上海
小熊貓丨文
如果要讓年輕人，特別是窮兇極餓的大學生從夯到拉票選一個聚餐去處，那么，烤肉自助，絕對是夯中夯的存在。
畢竟，一人交個一百來塊，甚至一些大學城邊上的小作坊才幾十塊，就可以吃到種類豐富的餐點，解決了眾口難調、選擇困難的問題。同時呢，也足夠量大管飽，還不會因為算賬AA分配不合理而彼此心生嫌隙。
所以，無論是從性價比還是其他各方面來看，烤肉自助都贏麻了。
吃烤肉配蒜的完全是老吃家……
正因如此，這個美食品類非常的親民與大眾化，自然也容易在臥龍鳳雛的討論中，誕生出一些有意思的話題。就像最近，網友們不知怎的，開始圍繞“吃烤肉自助時會出現的哪幾類人”這一話題，進行了一番研究。
起初，大家只把焦點放在了“烤肉”的成熟度上。而通常呢，就會有這么兩類人出現：
一類，是吸血鬼，是漢尼拔，是山頂洞人，是北京猿人，是尼安德特人……
眼瞅著那烤盤上的肉，明明比我爺本命年穿的紅內褲還紅，就一邊茹毛飲血地瘋狂進食，一邊迫不及待地催促著：快吃，再烤就老了！
誒，但其實烤肉店烤的還是老了！實際上，當清晨的第一縷陽光照到牛身上時，這類人就會喊著什么“熟啦”“這個肉肯定很嫩”，然后拿著刀叉追在牛屁股后面啃食。
而另一類，是賣炭翁，是食炭族，是煉金術士，是黑曜石品鑒家，是美拉德反應忠實粉絲，是有機可燃肉炭制造者。
作為前者的極端反面例子，他們在烤肉之道上有著極其穩定的水平——因為，所有能被他們送入口中的出品，都是已經被充分烤干油脂，坍縮成一小塊狀似煤炭的，呃，食物。
或許外人看著，這坨外形微妙、可能存在致癌風險的有機物，不僅讓肉的主人死不瞑目，還實在難以下咽，可能一進入口腔就會開始折磨味覺與牙齒。
但在他們看來……嘿嘿，那叫一個地道！這才是真正“外焦里嫩”的烤肉。
因為借助了權威的身邊統計學，網友對這兩類人的畫像之精確，幾乎遍布每個人的社交圈。所以很快，一系列梗圖、段子視頻，就蜂擁而至了。
但，有道是，學無止境。越來越多看完梗圖的網友，自發加入了烤肉自助消費者的分類研究中，很快，他們就意識到了之前視野的局限性。
于是，大家將目光迅速從“烤肉”轉移到了“自助”這一行為上，對來吃烤肉的人群畫像進一步細分，并在短短幾天內得到了飛躍式的進展：
原來，烤肉自助中還有如此多的門道。比如，有如媽媽般，一味照顧大家的菩薩；有狂炫炸雞塊、小酥肉的預制熟食享受者；有無論品類、狀態、賣相，只管進食的饕餮；有用酸奶、冰淇淋、小甜水蘸烤肉的異食癖……
也有熱愛一切主食，先干蛋炒飯的碳水仙人；有喉嚨鬧旱災，不語只一味喝飲料的大水牛；有四體不勤五谷不分，對肉類成熟度判斷力為零的嬰幼兒……
還有消滅一切蔬菜的素食主義愛好者；有熱衷對每一類食材進行點評的“廚神”；有全程精算食物價格嘗試回本，熟練掌握優惠圈使用渠道的華爾街之狼。
除了這些被發現、被登記進圖鑒的“烤肉英雄”外，一些基數沒那么大的例子也正逐漸被大家留意且觀測中，日后應該還會有更多類似的總結。
現在，這些烤肉meme已進一步出圈，成為了同人玩梗的表格，粉絲們樂此不疲地分析著游戲、動畫中那些角色的性格與行為，試圖將他們放入這些類別中間。
甚至，這些原本只是粗糙、寬泛的屬性分類，也在逐漸變成像星座和MBTI人格那樣的標簽定位。無數梗圖、視頻的評論區里，都能見到大家分享自己是什么類型的留言。
不過，在這個咸甜粽子、咸甜豆腐腦都存在黨爭關系的地域上，用怎么吃烤肉自助的方法尋求認同感，似乎也不是什么很奇怪的事了。
畢竟，民以食為天嘛！
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