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退化公園2.0逛吃指南,收藏!

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還記得去年我們探訪過(guò)的退化公園嗎?


那個(gè)藏身于斗西老城區(qū)樓頂、被我們稱為“城市屋頂”的小型生活方式街區(qū),憑借其獨(dú)特的選址和創(chuàng)意小店的集合,迅速成為廈門年輕人爭(zhēng)相打卡的地標(biāo),帶給無(wú)數(shù)人俯瞰老城的別樣視角。

(戳這里看【退化公園1.0】詳細(xì)文章-> )


如今它不再局限于城市屋頂,跳脫出老樓頂層,將根須深深扎進(jìn)老城區(qū)的土壤,正式落地這棟老建筑一樓,打造了更具煙火氣與包容性的退化公園2.0。


更接地氣的空間、更豐富的創(chuàng)意小店,把吃喝、穿搭、文創(chuàng)都揉進(jìn)老城區(qū)的煙火里,讓斗西的生活方式再升級(jí)。


來(lái)到老城建筑的一樓,退化公園2.0最先俘獲人心的,無(wú)疑是那彌漫在空氣中、由各色美食交織而成的復(fù)合香氣。


與城市屋頂大部分的甜品與咖啡店相比,一樓更多還是以餐食為主,幾乎能滿足你任何一個(gè)饑腸轆轆的時(shí)刻。

中式面點(diǎn)、日式咖喱、精致川菜……從早餐到正餐、從本土風(fēng)味到異國(guó)料理,選擇困難的朋友來(lái)這里可得挑上一陣子。

· 巷口紅燒牛肉面 ·


這家原先藏在小學(xué)路巷子里的小店,如今搬進(jìn)了退化公園,環(huán)境變得舒適許多。木質(zhì)調(diào)的裝修很是溫馨,坐在門邊觀察老城街景,吃面的心情也跟著舒展開來(lái)。


店里主營(yíng)牛肉面,我們選擇了紅燒牛肉面和燒椒皮蛋牛肉拌面兩款。


△招牌紅燒半筋半肉 42元

招牌紅燒牛肉面我們選的是半筋半肉,牛臉肉和牛筋燉得透徹,筷子一夾即爛。


湯底帶著恰到好處的藥材香,微辣不搶味。


雞蛋面吸飽湯汁,一口嗦下去,滿足感不言而喻。


△燒椒皮蛋牛肉拌面 39元

相比之下,燒椒皮蛋牛肉拌面則呈現(xiàn)出另一種風(fēng)味。


頂部的燒椒醬是靈魂所在,翻拌均勻后,香氣四溢。面條換成了更粗的拉面,口感偏硬,筋道有嚼勁。

· hisenbei ·


這家藍(lán)色磚塊鋪滿門頭的清新小店,主營(yíng)現(xiàn)煎鍋氣三明治。

早上六點(diǎn)半便開始營(yíng)業(yè),無(wú)疑是周邊上班族和居民的早餐福音。


△焦糖拿鐵 17元

店里還有大蝦鮮貝售賣,五顏六色的很是新奇。

可惜我們錯(cuò)過(guò)了限定的大蝦鮮貝時(shí)段,只好點(diǎn)三杯飲品在門口小坐。


△草莓抹茶奶 22元 /芭桃冰檸 15元

草莓抹茶奶入口是醇厚的奶香,隨后是抹茶的微苦和草莓醬的酸甜,清新不膩,若抹茶味能更足一些會(huì)更具風(fēng)味。

另外的芭桃冰檸和焦糖拿鐵則是表現(xiàn)平平的性價(jià)比款,陽(yáng)光好時(shí)坐在門口小坐,微風(fēng)配冷飲,愜意十足。


· 裊裊精致川菜 ·


看門頭以為是漂亮白人飯餐廳,沒想到竟主打精致川菜。


店內(nèi)是水泥墻壁搭配木制軟裝十分有格調(diào),門口的桌子鋪上白色桌布倒是有法式街頭的風(fēng)格。


△豆花黑魚 88元

點(diǎn)了兩道菜,分別是豆花黑魚和蒜泥白肉,味道比想象中的還要好些。


豆花黑魚上桌時(shí)紅油晃蕩,辣椒與花椒毫不手軟,魚片薄嫩入味,就是分量有些不足。


最動(dòng)人的是鋪底的老豆花,氣孔粗糙,豆香濃郁。

一筷子夾起,魚肉與豆花在舌尖分合,像在吃一道川味版的咸豆花。


△蒜泥白肉 48元

蒜泥白肉肥瘦相間,紅油蒜蓉裹挾著肉香,川味滿滿,很是下飯。


· banhmi班米越南法包 ·


二樓的班米是我們?nèi)ツ觊_業(yè)時(shí)就已經(jīng)探尋過(guò)的小店,據(jù)說(shuō)用了一整塊船板打造,不大的空間,各處都是精心雕琢的小角落。


整面船板造出的吧臺(tái)、有著深淺紋理的木桌,越式的古樸簡(jiǎn)約之中帶著一絲法式風(fēng)格的優(yōu)雅意味。


內(nèi)餡豐富的越南法包,也與貝果一樣,有著“萬(wàn)物皆可夾”的魅力。


△脆皮五花肉法包 45元

最受歡迎的,是這份脆皮五花肉法包。

松脆的面包,搭上肉汁豐富的餡料,再加上酸酸甜甜的甜辣醬,口味被中和得平衡而適當(dāng)。


△椰糖奶油香蕉法包 32元

甜口的椰糖奶油香蕉法包,更適合作為下午茶的甜品角色。

用量合適的椰糖,加上香蕉片與奶油,不似法式吐司帶來(lái)的甜膩沖擊,反而多了分軟綿綿的濕潤(rùn)口感,不齁不甜的香蕉面包,口感平衡得剛好。



除此之外,一樓還新增了sukkyo湯咖喱和nonn地中海餐廳,這下退化公園的餐飲版圖做到了真正的多元,挑都挑不過(guò)來(lái)!


填飽了肚子,可得好好逛逛退化公園2.0的新奇小店。


作為一個(gè)“小型生活方式街區(qū)”,它的內(nèi)核遠(yuǎn)不止于吃喝。

在更新的空間里,層出不窮的新店共同構(gòu)建了一個(gè)更加立體豐富的潮流世界。

· kampoeng舶來(lái)品商店 ·


在一樓,kampoeng舶來(lái)品商店像一個(gè)連接廈門與南洋的文化驛站。


小小的店鋪像一個(gè)藏寶閣,充滿了異域風(fēng)情。


從各式廚房醬料、手作器物,到獨(dú)特的線香、色彩斑斕的紡織品,每一件物品背后似乎都藏著一個(gè)關(guān)于海風(fēng)與陽(yáng)光的故事。


其中,印尼手工竹簽香格外引人注目,尤其是獨(dú)特的雞蛋花味型,在別處極為少見。

溫和而帶有奶香甜意的香氣瞬間在空氣中彌漫開來(lái),仿佛將人一秒帶到了熱帶的庭院之中。


除了這些小物件,店里還提供印尼泡面和沙嗲肉串等簡(jiǎn)餐,為這個(gè)空間增添了更多煙火氣,也讓我們默默將其加入了“下次一定來(lái)試”的清單。

· rainy house ·


隔壁的rainy house是一家女裝品牌的線下體驗(yàn)空間。


在正式開業(yè)前,它就憑借門口獨(dú)特的拼接布設(shè)計(jì)在網(wǎng)上積累了不少人氣。如今終于揭開面紗,店內(nèi)設(shè)計(jì)溫馨而簡(jiǎn)單。


這里的衣服款式豐富,色彩鮮艷大膽,從日常通勤到周末出游,似乎都能找到合適的選擇,是熱衷穿搭的女孩們絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的寶藏店鋪。


最讓人覺得俏皮可愛的,是門頭那個(gè)小房子形狀的燈罩,它像一個(gè)溫暖的符號(hào),歡迎著每一位走進(jìn)來(lái)的客人。


此外,一樓還迎來(lái)了rod設(shè)計(jì)師品牌集合店,以及i should drink better和八浪兩家風(fēng)格迥異的酒吧,廈門的酒精愛好者們,你們的收藏夾又可以更新了。


乘著電梯回到我們熟悉的城市屋頂,這里的風(fēng)景也在悄然變化。

· 流浪島民 ·


新開的流浪島民是一家充滿愛意的小店,它集義賣、TNR(流浪動(dòng)物捕捉、絕育、放歸)宣傳和領(lǐng)養(yǎng)于一體,將商業(yè)空間化為了一個(gè)傳遞善意的平臺(tái)。



店里主要售賣一些可愛的文創(chuàng)和手作產(chǎn)品,墻上陳列著救助資料和等待領(lǐng)養(yǎng)的流浪貓信息,每一張照片、每一段文字,都讓人動(dòng)容。


在這里逛一逛,不僅能淘到心儀的小物,更能感受到一份溫暖的力量。

· dongri studio冬日是個(gè)卷毛 ·


裝修升級(jí)后的東日,全新的空間布局充滿了美式鄉(xiāng)村風(fēng)情,陳列動(dòng)線清晰,逛起來(lái)極為舒適。

店內(nèi)的服飾按色系排列,風(fēng)格更加鮮明統(tǒng)一,達(dá)到了那種“能讓你一眼確定這些衣服有沒有寫著你的名字”的程度。


門口標(biāo)志性的大灰色衛(wèi)衣依然是熱門打卡點(diǎn),別忘了去拍一張。


同樣在頂樓的,還有原創(chuàng)印花設(shè)計(jì)師品牌lost pattern雙成記和企鵝商店3.0版的中古玩具買手集合店gotopark,等待著有心人去慢慢挖掘?qū)毑亍?/p>



除了退化公園的一樓,退化建筑還在海上世界建起了全新的“退化村” ——一個(gè)位于廈門西面的小型面海商業(yè)生態(tài)。


從海上世界的商城內(nèi)部走進(jìn)退化村,眼前的景象讓人瞬間抽離了常規(guī)的商圈,我們驚訝于這里會(huì)出現(xiàn)一個(gè)這樣的創(chuàng)意空間。


熟悉的沙礫、綠植、木質(zhì)調(diào)裝飾,以及代表著“退化精神”的水泥墻,都在這里得到了延續(xù)和升華。


但最特別的,是那片毫無(wú)遮擋、面向海邊的大露臺(tái)。

相比城市屋頂“退化公園”的視角,這里擁有更加開闊的視野,湛藍(lán)的大海、緩緩駛過(guò)的船只、遠(yuǎn)處的島嶼輪廓盡收眼底。


它就像一個(gè)神奇的連接點(diǎn),一面是繁華的現(xiàn)代商場(chǎng),另一面,則鏈接著海港的日常與壯闊的落日。

· au bon coin ·


我們隨機(jī)走進(jìn)了au bon coin,在與店員的閑聊中驚喜地發(fā)現(xiàn),這里竟是法式甜品店Melody開設(shè)的新店。


門店以黑、紅為主色調(diào),營(yíng)造出一種經(jīng)典而復(fù)古的法式風(fēng)情。

由于尚在試營(yíng)業(yè)階段,菜單上的選擇不算多,以三明治、沙拉和創(chuàng)意餐食為主。


剛用過(guò)餐的我們,決定還是從熟悉的甜品入手。


△蘋果派 20元

蘋果派依舊保持著極高的水準(zhǔn),層層分明的酥皮在口中碎裂,內(nèi)里的蘋果醬甜度與酸度平衡得恰到好處,果香濃郁。



△冰淇淋 20元 /第二球10元

豆腐gelato 將十足的豆香融入順滑的冰淇淋中,口感清爽而獨(dú)特。

木姜子柑橘味則有著清新的柑橘酸,回味中又帶著木姜子悠長(zhǎng)而獨(dú)特的辛香,層次豐富。

· luz de peca ·


隔壁薄荷綠色的 luz de peca 是一家集合了服飾與咖啡的復(fù)合空間,寬敞明亮。


即便是在工作日的下午,里面也坐滿了人,可見其受歡迎程度。


放眼望去,退化村內(nèi)部還有許多被圍擋起來(lái)的區(qū)域正在施工,這個(gè)面朝大海的村落,比我們想象中要大得多。


我們已經(jīng)開始期待,當(dāng)它完全建成時(shí),將會(huì)以怎樣一幅嶄新的、充滿活力的面貌,驚艷整個(gè)廈門。


從樓頂?shù)揭粯牵瑥睦铣堑胶_叄嘶珗@不再只是“觀看城市的另一種視角”,而是真正成為城市日常的一部分。


街邊的牛肉面、晨間的三明治、午后的南洋線香、落日下的海邊露臺(tái)……這些具體而微小的生活方式片段,被退化建筑收集、安放。


下一次,當(dāng)你感到無(wú)處可去時(shí),不妨再來(lái)退化公園走走,無(wú)論是在老城區(qū)的樹蔭下,還是在蔚藍(lán)的海風(fēng)里,相信你總能找到屬于自己的那份驚喜與慰藉。




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