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我向來很愛吃楊梅,前幾年也試過不少產(chǎn)地的楊梅,個頭碩大的仙居東魁、外地批量上市的早熟果全都嘗過一圈。兜兜轉轉吃了這么多年,每年入夏心心念念惦記的那一口,永遠還是慈溪本地的荸薺種楊梅。
今年網(wǎng)上關于楊梅的負面新聞層出不窮,藥水浸泡、催熟增甜的消息看得人心慌,好多朋友私下問我,今年還能不能安心吃楊梅。
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每年楊梅季,我們都不只想單純賣果子,而是直接帶大家上山, 親眼走完從枝頭采摘、晾干處理到打包發(fā)貨的完整流程。
在中國就是有這么一批農(nóng)民,把自己的一畝三分地種照顧的非常好,我們存在的價值,是把他們的故事告訴大家。
為了給大家一份看得見的安心,我 6 月 6 日直接奔赴慈溪楊梅基地,駐扎山頭,完整蹲守采摘、風干、分揀、打包 全流程,把一顆楊梅從樹上到快遞盒的全部過程拍給大家看。
6月6日到達楊梅基地一睹為快
全程跟著梅農(nóng)上山摘果,親眼看見農(nóng)戶邊摘邊大口生吃,果園里懷孕的姐姐也隨手抓著吃,沒有亂七八糟科技狠活的果子,才敢放心分享給所有人。
采摘是一份高危苦差事
6 月 7 日早晨6點,我跟著梅農(nóng)摸黑上山摘楊梅,才知道這行有多不容易。 楊梅樹放任生長能長到十幾米高, 往年經(jīng)常有人爬樹采摘摔傷, 所以梅農(nóng)每年都會定期修剪樹冠,把樹控制在 2.5-3.5 米低矮高度,降低高空作業(yè)風險。
梅雨季山間細雨連綿,地上泥濘濕滑, 每天凌晨 2、3 點就要上山,在山林里勞作近 20 小時,直到夜里 22 點才下山,滿身泥濘是常態(tài)。
農(nóng)戶邊摘邊吃,孕期家人也放心吃
最直觀的安心
這趟進山最打動我的畫面,就是采摘現(xiàn)場:梅農(nóng)摘下楊梅,隨手擦一下表皮雨水,直接空口吃,一顆接一顆吃得香甜;
同在果園幫忙的懷孕姐姐,休息間隙也捧著楊梅直接吃。如果果子泡過藥水、打了過量藥劑,農(nóng)戶和家里孕婦絕不可能這樣敞開生吃,這是比任何話術都實在的品質證明。
高山地理優(yōu)勢,口感遠超平地楊梅
哪里的楊梅好吃?
我們果園處在海拔 80 米-400米山地, 梅雨季細雨溫潤,晝夜溫差更大。足夠的溫差能讓楊梅慢慢積累糖分,不會像平地早熟楊梅一樣,甜度寡淡、果香稀薄,吃起來只有水味沒有楊梅味,高山果的濃郁風味是無可替代的。
楊梅采摘打包完整三部曲
風干→分揀→真空打包
市面上不良商販摘果后直接藥水浸泡增甜、防腐,我們全程物理處理,分三步標準化操作,零科技介入。
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下山立刻電風扇風干,是關鍵工序
剛摘下來的楊梅裹滿山間雨水、露水,果皮潮濕極易發(fā)霉。
果子挑下山第一時間送入恒溫 16 度風干房,4 臺大功率風扇持續(xù)吹風半小時,自然吹干果皮表層水汽。這一步絕對不能省,靠風干鎖鮮,完全不碰防腐、增甜藥水,和外地泡水楊梅徹底劃開界限。
人工阿姨分揀, 邊挑邊吃,壞果全部剔除
吹干后的楊梅送到分揀臺,阿姨人工一顆顆篩選,壓傷、成熟度不足、畸形果全部挑出淘汰。
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分揀間隙阿姨也會隨手拿起完好楊梅直接吃,全程看得見的新鮮安全,篩選完成只留品質均勻、果味飽滿的鮮果。
真空密封打包,當天采摘當天發(fā)貨
篩選合格的楊梅立刻真空封裝,隔絕空氣延緩變質,當天采摘、當天風干分揀、當天打包發(fā)出,絕不囤隔夜果,最大程度鎖住山頭剛摘下的原汁原味。
權威檢測背書
全山林隨機抽樣
附完整檢測報告
今年我們的果農(nóng)找當?shù)卣暾垖I(yè)機構的檢測,分批次隨機抽檢,眼見為實的!
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向右滑動圖片
有關部門在楊梅成熟初期
(5月底和6月初)
對我們的楊梅基地進行了2次隨機抽檢
之前福建楊梅泡水事件大家都心有余悸,
我們主動要求基地全套檢測:
6月8日新鮮出具檢測報告,
5月28 日在十多片楊梅林隨機抽樣送檢;
當?shù)乇O(jiān)管部門 5 月底、6 月初兩次上門隨機抽檢,
全程隨機取樣、源頭可追溯,沒有科技狠活,入口完全放心。
所有抽樣均為隨機選取,不提前篩選樣板果,拿到全部合格檢測報告,我們才正式開團,報告完整可查看,入口鮮果安全有據(jù)可依。
今年兩款規(guī)格,按需選擇
家庭裝:160 粒 139 元
(日常家庭解饞、反復復購首選)
精品裝:112 粒 169 元
最佳賞味期:6.9-6.20,整體果期僅 7-10 天,去年僅 5 天就下市,想吃只爭朝夕,一年僅此一季。
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保存 & 吃法避坑指南
? 禁止長時間鹽水浸泡,會沖淡天然果香,純屬暴殄天物
? 簡單流動清水沖掉表面灰塵即可食用
? 收到第一時間拆開包裝,風扇吹 15-30 分鐘吹干水汽
? 無防腐藥劑,保質期很短:室內僅 2 天,冰箱冷藏最多存放 3 天,收到盡快吃完
我們始終堅持「不時不食、全程溯源」,
不跟風催熟搶行情
只想守護踏實種地的良心農(nóng)戶
不讓劣幣驅逐良幣
給大家一份時令生鮮的安全感
加我加我加我,快加我微信!
加小助理微信 : jiliangxzs
每次新品都有快閃群
恭喜你找到組織。
我們經(jīng)常會在里面發(fā)很多好東西。
比如首團曬單返現(xiàn)
比如有一些數(shù)量很少的尖貨(不會發(fā)推送)
比如有些大折扣,沒法通知大部分人……
今年楊梅賞味期極短,想吃正宗慈溪荸薺楊梅的朋友直接下單!
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