北京
人從誕生伊始，便一步步走向衰老。
人作為一個整體，衰老本質上是由身體內部各個器官的衰老導致的，那么哪個器官對衰老的影響最大呢？或者換一個說法，哪個器官衰老得慢，人更有可能長壽呢？很多人第一個想到的可能就是心臟，畢竟生命體的存活依賴于血液的持續供能，而血液循環則要依靠心臟不停地跳動。也有人認為是肝臟，這也有道理，畢竟人體在與外界不斷進行物質交換的過程中，會攝入毒素，而肝臟就是重要的解毒代謝器官。不可否認，這些器官都非常重要，也都對人體壽命的長短有著重要影響，但它們并不是影響最大的。
為了弄清楚這個問題，斯坦福大學的一個研究團隊統計了英國生物銀行中4.5萬人的健康數據，對這些樣本血液中的2916種蛋白質進行了重點分析，以此估算出了人體內11個重要器官的生物年齡。
這11個器官中不僅包括了心臟、肝臟等重要臟器，也涵蓋了免疫系統和脂肪組織。研究結果顯示，人體器官的衰老與人整體壽命的長短有著密切關系。如果一個器官提前衰老，那么死亡風險會提升1.5倍。
如果兩個以上的器官提前衰老，死亡風險就會提升到2.3倍。
若是5個以上的器官都提前衰老了，那么死亡風險則會飆升到4.5倍。假如提前衰老的器官達到8個，那么15年內去世的概率將超過60%。而具體到每一個器官，對于衰老的影響也不盡相同，其中大腦的衰老對死亡風險的影響最大。研究人員表示，如果一個人的大腦提前衰老，那么他不僅更容易罹患阿爾茲海默癥，就連心衰和2型糖尿病的風險都會直線上升。
為什么大腦對于衰老的影響如此之大呢？
這是因為大腦是身體的總控制臺，人體內的每一個器官都受到大腦的指揮。比如人的呼吸循環中樞就位于腦干之中，人的呼吸和心跳都受到這個開關的指揮。再比如下丘腦、垂體和腎上腺軸，這套系統直接負責著人體的神經內分泌，人的新陳代謝、免疫功能、生育能力，甚至是血管健康都受其指揮。除了這些以外，大腦對衰老和健康還存在著潛移默化的影響，因為大腦負責調節生物鐘和控炎，生物鐘紊亂、持續的慢性炎癥，這些都會加速衰老、縮短壽命。
既然大腦如此重要，那么怎樣才能讓大腦保持年輕呢？
第一點就是要通過飲食為大腦供能，綠葉蔬菜、全谷物是大腦最好的能量來源，在此之外，每周再適當食用一些漿果、豆類以及含有不飽和脂肪酸的魚肉，可以讓大腦更加健康。大腦不喜歡的食物是什么？是紅肉、黃油以及各類油炸食品和糕點糖果，這些食物會讓血液變得粘稠。第二點是運動。加拿大的一項研究顯示，保持每天爬一段樓梯，長期下來，大腦的生物年齡就能降低0.58歲。這是因為運動能讓神經功能更活躍，幫助身體產生更多的免疫細胞。
第三點是睡眠。
大腦就像電腦一樣，運行的時間長了也會產生垃圾，而要代謝掉這些廢物，只有在睡眠的過程中才能進行，所以每天保持7小時的睡眠可以避免腦細胞因廢物過多而受損。最后一點就是多用腦。正所謂用進廢退，多與別人聊天，能讓大腦同時調動多個調節中樞。時常做一些智力小游戲，則可以提升大腦的反應能力。培養一些興趣愛好也能夠幫助大腦釋放壓力，延緩大腦衰老的速度。
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