四川
汾酒為本，草本為魂，正是竹葉青酒獨有的特色。2月1日，山西省政協十三屆四次會議上，山西省政協委員、汾酒文化研究院院長李曉奇建議，竹葉青酒泡制技藝申報國家級非物質文化遺產。
竹葉青酒泡制技藝是山西獨有的傳統手工技藝，2009年列入省級非物質文化遺產名錄。該技藝始于1500年前的南北朝時期，歷經明末清初醫學家傅山改良配方、1975年華羅庚“優選法”科學優化和歷代工匠的反復創新，逐步形成了今天以汾酒為基酒、融合12種道地中藥材的獨特工藝，是我國傳統中醫藥養生理念“藥食同源”的活態載體，更是中國露酒工藝的代表性傳承者。可以說，竹葉青酒既是山西的文化名片，也是我省傳統優勢產業的重要支撐。據中酒協發布的數據，露酒市場規模預計在2030年將達到2000億元以上。
李曉奇認為，推動竹葉青酒泡制技藝申報國家級非遺，既是保護文化根脈的必然要求，也是振興山西露酒產業、提升文化軟實力的戰略選擇。竹葉青酒承載著中國古代養生文化與釀造技藝的雙重智慧。歷史記載詳實，傳承脈絡清晰，其“清、調、補、養”的平衡養生理念，與現代健康消費趨勢高度契合，是中醫藥文化與酒文化深度融合的典范，具有不可替代的歷史與科學價值。
此外，竹葉青酒作為汾酒集團三大主力品牌之一，可聯動山西道地藥材種植基地，延伸“種植—炮制—釀造—文旅”全產業鏈。2025年10月，國家工信部將“釀酒”列入“歷史經典產業”予以扶持，第六批國家級非遺申報工作也即將在今年啟動，如申報成功，有利于構建汾酒集團“雙非遺、雙名酒”品牌矩陣，填補山西露酒國家級非遺空白，強化呂梁白酒產區和杏花村汾酒專業鎮的文化勢能，進一步提升山西酒類品牌在全國的影響力。
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為此，李曉奇建議，在第六批國家級非遺項目申報時，由山西省文旅廳加強對汾酒集團申報工作的指導和幫助，對照國家級非遺標準，系統梳理竹葉青酒技藝傳承譜系、工藝規范、歷史文獻等資料，編制完善申報書及輔助材料，確保順利通過省級評審并報送國家文旅部，提高申報成功的概率。
以申報為契機，由山西省文旅廳牽頭，組織呂梁市、汾陽市、汾酒集團共同推動“非遺+產業+文旅”深度融合，打造杏花村國際酒文化旅游勝地IP，積極推動竹葉青酒與中醫藥文化協同出海，并爭取將其納入文化推廣重點名錄，擴大竹葉青酒和“晉釀”品牌的國際影響力。
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