作者丨鐵手

編輯丨堅果

封面來源丨Unsplash

一位網友心血來潮拆了一臺空氣炸鍋，沒想到卻掀翻了整個小家電行業的遮羞布。

近日，#多款空氣炸鍋存在假溫控旋鈕#的話題沖上了熱搜。事情的起因是一位網友拆解了某知名品牌的空氣炸鍋，發現其中的溫控旋鈕背后沒有連接任何電線，簡單來說，這個按鈕在實際操作中并不能起任何作用。

事后，這名網友咨詢了商家，對方稱“這只是裝飾品”。本以為這已經足夠魔幻，沒想到在這一事件被曝出后，更多網友開始拆解自家的空氣炸鍋，才發現“假溫控旋鈕”居然不是個例。

目前，榮事達、志高、容聲等品牌的空氣炸鍋均被曝出有“假溫控旋鈕”問題，這場知名品牌的集體“塌房”，對本就步履維艱的小家電行業來說，無疑是再一次的重擊。

曾經，消費者愿意為小家電背后所代表的精致生活理念而買單；而現在，層出不窮的質量問題和虛假宣傳，徹底戳破那些精心打造的“網紅濾鏡”。

小家電要逃離“美麗廢物”的宿命，就要沉下心來“爭氣”一回。

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小家電“集體塌房”

這個“溫控旋鈕”到底有什么用？“控溫”，顧名思義是為了控制空氣炸鍋的烹飪溫度。

通常來說，不同食材的烹飪溫度是不一樣的，用戶想要烹飪出不一樣的口感，比如脆一點、硬一點，都可以通過調節溫度來實現。

因此，“溫控旋鈕”不是可有可無的“裝飾”，而是空氣炸鍋作為烹飪工具的核心功能。

廠商也明白這一點，所以它們設置假溫控旋鈕后，便將烹飪溫度恒定在150℃左右，這樣既能將大部分食材烤熟，也不會輕易被消費者發現，畢竟，很少人家里會有專業的測溫儀器。

但問題并非不存在。舉個簡單的例子，消費者以為自己可以控制烹飪溫度，卻沒想到溫度已經被鎖定，這樣很容易會把食材烤糊了，或是壓根烤不熟，還以為是自己的廚藝“翻車”。

一直到有網友將整個空氣炸鍋拆開來，才發現這個所謂的“溫控旋鈕”壓根沒有連接任何電線。更諷刺的是，這種現象不是孤例，而且早已有之。

目前，榮事達、志高、容聲、美菱等品牌的空氣炸鍋，都被網友曝光存在“假溫控”問題。在社交平臺上搜索相關內容，發現去年就有網友發表過類似的帖子，稱自己76元購買的空氣炸鍋用了好幾次才發現溫度調節不了，只是此事當時并沒有沖上熱搜。

更讓人細思極恐的，是這種“偽功能”“偽參數”的現象極為隱秘，消費者不僅很難發現，這種“偽造”還能存在于幾乎所有的家電品類中，讓人防不勝防。

比如消費者龐先生反映，稱自己買的某品牌破壁機僅使用幾個月就燒壞了，他將機器拆開后發現整機外標注的攪拌功率遠高于內部電機標注的功率，懷疑這是導致破壁機容易壞的原因。

還有一些吹風機以“30萬轉高速電機”為宣傳賣點。但業內人士稱，目前沒有任何一個公司披露出能夠完成30萬轉的電機，能達到這個轉速的話，材料，結構都要發生巨大的改變。

如果說這些虛假宣傳最多是讓產品“名不副實”，那么一些產品偷工減料，則可能會釀成安全事故。

此前有評測博主爆料稱，市面上大量電火鍋虛假地線，地線的作用是一旦產品出現漏電，能夠把漏電電流引走?？蛇@根“救命線”卻是假的，無異于在用戶身邊埋下了一顆定時炸彈。

一些小家電的質量問題更是堪憂。前段時間，上海市市場監管局通報了十批次迷你洗衣機的質量抽檢結果，不合格率竟高達五成；

近日，國家市場監管部門發布了2025年產品質量監督抽查的通報，家電不合格率達到14.87%，大多集中在價格非常低的產品。

在國家市場監督管理總局2024年的一份公報中，其提到小家電的不合格率明顯高于家用電器產品，個別小家電品類的不合格率甚至超過60%。

造假、虛假宣傳、質量不及格……這些問題為何總是頻發于小家電行業？背后實則指向了同一個病灶“價格戰”——過度追求低價，往往就會犧牲質量。

2

失落的“黃金時代”

從2019年開始，小家電行業經歷了爆發式增長的“黃金三年”。

疫情居家隔離成為了引爆消費熱情的導火索，大部分消費者被迫集中在家庭范圍內，一些高顏值、新概念的小廚房家電瞬間擊中了年輕人對“居家儀式感”，銷量暴增。

2020年，中國整體家電市場下行，但小家電成為唯一實現正增長的品類，逆勢增長1.85%。但從2022年開始，小家電風口開始退潮，其零售額和零售量均出現同比下降。

這一趨勢延續至今。根據奧維云網數據，2024年廚房小家電的整體零售額為609億元，同比下降0.8%。2025年上半年，廚房小家電零售額319億元，同比上漲9.3%，但零售量反而下降1.2%，市場需求持續萎縮。

這正是近年小家電行業亂象叢生的主要原因——低端小家電的利潤空間本就不大，還要在不斷收縮的存量市場里面搶蛋糕，“拼價格”自然成為了更快速、高效的“搶客招數”。

而在不斷卷低價的過程中，廠商們還要面對水漲船高的流量費用和迭代越來越快的同行產品，為了追趕市場，其就更沒有資金來投入研發，甚至需要偷工減料來維持利潤。

目前，多家廚房小家電企業均公布了2025年業績預告，蘇泊爾預計歸母凈利潤為20.97億元，同比下降6.58%；以出口業務為主的新寶股份，預計歸母凈利潤同比下降4.85%。

以代工小米、飛利浦而出名的小家電品牌德爾瑪，2025年三季度的利潤更出現“腰斬式”下滑，近期還被曝出蘇州團隊解散的消息，涉及的員工規模接近百人。

這就形成了一個頗為詭異的現象：小家電企業紛紛往死里卷，但賺到手的錢卻沒多少，甚至越做越虧，變相倒逼企業偷工減料，最終變成一個難解的死循環，問題到底出在哪里？

或許，小家電企業都必須回答這么一個問題，自己賣的究竟是“真需求”還是“偽概念”？

小家電行業的爆發，既有疫情居家隔離這一“天時”，也有直播電商爆發的這一“地利”，再加上“悅己消費”崛起，年輕人更愿意為生活方式付費的“人和”，幾乎占盡了時代紅利。

只是，五年過去了，市場環境已發生了翻天覆地的變化。

一方面，小家電產品的技術門檻并不高，行業爆火后大量中小品牌蜂擁而入，貼牌代工更是泛濫成災，比如志高、榮事達等老牌家電更將品牌授權玩成“貼牌生意”。

但大部分產品口碑并不好——要么功能雞肋，要么質量堪憂，要么操作繁瑣。消費者沖動下單，卻沒用兩次就閑置起來，信任也在一次次失望中被耗盡。

根據《中國城市職業女性家庭煮食小家電研究》，小家電的閑置率約在70%左右。小家電靠營銷編織出來的精致幻象，終究敵不過產品本身的雞肋體驗。

另一方面，如今消費越趨理性，對小家電的實用性和創新性提出了更高的要求。

有業內人士指出，前些年，只要產品有一定的功能和顏值，就能獲得消費者的青睞；但現在的消費者卻變得更“挑剔”了。

以閑置率最高的破壁機、空氣炸鍋為例，有消費者吐槽稱每次使用空氣炸鍋后清潔內膽、炸籃的油污都非常麻煩；使用榨汁機、破壁機前，要先將水果削切成小塊，使用后還要清洗，這一套流程下來至少需要小半個小時，還不如直接吃了。

如今，越來越多消費者不愿意被精致生活“綁架”，他們不再盲目追逐低價，只愿意為真正好用的產品支付更高的價格。

3

誰來拯救小家電？

除了來自市場變化的挑戰，進入2026年，小家電品類更基本退出“國補”范圍，沒有了政策托底，那些缺乏核心競爭力的企業將會面臨新一輪的淘汰。

市場壓力陡增，小家電品類該如何打破當前的局面？這兩組數據或許能給我們一點啟示。

一是，2025年廚房小家電的產品均價約為234元，同比上漲10.6%；二是，一些“吃灰”已久的品類開始迎來回暖，根據尼爾森IQ耐消品業務的監測數據，2025年1-11月，空氣炸鍋零售量同比增長4.2%，零售額同比增長8.2%，行業均價提升3.8%。

可以看出，小家電行業正走向分化。整體來看，市場規模仍在，但后勁不足；但細分來看，中高端產品開始靠技術突圍，低端產品，尤其是非頭部品牌的小家電，則在加速滑落。

小家電行業未來的機會，藏在中高端賽道里。

產品需要持續創新和升級，找準有需求支撐的細分場景，將功能做到極致。

比如空氣炸鍋之所以能夠“復活”，在于部分廠家對用戶痛點進行更精準的拆解，在原本熱風循環的基礎上加了蒸汽嫩烤模塊，讓食物不容易煮柴；

吹風機也不再只卷“轉速”，而是將重點放在了“養發”、“控溫”、“輕便”等新功能上，用新技術解決一些以往沒被消費者重視的痛點，借此殺出重圍。

這是因為，越來越多家電企業意識到，與其打“機海策略”，不如將重心聚焦核心產品，主動淘汰一些低效產品，讓研發投入變得更聚焦，也更容易跑出真正的爆品。

小熊電器近年開始發力中高端產品，重點布局智能家電、健康個護等賽道。2025年，公司預計實現營收52.35億元，同比增長10.02%；歸母凈利潤為4.01億元，同比增長39.17%。

美的更早在2022年就關停了九百多個小家電SKU，清掉長期虧損的一些品類，把資源往爆品上挪；海爾也提到將聚焦明星爆品，進一步精簡SKU。

除此以外，出海也成為了大部分小家電企業的共識。根據海關總署數據，2025年前三季度我國小家電出口額仍保持增長，部分企業在東南亞、中東和歐洲市場甚至錄得兩位數增幅。

接下來，愛仕達將在越南落地新的制造基地，強化東南亞市場布局；小熊電器則收購了以做海外代工業務為主的羅曼智能等，希望能找到新的市場增長點。

說到底，只要“顏值高”就能讓消費者買單的時代已經成為過去。

未來的小家電市場，將會逐漸真正回歸它的本質——不是生活的裝飾品，而是能夠真實解決用戶痛點、具備足夠差異化競爭力的產品。

而那些只盯著銷量和價格的品牌，必須要把舊習慣改一改，否則，終究會被時代清洗出局。