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來了，坐一會，喝杯茶

春節(jié)各地有著各種各樣的習(xí)俗

守歲、貼年紅、壓歲錢、祭祀

在潮汕地區(qū)

拜老爺是祭拜祖先、神明的習(xí)俗

從明代中期一直流傳至今

正月里拜老爺

更是頭等大事

事關(guān)家宅一年興衰

各地“營老爺”場景更堪稱盛大

神明巡境安土的祭祀活動

“營老爺”是廣東省潮汕地區(qū)的漢族民俗祭祀文化活動，也稱“迎老爺”“游神賽會”“迎神”“社火”“社日”等。“營”為潮州方言用詞，有“回繞”和“畛域”的意思?！袄蠣敗痹诔鄙堑貐^(qū)是指一個鎮(zhèn)或村的守護神。

潮汕各地的“老爺”名目眾多，其中有城隍、關(guān)爺、媽祖等“官方認證”的神明，也有南極大帝、玄天上帝、呂祖等佛道諸神，而民間奉祀的神更多，如三山國王、安濟圣王、雙忠圣王、水仙爺、珍珠娘等。

本文來自廣東大學(xué)生公眾號（gddxs520），在廣東讀大學(xué)，關(guān)注廣東大學(xué)生！

每年年初，潮汕地區(qū)都有營老爺?shù)娘L(fēng)俗。就是將神像從廟里請出來，到村子里游行，在一個地方舉行拜祭儀式，然后再送回神廟安放，相傳可以帶來好運氣并且保一年平安。

盛大的民間游神祈?；顒?/strong>

各鄉(xiāng)寨擇日輪流進行，內(nèi)容也略有不同。除了舉行攘災(zāi)祈福儀式之外，潮劇、皮猴戲、英歌舞、敲鑼鼓、挑花籃、扛標旗、舞獅、舞麒麟、舞蜈蚣、舞海鮮等極具地方特色的民俗活動也會上演。

標旗隊

標旗隊是穿著各色各樣潮劇戲服的花旦與小生們個個肩膀上扛著頂一面大旗，大旗上面繡著栩栩如生的龍與鳳和一句吉祥的成語，如風(fēng)調(diào)雨順、百業(yè)興旺、五谷豐登等等。

鑼鼓隊

鑼鼓隊—游行隊伍正式拉開序幕，由大鑼開道行走在隊伍前列，以嗩吶為領(lǐng)奏的大型合奏形式。鼓手既是樂隊主奏，又是樂隊指揮。

鼓手槌擊鼓心、鼓邊、鼓沿，采取響擊、悶擊、重擊、輕擊以及節(jié)奏變化，手槌加花等手法，指揮著樂隊的演奏。

英歌舞

英歌舞是漢族舞蹈形式之一，流行于潮汕地區(qū)，是潮汕地區(qū)最具觀賞性的民間藝術(shù)之一。它被認為是揚正壓邪、吉祥平安的象征。2006年5月20日，英歌經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

英歌是一種壯美陽剛的漢族男性群體舞蹈，主要表現(xiàn)梁山泊英雄攻打大名府的豪情斗志和英雄氣概。表演者勾畫風(fēng)格獨特的臉譜，按梁山伯英雄形象造型，著武士服，緊身短打，手執(zhí)特制雙短棒叩擊起舞，并配以鑼鼓、螺號演奏。

英歌表演風(fēng)格威猛、雄渾、粗獷、豪邁，體現(xiàn)了中華民族果敢、堅強、團結(jié)戰(zhàn)斗、勇往直前的可貴品格和精神風(fēng)貌。

舞獅

在潮汕地區(qū)，每逢“營老爺”、祭奠、節(jié)慶、開業(yè)、進宅等時，都有舞獅的習(xí)俗。

其中，舞青獅是潮汕地區(qū)最具特色的獅舞。獅頭由木板、泥土等材料構(gòu)成，獅臉為青色，前額突出，眼似銅鈴，猙獰威猛，一抹潔白的眉毛特別醒目；獅身較為簡單，通常用被單、布條等充當。舞動時青獅嘴巴張合時會發(fā)出“咔咔”聲，好似木盒子合上時碰撞的聲音，故也俗稱“盒子獅”。

潮劇

“營老爺”期間要演戲酬神，潮劇演出是潮汕人民“營老爺”時的重要項目，各村各鎮(zhèn)往往會邀請潮劇演出劇團進村唱大戲，增添節(jié)日的熱鬧氣氛。

潮劇，主要流行于潮州地區(qū)，以潮州話演唱，是一種古老的傳統(tǒng)戲曲劇種，俗稱“潮調(diào)”、“潮音戲”、“白字仔戲”，明末已在閩南的詔安、云霄、平和、東山、漳浦等地廣為流傳。

潮汕各地區(qū)的營老爺

澄海鹽灶拖神

潮汕游神最著名的莫過于澄海鹽灶鄉(xiāng)游神，叫做“輯老爺”，堪稱世界民俗的奇觀、中國最暴力游神！每年游神賽會節(jié)日一到，中鬮者便把麻繩準備好，把神偶緊緊捆縛起來，從大殿拖進轎里，又從轎里拖到路上，拖拖扯扯，你爭我奪，各不相讓，非把它拖得斷手折足，掉耳缺鼻不罷休！

揭陽陽美火把節(jié)

每年正月初五、初六舉辦的“火把節(jié)”，是陽美村的傳統(tǒng)民俗活動，迄今已有300多年的歷史，起源于陽美先民對東周時期忠臣孝子介子推的崇敬。

每到這天，陽美村萬人空巷，村民們手持火把、火炬，聚集到村里夏氏公廳的大埕前，一年一度的“火把節(jié)”在此舉行。村民紛紛將手中火把引火，并接力傳遞。大鑼鼓敲響，人們齊聲吆喝“嘿嘿嘿”，火龍開始游動，在人山人海的觀眾簇擁中前進?！盎鸢压?jié)”結(jié)束后，潮劇巡游、皮影戲等民俗活動一直持續(xù)至第二天凌晨。

揭陽磐東鎮(zhèn)喬林舞火龍

喬林煙花火龍（俗稱“燒龍”）是喬林鄉(xiāng)的一項傳統(tǒng)的迎春民俗活動，迄今已有600多年的歷史，喬林煙花火龍包括“游龍”、“舞龍”、“燒龍”。

按其傳統(tǒng)習(xí)俗，每年農(nóng)歷十二月就開始扎龍，次年正月初一起，便有游龍、舞龍活動，至初六便對“龍”進行“武裝”，安插煙火，正月初十晚燃放煙花火龍是春節(jié)活動的高潮。

澄海、潮州游燈祈福

每年正月初六后，澄海、潮州的一些村社便輪番鬧起“燈節(jié)”，游燈當夜，各村社都出動鑼鼓班、標旗隊以及化妝文藝隊伍，鄉(xiāng)民們家家戶戶都提著燈籠游燈祈求新年五谷豐登、合眾平安，煙花、鞭炮、燈火、火焰各種火光交織，五彩奪目精彩壯觀，由于游燈時間恰逢情人節(jié)附近，游燈也成了情侶約會的浪漫活動。

其中較為出名的是澄海隆都后埔鄉(xiāng)正月十三晚，澄海溪南鎮(zhèn)南砂鄉(xiāng)正月十九晚，潮州磷溪鎮(zhèn)溪口村“游蔗燈”正月十六。

普寧南溪鎮(zhèn)“跳火墩”

在每年正月十三，普寧市南溪鎮(zhèn)榕江畔典詹村的理事會長老們會組織村里的青壯后生，前往各個廟宇請出神明，供村人上香朝拜。正月十四到正月十六，諸神出宮，巡游村寨，進行一年一度為期四天的“ 營老爺”活動。

“跳火墩”是諸位“老爺”連續(xù)四天出宮巡境安土后回宮前的一種儀式。每一位“老爺”都要被扛著連續(xù)跳過三堆火，即為“跳火墩”。“老爺”跳過火墩后，即刻被送入火堆后的廟宇中，在全部“老爺”完成跳火墩儀式后，圍觀的民眾便拿著香到火堆前點燃，然后進入廟中上香。

普寧梅塘鎮(zhèn)“耍老爺”

每年正月，普寧市梅塘鎮(zhèn)溪南村大寨內(nèi)的帝王廟中除了關(guān)老爺外，其余諸神均被請到追遠堂中坐廠 ；到了元宵節(jié)當天，諸神又被抬出追遠堂開始巡游全村，進行火爆的“耍老爺”活動。

眾后生手抓“老爺”神轎兩側(cè)的大竹竿，把神轎迅速地高拋低拉，反復(fù)掀動，“老爺”在神轎里上下不停跳動，沒一會就披頭散發(fā)，胡子亂飛，連披風(fēng)都披不住，甚至還會從神轎上摔下來。

而這只是前奏，出了南門后，“耍老爺”的重點對準大王爺、二王爺、三王爺。三位神明被數(shù)不清的后生團團圍住，被數(shù)不清的手扶著往天上拋，掉下來接住后繼續(xù)拋；若掉下來沒接住，“老爺”就直接被砸到地上。神像上脫落的木塊、殘骸被村民們請回家中供奉，以保平安。

營老爺讓潮汕人

帶著樂觀的心態(tài)去生活

知曉因果報應(yīng)，心懷敬畏感恩

世間千般難事，都抵不過一句

“老爺保號”

非著名食客聚集地，帶你吃遍五洲四海。