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大降溫前,燉鍋湯暖一暖,很舒服
這兩天的菜市場(chǎng)人是真的多,我以為是因?yàn)橹苣竺媛犓麄兞奶焓且驗(yàn)榻酉聛淼谋┭m然還沒下,但是前幾天的20度左右的溫度已經(jīng)說明了接下來肯定會(huì)降溫的,所以最近很多人都在囤菜,怕真的下大雪出行不方便買菜也不方便了,我倒是沒有這種習(xí)慣的,主要我反正每天還要接送孩子上下學(xué),所以買菜也是順手的事情了。
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只是一想到接下來的大降溫加上暴雪,接送孩子真的是一件痛苦而困難的事情了,還有三個(gè)星期才能放假呢,特別是晚自習(xí)也是挺嚇人的。
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買了點(diǎn)玉米,腿骨,準(zhǔn)備燉點(diǎn)湯喝喝,周末在家時(shí)間充足,不慌不忙燉點(diǎn)湯,再炒道菜挺好的。
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骨頭先焯個(gè)水再用溫水沖洗干凈,玉米剁成小段,我買的是甜玉米,孩子愛吃這種的,她們學(xué)校食堂最后晚上有玉米了,她說是糯的不太好吃。
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燉好之后加鹽提個(gè)味就可以了,孩子很喜歡吃燉湯里面的玉米,但對(duì)于燉肉她反而不太愛吃,她屬于重口味的孩子,愛吃紅燒菜。
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挑選一些嫩點(diǎn)的芹菜切成段,香干切成片狀,起油鍋,先把香干炒至斷生,再把芹菜段倒鍋里混合炒均勻,淋上一點(diǎn)生抽,加點(diǎn)干辣椒,炒均勻之后加鹽提味就可以出鍋了。
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我小時(shí)候不太愛吃芹菜的覺得味道怪怪的,沒想到后來竟然覺得非常好吃呢。
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今年的香腸是真的太肥了,但是已經(jīng)曬好了,現(xiàn)在不吃,到后面就更沒人愿意吃了,以往曬一小根一餐就吃光了,最近曬一根需要一天才吃得完。不行,明年還是自己在這邊曬吧。
暴雪前,大家都開始囤菜了嗎?
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