他讓國人實現“對蝦自由” | 趙法箴

科學家簡介

趙法箴（1935年5月13日—2025年2月26日），中國工程院院士，水產養殖專家。

趙法箴長期致力于海水養殖理論與技術研究，闡明了中國對蝦早期發育生物學和生態學特征，創立了中國對蝦工廠化全人工育苗技術體系，提出了一套適合我國國情的對蝦養殖生產工藝，為我國成為世界第一養蝦大國作出了突出貢獻。

在很多人的記憶里，對蝦是逢年過節餐桌上的“硬菜”，是尋常日子里的一口鮮甜。然而在幾十年前，這道海味卻是難得一見的“奢侈品”。是他，用一生的堅守與付出，讓昔日珍貴的“海珍品”走進了千家萬戶，讓國人實現了“對蝦自由”，他就是趙法箴。他常說：“我是一個漁人，耕種在我傾心的海上�！�這句樸素的話語，是他60余載科研生涯的真實寫照。

與對蝦結緣

“一分付出必有一分收獲，要想取得成功，唯有‘刻苦’二字�！�這是趙法箴上學時就堅信的座右銘，走出校園后，這依然是他工作上的信念。

1958年，剛從大學畢業進入水產部黃海水產研究所工作的趙法箴，就開始從事“對蝦發育條件及其苗種的人工培育”的研究，基本弄清了對蝦從產卵孵化到蝦苗發育中所需的主要條件。隨后，他主持開展“中國對蝦幼體發育形態研究”研究項目，嘗試系統描述中國對蝦各期幼體發育形態與習性。

在那個年代，中國對蝦被視為“八大海珍品”之一，大多數用于出口創匯，尋常百姓的餐桌上，很難見到這道海味。趙法箴深知，對蝦養殖不僅是科研課題，更是關乎國計民生的大事，把對蝦養殖搞成功了，就是為國家作貢獻，讓老百姓也能吃上這口鮮。

然而，理想很豐滿，現實卻很骨感。當時我國的對蝦養殖技術還在探索階段，一系列技術問題亟待解決。其中最重要的，就是摸清對蝦幼體是如何發育的。

1960年，趙法箴和同事來到日照石臼所試驗場，開啟了與對蝦為伴的日子。

1973年秋，趙法箴（左1）和同事觀察人工養殖收獲的對蝦

來源丨中國工程院院士館

對蝦產卵是在夜間進行，而且發育極快，從產卵孵化到長成肉眼可見的仔蝦，要經歷26期的發育變態過程，時間卻僅需約20天。這就意味著，趙法箴必須跟著蝦的習性走——多少個夜晚，當別人早已進入夢鄉，趙法箴卻守在顯微鏡前，眼睛一眨不眨地盯著那些微小的生命，細致地觀察、記錄、繪圖。

趙法箴在進行實驗研究

來源丨黃海水產研究所

正是憑著這股“刻苦”的勁頭，經過三個春季的反復鉆研，趙法箴終于摸清了對蝦幼體發育的每一個細節，詳細描繪了各個發育期的形態變化和主要鑒別特征。

那些栩栩如生的手繪圖，成了后來攻克對蝦全人工育苗技術的關鍵鑰匙，也為日后中國對蝦養殖業的蓬勃發展，埋下了最堅實的伏筆。

“蝦癡”的風雨夜

趙法箴的“癡”，是對科研的極致專注，更是對蝦苗發自肺腑的珍視。這種“癡”，讓他能在常人難以忍受的艱苦中甘之如飴，也能在危急時刻爆發出驚人的毅力。

在那個交通不便的年代，為了推廣蝦苗、指導養殖戶，趙法箴經常騎著步行或騎著自行車奔波在日照和膠南之間。有一次，他前往膠南送蝦苗，辦完事準備返回時，突遇暴雨傾盆，河水暴漲，橋梁被淹，交通徹底中斷。

大家都勸他改日再走，但他心里牽掛著試驗場里的蝦苗，生怕它們被大水沖走。那一刻，他哪里還像個文質彬彬的學者？他像個不知疲倦的戰士，在電閃雷鳴中，毅然踏上了歸途。

就這樣，他在暴雨中走了8個多小時，穿過洪水滔滔的塌陷小橋時，水甚至浸到了腰上。但他依然沒有停下腳步，直到渾身濕透、雙腳磨出血泡的他終于站在蝦池旁，看到蝦苗安然無恙時，緊繃的神經才終于松弛，一下子癱倒在地。

趙法箴在對蝦養殖場調研

來源丨黃海水產研究所

這種“癡”，不僅體現在工作中，甚至滲透進了他的夢境。

有一次，他因病難得回家休息幾天。深夜，窗外電閃雷鳴，暴雨傾盆。睡夢中的趙法箴突然大喊起來：“不好，蝦池壩被沖垮了，快拿漁網來……”一邊喊著，一邊手腳亂蹬，一腳踹在了妻子的腰上。

妻子疼醒了，看著他又沉沉睡去，滿臉的皺紋，黑瘦的臉龐，既心疼又心酸。這哪是做夢？這分明是日有所思，夜有所夢，把魂都丟在蝦池里了。

這就是趙法箴，一個把對蝦養殖當成畢生事業，甚至愿意為之付出一切的“蝦癡”。他用腳步丈量了中國沿海的土地，用汗水澆灌了對蝦養殖的希望，最終讓億萬中國人的餐桌上，多了一道鮮美的滋味。

1999年，趙法箴現場培訓養蝦技術員

來源丨中國工程院院士館

科學家說

“我所做的一切，都是為了國家水產事業的發展，變科技為生產力是我最大的愿望�！壁w法箴是這么說的，也是這么做的。

參考文獻：

[1]他在“藍色糧倉”里“種”對蝦——追記中國工程院院士、中國水產科學研究院黃海水產研究所名譽所長趙法箴.黃海水產研究所.2025.03.03.

[2]院士趙法箴逝世，他讓對蝦“游”上百姓餐桌.中新社.2025.02.27.

[3]趙法箴院士遺體告別儀式舉行.黃海水產研究所.2025.03.03.

中國科學家博物館出品

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