黑龍江
大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道特色快手美食，回家10分鐘就能搞定，特別適合上班族和新手小白，而且大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧！
一、孜然羊肉
【食材】
羊肉、孜然粉、雞蛋、孜然粒、辣椒面、芝麻。
【做法】
1、準備一斤羊肉，清洗干凈后改刀切成小塊，加入1勺鹽、1勺孜然粉、1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，打入一個雞蛋，抓拌均勻，腌制20分鐘。
2、起鍋燒油，油溫五成熱將羊肉分散下鍋，炸熟炸透撈出控油。鍋留底油，放入羊肉，加入1勺孜然粒、1勺辣椒面、1勺芝麻，翻炒均勻即可出鍋。
二、蒜蓉粉絲蒸香菇
【食材】
香菇、蒜末、紅椒、粉絲、蔥蒜。
【做法】
1、準備一斤香菇，去掉根部，用清水清洗干凈，然后劃上幾刀。起鍋燒水，水開倒入香菇，加入1勺鹽，焯燙2分鐘撈出擺入盤中。
2、準備一把粉絲，提前用溫水泡發好。空碗中放入蒜末、紅椒丁，淋入熱油，激發出香味，加入1勺生抽、1勺蠔油，攪拌均勻備用。
3、將焯燙好的香菇放上泡發好的粉絲，淋入調好的蒜蓉醬。起鍋燒水，水開上汽蒸5分鐘，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花，最后澆上熱油即可。
三、紅糖小米粥
【食材】
小米、蘋果、紅棗、紅糖、枸杞。
【做法】
1、準備少許小米，用清水淘洗干凈。放入砂鍋中，放入蘋果丁、紅棗，加入一碗清水，蓋上蓋子，小火煮半小時。
2、煮好的小米粥加入1勺紅糖，放入枸杞，再煮4分鐘即可。
四、芝麻南瓜球
【食材】
南瓜、糯米粉、芝麻。
【做法】
1、準備一個南瓜，去皮洗凈后改刀切成片。起鍋燒水，水開上鍋蒸熟，用手把南瓜壓成泥，加入1勺白糖、2勺糯米粉，揉成一個光滑的面團。
2、取一塊面劑團成球，先蘸一遍水，再裹上一層芝麻。起鍋燒油，油溫五成熱放入面球，中小火慢炸，炸至金黃浮起即可出鍋。
五、清煮鱸魚
【食材】
鱸魚、青紅椒、啤酒、芝麻、蔥姜蒜。
【做法】
1、準備一條鱸魚，處理干凈后改上花刀。空碗中放入蒜末、青紅椒末，淋入熱油，激發出香味，加入1勺蠔油、1勺生抽、1勺香醋，少許白糖，攪拌均勻備用。
2、起鍋燒水，水開加1勺鹽，倒入半瓶啤酒，放入鱸魚，放入姜片，小火煮8分鐘。
3、將煮熟的鱸魚撈出，擺入盤中，淋入調好的料汁，撒入蔥花和芝麻即可。
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