源遠(yuǎn)流長的蘇式爊味技藝這是由時(shí)光造化的厚味????不爭朝夕分秒 卻留余韻悠長~

爊鵝在1999年被省烹?yún)f(xié)會(huì)定為"蘇州名菜"，列入市級(jí)遺產(chǎn)名錄，爊(āo)同熬，顧名思義就是將食材進(jìn)行長時(shí)間的燜煮，時(shí)間和火候十分講究。

爊煮老湯里加入丁香、玉桂、茴香等二十多味中草藥，輔以黃酒、蔥姜等多種調(diào)料配成。爊好后就跟釀葡萄酒一樣還會(huì)將鍋蓋的木香和煙火氣都釀進(jìn)肉里。

小到家宴上親朋好友的寒暄，大到美食文學(xué)對(duì)蘇式爊鵝的斟筆酌墨，東方人的食事，四時(shí)有味，堪為一樁雅談。我們沿著中式特色美食的方向，徐徐向前。

隨時(shí)節(jié)的輪回，更迭餐桌的時(shí)序，經(jīng)典會(huì)被永續(xù)，地道蘇式爊鵝，老味道，傳承百年，生生不息。是一種念想，更是寓意祥瑞和祝福。會(huì)吃，喜歡吃，且能吃到正宗，是一種福氣。

陽澄湖爊鵝獻(xiàn)禮乙巳蛇年值此歲末佳節(jié)來臨之際寄情寄興 歲月潺潺 風(fēng)土厚味

爊鵝不僅好吃，也很有歷史，明朝畫家沈周是我們湘城人，相傳也是他首創(chuàng)爊鵝，用時(shí)令的春鵝，放入多種調(diào)料，一口大鐵鍋，爊制出了這道菜，招待好友吳寬，吳寬吃了特別喜歡，還在剛完工的春鵝圖上作詩一首，現(xiàn)在爊味不僅有爊鵝、爊雞、爊鴨，包括鵝掌、鵝頭、鵝肫、雞爪也都可以爊，已經(jīng)形成了一個(gè)江南獨(dú)有的味道。

爊鵝外表色澤锃亮，肉質(zhì)鮮嫩，甘鮮味美，芳香誘人，肉酥而不爛，油而不膩，食后齒唇留香，讓人垂延欲滴。鵝比雞肉韌性足，又比豬牛肉易入味，且油脂和瘦肉的比例恰到好處，最適合用來制作爊貨。

爊鵝的選鵝也很有講究，肥瘦也要均勻，瘦了，油脂不夠，香味出不來;肥了，香味是夠了，這肉頭吃著就發(fā)膩了。一整只爊鵝大概在3斤左右，非常適合家宴和做伴手禮。

今為大家?guī)淼模褪堑氐氐赖赖年柍魏n鵝！不論是家宴還是做伴手禮，都是值得品鑒的一道名味！

蘇式經(jīng)典爊鵝，誰吃誰迷糊?。“喝鵝湯吃鵝肉，一年四季不咳嗽”。正宗的爊鵝，從源頭的鵝都要精挑細(xì)選，瘦了油脂不夠，香氣出不來，肥了吃了太膩，一只爊鵝要經(jīng)過長時(shí)間的熬煮，才能入味，吃一口美味的爊鵝，感受地方特色傳統(tǒng)美味，匠心獨(dú)運(yùn)，也便懂了蘇州人對(duì)食物的堅(jiān)持。

地地道道的蘇式鹵味陽澄湖爊鵝，蘇州陽澄湖的特色美食，輕輕一撕，皮薄肉厚，鮮嫩多汁，這可不是市面上其他鵝肉制品可以比的，爊鵝獨(dú)特的爊香味，咸中帶香，香中帶鮮，吃起來回味無窮。

里面沒有任何添加，0香精，0零色素，0零防腐劑，確保每一只爊鵝，買的放心吃的安心，馬上就是歲末，走親訪友饋贈(zèng)佳禮，今年的年夜飯家宴，來上一只地地道道的蘇式爊鵝，定會(huì)是全家都贊爆的一道大菜。

禮盒一只裝（1350g/只）統(tǒng)一零售價(jià)：178元

【陽澄湖爊鵝 48小時(shí)發(fā)貨 禮盒裝】皮薄肉厚，鮮嫩多汁，爊鵝獨(dú)特的爊香味，咸中帶香，香中帶鮮，吃起來回味無窮

【產(chǎn)品品名】陽澄湖爊鵝

【產(chǎn)品周期】全年

【產(chǎn)品規(guī)格】1只，1350g/只

【貯藏方法】冷藏/冷凍保存

【保質(zhì)日期】冷藏10天，冷凍180天

【產(chǎn)品產(chǎn)地】江蘇

【發(fā)貨地點(diǎn)】江蘇

【發(fā)貨快遞】順豐快遞

【不發(fā)區(qū)域】新疆、西藏、云南、黑龍江、青海、內(nèi)蒙

【發(fā)貨時(shí)效】48小時(shí)發(fā)貨，特殊原因順延（雨天、自然災(zāi)害等）

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