨,真正的魚刺指的是那些埋伏在魚肉里的小毛刺,學(xué)名為“肌間刺”。
要知道肌間刺從何而來(lái),就要從5億年以前的奧陶紀(jì)說(shuō)起了。奧陶紀(jì)時(shí)期最早的魚類出現(xiàn)了,這時(shí)候的魚還沒(méi)有下頜,到了志留紀(jì),有頜魚類才登上歷史的舞臺(tái)。早期的有頜魚類代表是骨甲魚,這是一類全身覆蓋著骨板的魚,從外表看起來(lái),防御力極強(qiáng)。然而這笨重的骨板極大限制了魚類的活動(dòng)能力,所以在后來(lái)的演化中,外部骨板就逐漸變?yōu)榱藘?nèi)骨骼,也就是現(xiàn)在所說(shuō)的魚骨和魚刺。
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魚刺,也就是肌間刺,在吃魚的人看起來(lái)就是胡亂埋伏在魚肉里的,但其實(shí)并不是。
這些肌間刺有著明確的生物學(xué)功能,這些小毛刺連接著椎骨和皮膚,一方面在魚體內(nèi)起到了支撐作用,另一方面也讓肌肉力量能夠精準(zhǔn)傳遞,這是因?yàn)榧¢g刺增加了肌肉附著點(diǎn),讓魚能夠更精細(xì)的進(jìn)行運(yùn)動(dòng)控制。有了這些小刺,魚的游動(dòng)也就變得更加靈活了。
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淡水魚多刺,但也并非所有的淡水魚都多刺,肌間刺多的魚主要集中在鯉形目之下,比如鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、鳙魚等等。
原因就在于鯉形目的魚類在進(jìn)化上很早就與其他的魚類分道揚(yáng)鑣了,也就是說(shuō)從很早的時(shí)候開始,鯉形目魚類就走上了一條獨(dú)立的進(jìn)化之路。為什么這條獨(dú)立的進(jìn)化之路將鯉形目引到了“多刺”的方向上呢?這與鯉形目魚類所處的生態(tài)位和生活環(huán)境有關(guān)。鯉形目的魚大多生活在河流、湖泊等復(fù)雜的水域環(huán)境之中,水流湍急又多天敵,所以魚兒需要經(jīng)常快速游動(dòng)和急轉(zhuǎn)彎,這對(duì)于身體控制精度的要求就比較高了,而要提升運(yùn)動(dòng)控制能力,就得多長(zhǎng)肌間刺。
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生物學(xué)家認(rèn)為鯉形目的多刺進(jìn)化還與它們的繁殖策略有關(guān)。
鯉形目的魚類產(chǎn)卵量大,但沒(méi)有保護(hù)幼魚的習(xí)慣,所以幼魚一出生就要面臨殘酷的生存挑戰(zhàn),多刺的身體結(jié)構(gòu)可以幫助它們應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),極大增強(qiáng)存活幾率。這一點(diǎn)可以從其他少刺的淡水魚身上得到印證,比如同為淡水魚的黑魚就有保護(hù)卵和幼魚的習(xí)性,而它們的肌間刺就很少。
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大量的肌間刺一方面提升了魚的活動(dòng)能力,另一方面也的確在客觀上起到了保護(hù)作用,很多捕食者對(duì)于多刺的鯉形目魚類都不太感冒。
然而,凡事有利就有弊,大量的肌間刺在提供生存優(yōu)勢(shì)的同時(shí),也帶來(lái)了一些弊端,第一就是大量的肌間刺增加了魚兒自身的體重,影響了魚的游泳速度,第二是構(gòu)建和維持這么多的骨骼結(jié)構(gòu)需要消耗更多的能量,在幼魚發(fā)育為成魚的過(guò)程中,也需要分配更多的資源來(lái)發(fā)育這些結(jié)構(gòu),從而提升了鯉形目魚類的發(fā)育成本。
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