近日，烈酒商業從日本海關獲悉，日本威士忌全球出口在連續兩年下滑之后，于2025年迎來明顯的出口量額雙增，分別增長了20.05%、12.25%。

而對于中國市場（不含港澳臺，以下同）則同樣如此，出口量額分別增長23.59%、8.22%，不過出口均價則進一步下探12.43%，相較最高峰的2022年已接近腰斬。與全球整體趨勢相同，這一輪出口增長有著明顯的“以價換量”意味。

01 全球出口恢復增長，出口均價整體再度回落

從日本海關數據來看，2025年日本威士忌全球出口量額分別為1354萬升、489.79億日元（約合人民幣21.48億元），與去年同期相比分別增長20.05%、12.25%。值得注意的是，盡管量額齊增，但出口目的地數量從2024年的67個縮減至58個，意味著部分小眾市場出現斷崖式出貨減少甚至歸零。

▲歷年全球出口量額走勢

以出口額為計，其全球前五大市場分別為美國、中國大陸、新加坡、荷蘭、法國，出口額分別為109.97億日元、71.68億日元、65.66億日元、61.36億日元及36.35億日元。其中中國大陸在全球出口總額中占比為14.64%。

而以出口量為計，前五大市場分別為美國、法國、韓國、中國大陸、荷蘭，出口量分別為260.38萬升、214.11萬升、153.62萬升、131.93萬升、113.59萬升，中國大陸市場則位列第四位，在全球出口總量中占比9.74%。

從2025年全年的數據可以明顯看出，日威在全球主要出口目的地均呈明顯地增長，尤其是出口量。

而從均價來看，美國、中國大陸、荷蘭、新加坡等出口額前四大目的地均錄得出口均價的下滑，其中美國均價下滑4.06%，中國大陸均價下滑12.43%，荷蘭均價下滑26.42%，新加坡均價下滑18.61%，共同推動了其全球出口均價回落6.5%，至3617日元/升。

▲歷年全球出口均價走勢

同時，具體個別市場表現則差異明顯。

如至中國香港地區2025年出口量額分別為30.62萬升、11.62億日元，同比分別大幅增長59.7%、下滑41.36%，呈現量增額減的異常走勢，出口均價則暴跌63.21%，相較以往的中高端出口定位降幅非常明顯，上一年均價曾錄得上萬日元/升；而至越南市場則出口量額分別為3萬升、10.75億日元，量同比下滑20.64%，額卻增長31.96%，均價暴漲66.25%，進一步升至超3.5萬日元/升的水平，遠遠超過了全球平均值，顯示出高端威士忌在該市場的集中出貨。

02 出口中國大陸恢復同樣明顯，“以價換量”趨勢突出

對于中國市場而言，日本威士忌的出口在2025年呈現出明顯的恢復性增長，出口量額分別為131.93萬升、71.68億日元（約合人民幣3.14億元），同比分別增長23.59%、8.22%。

▲歷年至中國大陸出口量額走勢

然而出口均價則進一步下滑12.43%，從6215.78日元/升（約合人民幣272元/升）降至5433.48日元/升（約合人民幣238元/升）。經過連續三年的回落，這一均價水平相較2022年最高峰的9079.93日元/升（約合人民幣398元/升）已接近腰斬，跌幅達40.16%。

▲歷年至中國大陸出口均價走勢

一位威士忌進口商認為，一方面日威產品價格整體有一定下滑；另一方面則是出口產品結構開始向中低價位調整，高價值產品的占比有所下降。

從中國海關2025年進口數據來看，日本威士忌的進口量額分別為132萬升、3655.57萬美元，同比增長達30.73%、20.64%，與日本海關出口增幅23.59%、8.22%相比，其中的額增幅差異較為明顯，日本海關的出口額增幅遠低于中國海關的進口額增幅。

上述進口商認為，這一差異與日元匯率在2025年平均高于2024年有關，使得以美元計的進口額增幅變得更高。

03 出口中國大陸增長趨勢能否持續仍存不確定性

自2023年以來，日本威士忌即開始迎來明顯的市場下滑及動銷壓力，主要品牌在全球市場的價格也持續下挫。

▲日本所有酒類歷年全球出口額（黃色為威士忌）

其中，表現較為明顯的即是：在日威全球影響力快速上升的時期，擁有山崎、響、白州等頭部日威品牌的三得利全球烈酒（Suntory Global Spirits）每半年即會發布一次積極的業績公告，其2023年的經營數據仍顯示旗下日本威士忌品牌的全球銷售額實現了強勁的兩位數增長，但自2024年以來至今，該公司便再未對外發布其經營業績數據。

從本次日本海關給出的數據來看，對于中國市場并不止是威士忌迎來增長，包括清酒、啤酒、利口酒等在內的所有日本酒類產品均在2025年實現了對華出口的增長，整體錄得292.3億日元（約合人民幣12.85億元），增幅19.4%，中國也超過美國成為了日本酒類產品出口的全球第一大目的地。

不過隨著中日之間地緣政治環境的不確定性大幅增加，日威出口中國也面臨著同樣的不確定性，這一風險實際已在日本清酒品類上浮現。

而中國海關于今年2月2日再度實施的威士忌進口暫定稅率，則讓日本威士忌也迎來進口稅率的下降。

據悉，日本威士忌的進口關稅從2025年1月1日起的6.4%，到2026年1月1日起的5.5%，再到2月2日起的5%，實現了兩連降，進一步降低了進口商的采購成本，算是利好。但關稅利好能否對沖宏觀環境的不確定性，仍有待觀察。