福建
福茶之心
茶覺先生，食茶交友。
315臨近，打假是很多消費者關注的話題。茶在其品飲和健康方面的價值被越來越多的茶友所青睞。
在茶葉市場上，有部分不良商家銷售一些假冒偽劣的茶葉，也有的茶老板用一些“忽悠”的賣茶話術，讓你身陷迷途。
下面我們整理了茶商一般會使用的賣茶話術伎倆，希望大家買茶時，能提高警惕，謹防上當受騙。
這些“忽悠”你的賣茶話術，別信！
“不苦不澀不是茶”
只要接觸過茶，總會聽過這句話，而這也是忽悠指數最高的一句話了。事實上，茶的苦、澀的確是不同原因造成的。一般來說，苦澀味是由咖啡堿和茶多酚在起作用，還有一種情況就是加工不精所導致的苦澀。
那么如何判斷呢？
Question
[回答] 好的茶苦澀能迅速淡化，并有回甘，越好的茶苦澀淡化得越快，回得越快。如果茶葉苦澀后不會回甘，長時間停留在口腔，即“不能化”，就是劣質茶。這種茶有可能是加工不精產生的澀味。
TEA ……
如果買茶的時候聽到茶老板說這句話，就一定要警惕了！碰到這種情況可以嘗一口吧。
“我這茶雖然香不好，但是韻好”
這句話真的就是在糊弄茶小白了。
茶韻是品飲茶湯時所得到的特殊感受，是一種感覺、一種境界，通常是和氣聯系在一起的，稱作“氣韻”。茶湯除了色澤、香氣、滋味外，還有氣韻，稱作“茶湯四相”。對“茶湯四相”的感受就稱做茶韻。但是因為茶品不同，所得到的感受不同。不同的茶有自己的“韻味”，如：鐵觀音的“音韻”，巖茶的“巖韻”。還有普洱茶的“陳韻”，西湖龍井的“雅韻”，黃山毛峰的“冷韻”。
再比如說：“觀音韻”是安溪鐵觀音特有的韻味，是鐵觀音好茶的品質和特性的象征，色、香、味俱全，相融和順，清香鮮爽，醇厚甘美，留香回甘沁人心脾，耐人尋味，引人遐思。而如果一款茶連香氣都沒有，還談什么韻？
野生茶更天然，口感更好
優選出來適合飲用的野生茶往往都是精品，其內含物豐富、無污染、無農殘、最健康，其口感、香氣、滋味、厚度、回味以及對人健康的益處皆遠高于茶園茶。
但是！并非所有的野生茶都是好喝的。還是要看品種，看山場，看工藝。
很多商家為了銷售茶葉，會避重就輕，只強調茶葉是野生茶。如果茶葉的工藝不當，那么即使是野生茶，口感也不會很好。
“茶沒有好壞的，適合就好”
原本是很有道理的一句話，卻很容易被茶商利用來忽悠。
茶商所說的“茶”是指各類茶，而每個人的口味、體質、經濟能力不一樣，適合的茶也就有不同。確切地說：六大類茶、花茶、花草茶等等茶是各有千秋的，不能說某一種茶類一定比另一種茶類好。但是，如果就某一種茶而言，絕對是有好壞之分，不然整個茶葉審評體系的基礎就沒有了。
“現在不好喝，放上一段時間就好喝了”
這句話嚴格意義上來說未必是忽悠，但要取決于你買的是什么茶。因為有的茶制成后要放一段時間再喝；有的茶可以久存，且越存越香。但是，絕對不是所有茶存放后就一定好喝的。
比如烘青、炒青綠茶，制成后一般放10天左右退火后就可以喝了，此時口感最協調，且喝了不容易上火。還有紅茶也沒什么特別的講究，通常都可以直接飲用。但是，普洱茶、白茶就適合長期存放。不過適合長期存放的前提也需要是好的普洱和白茶，如果茶本身質量就未達標，保存在長也沒有價值。
看完以上這些，相信大家以后出去買茶有了一定的判斷了。
愛茶之人都想買到好茶，因此，買茶之前一定了解關于茶的知識，這樣就很難被“忽悠”了。
同時，我們也提醒消費者，在購買茶葉時要加以警惕，選擇值得信任的商家購買。
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