北京
一次上頭犯錯不可怕，可怕的是一再上頭。取得一定成就的企業家之中，像賈國龍這種一再上頭的，實屬罕見。
西貝能一再沖上熱搜，給品牌造成巨大的輿論沖擊，賈總“功不可沒”。16號，他說晚上十點將全面回應“羅永浩對西貝的重大污蔑誹謗”，結果悄咪咪地用一個西貝的官方小號發了個只有情緒而無理據的檄文，還扣了個碩大無比的“帽子”。恰好看到一條評論：這次我站賈國龍，因為對面已經占滿了。賈國龍越怒不可遏，離他想要的局面就越遠。
看到西貝風云再起，我是困惑的。不都過去了嗎，老羅吃頓飯吐個槽，明明可以選擇不回應或者服個軟，賈國龍選擇了自己上場“硬剛”，在預制菜的定義上寸土不讓。還搞了開放廚房之類的活動，結果除了預制菜的問題，還牽扯出冷凍西蘭花、21元饅頭的話題。有一說一，預制菜的定義相對模糊，在這個話題上纏斗，本就討不了好去。冷凍西蘭花也是正常連鎖餐廳的品控需要，高價饅頭本就是主食，不是餐廳主打菜品。但凡沒有賈老板的“上頭”，西貝的第一波風暴根本不會到來。
沒想到的是還能來第二波和第三波。前段時間西貝的公關公司“華與華”跳出來再掀波瀾，差點發動一場“羅與華”的戰斗，最終沒有擦槍走火。
第三波的導火索來自西貝關店102家的新聞，賈國龍發了兩條小作文，一篇說被污蔑了125天，全體員工拼了125天，還說自己“不懂公關”，還在強調不是預制菜，剩下的篇幅著眼點在西貝的大量員工，主打“悲壯”；另一條卻在詭異地力挺自己的乙方華與華，主打“俠義”。羅永浩也回應小作文，表示企業倒閉主要是經營問題，還把自己的錘子手機當成案例，也部分澄清了冷凍西蘭花的質量沒問題，也是食品行業的常態。并再次指出這是賈老板自己開放廚房后的“自爆”，并表示國外預制菜多用于超市快餐，在國內卻常常用在正餐行業，再次回到顧客“知情權”的范疇。
其實，雙方的爭論早已脫離的預制菜的議題。從預制菜的定義、食品安全、中央廚房的品控與味道，一直到消費者的知情權、西貝的定價策略，爭議焦點一再轉移，每次都能造成新的聲浪。
對一家大型連鎖餐飲企業來說，這場曠日持久的公關危機不啻為一場難以醒來的噩夢，導火索是羅永浩的一次吐槽，災難的始作俑者卻是賈國龍。
他沒有意識到餐飲企業的核心是服務消費者，提供安全可口、定價合理的菜品，提供更接地氣的解釋，提供知情權和服務價值，而不是與KOL爭面子和輸贏。他代表一家企業，而不是一個可以肆意情緒化的個體。
培養賈國龍的氛圍和土壤，更是值得探究的問題。中老年企業家一意孤行式的翻車，是很多民營企業的痼疾，也帶有一定的文化屬性。企業主常常把自己想象成一個組織的絕對權威，說一不二，不可挑戰，永遠正確。
企業一把手擁有絕對權威，這在很多企業里是常態。問題在于，企業主是把自己當成決策者，還是至高無上的神，很多老登企業家沒有意識到其中的區別。
上位者有恐懼，他們似乎有種心理定式，仿佛自己只要認錯低頭，就有損自己的權威，甚至危及自己的地位。他們似乎沒有把自己當成普通人，而是某種天命之子，過往的成功經驗是其信心來源，維持這種自信的唯一方式就是永遠正確下去。于是，他們所有的決策錯誤都能找到理由，屬下對戰略的理解不足、執行不力，市場環境不好，有壞人污蔑……
下位者也有恐懼，因為經歷了一次次的逆淘汰。我在不少企業中，見到有能力敢表達的管理者被打壓被邊緣化，最終圍繞在老板身邊的，往往是絕對忠誠的人。而這種絕對忠誠，是以放棄個體換來的，他們可以召之即來，可以幫老板背鍋，可以幫老板圓謊，久而久之容易產生被“恩賜”的錯覺，擺脫不了“老板賞飯”的誤區，或者說這種人身依附式的信任關系的確也是“老板賞飯”。經歷逆淘汰的忠誠，最后往往塑造出充滿恐懼唯命是從的下位者。
在這樣的權力格局下，土皇帝般的企業創始人亦如雨后春筍。在改開浪潮下搭上了時代的快車道，把時代風口、賭性和運氣誤解為自己的全知全能，一旦時代紅利消失，來不及轉換思路，依靠慣性和經驗，執拗地沉浸在自己的世界里，不回頭地一路狂奔。時代的賭桌上，他們手里有贏來的籌碼，把自己當成賭神，周圍只有叫好的看客，情緒上頭，不管牌局如何就敢ALL IN，他自己不知道，也不知道自己不知道，別人不想讓他知道，最終陷入令人絕望的無知狀態。想到這里，我都有點“心疼”賈國龍了。
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