廣東
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
國外有句諺語，“一天一個蘋果，醫(yī)生遠離你（An apple a day keeps the doctor away）”，它起源于19世紀的威爾士,最初的版本更長一些，說的是睡前吃一個蘋果，醫(yī)生就會失業(yè)去要飯吃。這句諺語之所以能流傳至今，是因為它用直白的語言概括了水果攝入與維持健康之間的相關(guān)性。
但是最近，國內(nèi)某研究團隊對這句古老的民間智慧進行了科學證實。
蘋果中富含的槲皮素與腸道微生物共同作用或可對抗癌癥
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
蘋果富含多種營養(yǎng)成分，槲皮素就是其中一種。槲皮素是一種膳食類黃酮物質(zhì)，富含于蘋果、洋蔥等果蔬中。過往多項觀察性研究曾提示其可能在腫瘤預(yù)防方面具有潛在作用，但槲皮素在體內(nèi)究竟如何發(fā)揮作用的機制卻不甚明了。
山東大學研究團隊發(fā)表于國際雜志《細胞-代謝》的研究提出了一個新的論點：槲皮素與腸道微生物共同作用或可對抗癌癥。該研究指出，槲皮素先被腸道菌群分解代謝，其產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物能夠抑制惡性腫瘤生長。
微生物代謝產(chǎn)物激活免疫細胞
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
研究團隊在黑色素瘤小鼠模型中進行了對照實驗，一組小鼠注射槲皮素，另一組則在注射槲皮素的同時使用抗生素清除腸道菌群。結(jié)果顯示，僅腸道菌群完整的小鼠表現(xiàn)出腫瘤生長受抑制的效果，而使用抗生素的小鼠中槲皮素的這一效果被阻斷。試驗結(jié)果表明，腸道微生物是槲皮素發(fā)揮作用的重要因素。
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
進一步的研究揭示，腸道中的特定微生物如細枝真桿菌能夠分解槲皮素，生成名為3,4-二羥基苯乙酸（3,4-Dihydroxyphenyl acetic acid，簡寫為DOPAC）的代謝產(chǎn)物。DOPAC進入循環(huán)系統(tǒng)后，能夠增加腫瘤微環(huán)境中CD8+T細胞的活性，從而增強抗腫瘤免疫反應(yīng)。CD8+T細胞是機體免疫系統(tǒng)攻擊癌細胞的主要免疫細胞，但在腫瘤微環(huán)境中常被迅速增殖的癌細胞所抑制。DOPAC能夠重新激活這些免疫細胞的功能。因此，槲皮素實際上是作為一種底物，依賴腸道微生物轉(zhuǎn)化為活性代謝物，進而激活免疫系統(tǒng)，間接抑制腫瘤生長。
科研結(jié)果提示蘋果對抗癌癥的作用僅限于預(yù)防，而非治療
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
槲皮素廣泛存在于蘋果、洋蔥等日常果蔬中，因此攝入這些食材本身是安全的。而DOPAC作為微生物代謝產(chǎn)物，或可為腫瘤的防治提供新思路。
但是，正如文章開頭那句諺語一樣，目前的研究結(jié)果也提示，蘋果與腸道微生物共同作用僅限于癌癥的預(yù)防，而非治療。單獨吃蘋果并不能等同于治療癌癥。此外，蘋果中的槲皮素需要依靠健康的腸道菌群才能被轉(zhuǎn)化利用，而不同個體的腸道菌群組成差異很大，這意味著吃蘋果預(yù)防癌癥的效果可能也會因人而異。理性看待尚無定論的科學論點，才是尊重科學應(yīng)有的態(tài)度。
歡迎在文章右下角評論或留言！
蘋果與腸道微生物共同作用或可對抗癌癥-----蘭世亭醫(yī)學健康科普第4090帖
馬醫(yī)生推薦
??
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
