烏蒙高原上，處處涌動著耕耘的熱潮。中墾薯業的智能溫室里，馬鈴薯組培苗在恒溫恒濕環境中舒展新葉；黑石頭鎮的山間田壟上，村民們正忙著采挖黃精，歡聲笑語回蕩山谷；五里崗工業園區的加工車間內，自動化生產線將苦蕎、鮮蛋轉化為暢銷全國的特色產品……

威寧立足“低緯度、高海拔、強日照、大溫差”的生態稟賦，以“5+2”產業矩陣為骨架，以品牌化、規?；?、鏈條化為路徑，讓馬鈴薯、肉牛、蘋果等土特產走出大山、香飄全國，在高原沃土上書寫著產業興、鄉村美、農民富的時代答卷。

良種筑基：從“一粒種子”到“百萬噸產能”

“以前種自留種，畝產頂多2000斤，現在用脫毒種薯，輕松突破4000斤，而且薯形整齊，收購商搶著要。”2025年秋，雪山鎮灼樂多村村民楊利華家的田埂上，剛收獲的“威芋5號”“青薯9號”堆成小山，選地試種的新品種讓他獲得豐收并決定擴大種植面積。

草海鎮中海村馬鈴薯原種種薯繁育基地內一派繁忙景象?

楊利華的增收底氣，源自威寧在種源上的持續深耕。作為全國馬鈴薯主產區，威寧已培育180多個馬鈴薯品種，構建起“原原種、原種、一級種、二級種”的梯次擴繁體系。西南地區最大的馬鈴薯原原種擴繁中心位于威寧，每年可培育脫毒原原種8000萬粒，為150萬畝馬鈴薯種植基地筑牢品質根基。

在中墾薯業的智能溫室，技術人員通過實時監控調節溫度、光照和水肥，讓組培苗始終處于最佳生長狀態。這里每年生產的700萬瓶組培苗、1.5億株種苗，不僅供應本地，更輻射云南、四川等周邊省份。

中墾薯業馬鈴薯種薯培育基地，工人正在查看原原種苗長勢。

種源創新的紅利不止于馬鈴薯。麻乍鎮得坪村的標準化養牛場內，52頭西門塔爾牛膘肥體壯，村黨支部書記馬國啟算起增收賬：“合作社采用良種改良技術，一頭育肥牛出欄利潤可達8000元，一季度經濟效益就超5萬元，年底我們計劃把規模擴大，擴繁到100頭以上?！币劳邢愀坌∧概ｍ椖恐С郑數赝ㄟ^“黨支部+合作社+家庭牧場”模式，帶動全村252戶農戶養牛，存欄量達750頭。

2025年，威寧肉牛存欄量達42萬頭，培育省級龍頭企業1家、家庭牧場累計超7000家，“牛產業”成為鄉村振興的“強引擎”。

麻乍鎮雙河村馬占敏的家庭牧場里，工人正在給牛添加草料。

品牌賦能：從“高原好物”到“市場爆品”

“家人們，這是來自烏蒙高原的無抗可生食鮮蛋，每天現產現發，營養又安全?！痹凇瓣柟馔帯ぬ焐梦铩彪娚踢\營中心，主播張敏的直播間在線人數超千人，屏幕上的訂單不斷刷新。

作為2025年9月才投產的企業，貴州臻羽食品加工有限公司已實現日產鮮蛋40萬枚，日均訂單8000單，產品銷往全國各地。2026年公司計劃新增蛋液、蛋粉生產線，年產值有望突破3億元。

貴州臻羽食品加工有限公司無菌生產廠房內正在進行無菌蛋紫外線消殺（彭凱 攝）

一枚鮮蛋的“出圈”，是威寧品牌化戰略的生動縮影。近年來，威寧整合縣域優質資源，打造“陽光威寧·天生好物”公共品牌，將馬鈴薯、蘋果、苦蕎等產品納入統一標準、統一包裝、統一推廣體系，讓“土特產”擺脫“養在深閨人未識”的困境。

2025年，“威寧蘋果”以18.05億元品牌價值連續第7次榮登中國果品區域公用品牌價值榜，威寧蕎酥躋身中國地理標志農產品區域公用品牌聲譽TOP100。威寧特色農產品品牌價值進一步躍升，帶動農民增收。

徐福紹芬火腿廠，工人正在腌制、檢查火腿。

在五里崗工業園區的貴州威寧蕎源農業有限公司，生產線正全速運轉，蕎酥、蕎飯、蕎茶等數十種產品源源不斷產出?！耙劳泄财放茙?，我們的產品銷往全國十多個省份，2025年產值突破3000萬元。”公司負責人戴永菊介紹，企業通過“公司+基地+農戶”模式，帶動千余農戶種植苦蕎。

線下，威寧在省內農貿市場開設5個“威寧洋芋”銷售專區，在4A級以上風景區建立直營店；線上，電商平臺年銷售額突破8000萬元，蘋果和蕎酥占比超60%，多渠道布局讓“威字號”農產品供不應求。

鏈群共生：從“單打獨斗”到“全域共贏”

“一天能掙100塊錢，還不耽誤照顧家里，比外出打工強多了?！焙谑^鎮八一村的黃精種植基地里，村民趙群香正和20多名鄉親一起采挖黃精。

黑石頭鎮八一村黃精種植基地，務工群眾正在將黃精裝袋。

這片50多畝的基地采用“黨支部+合作社+農戶”模式，累計帶動全村2000多人次務工增收?；禺€產鮮貨達3000公斤，按每斤6元的市場價計算，畝產值達3.6萬元，純利潤超1.4萬元。如今，黃精種植已從八一村輻射到周邊村莊，全鎮種植面積超300畝，成為山區群眾的“搖錢樹”。

雪山鎮花立村，務工群眾正在晾曬黃精。

產業鏈的延伸讓更多農戶分享發展紅利。在金斗鎮沖子村，威寧自治縣同盛種養殖農民專業合作社的2萬羽七彩山雞、林下土雞在林間穿梭，負責人顧濤通過抖音、快手直播帶貨，年營收達200萬元。合作社不僅吸納6名村民固定就業，月薪3000元起，還在疫苗接種、種苗培育等環節臨時用工，每年支付工資近20萬元。合作社還帶動不少村民自主發展小規模養殖，實現一人致富帶動全村發展的良性循環。

工人在給林下土雞喂食（文旭 攝）

從田間到車間，從種植到加工，威寧已構建起全鏈條產業體系。占地500畝的馬鈴薯加工產業園，每年可加工雪花全粉5萬噸、薯條3.5萬噸、凈菜20萬噸，讓每斤馬鈴薯的價值從1元提升至5元以上；徐福紹芬火腿廠的腌制車間里，傳統工藝與現代冷鏈結合，讓威寧火腿成為餐桌上的“珍品”；眾果農業的鮮炸薯片生產線，每天產出六七百斤成品，讓新鮮馬鈴薯變身美味零食。2025年，威寧“5+2”產業矩陣年產值已超百億元，帶動10余萬農戶增收，形成“種植有基地、加工有企業、銷售有渠道、就業有崗位”的全域共贏格局。

顧濤在養殖場直播（文旭 攝）

從一粒種薯到一個產業，從一枚鮮蛋到一個品牌，威寧的高原特色農業正以蓬勃之勢，書寫著鄉村振興的新篇章，為畢節經濟社會高質量發展注入堅實的“三農”力量。站在“十五五”的新起點，威寧正以科技創新筑牢產業根基，以品牌建設激活市場活力，以利益聯結凝聚富民合力，讓烏蒙高原的沃土不斷孕育出新的希望。

來源：威寧融媒