導(dǎo)讀：上周品牌們都很忙。

王晨瑾丨作者

蒙嘉怡丨編輯

茶咖觀(guān)察丨出品

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與店有關(guān)的事

上周，茶咖行業(yè)在開(kāi)店、出海、場(chǎng)景創(chuàng)新、加盟政策等方面動(dòng)作頻頻。

國(guó)內(nèi)門(mén)店持續(xù)拓展。瑞幸開(kāi)出92家店；庫(kù)迪開(kāi)出51家店；Grid Coffee全國(guó)門(mén)店規(guī)模現(xiàn)已突破130家，預(yù)計(jì)2026年將繼續(xù)拓展約150家新門(mén)店；比星咖啡華南首家旗艦店3月11日正式開(kāi)業(yè)；奈雪纖·Studio店全球首店在深圳市南山區(qū)海岸城于3月13日正式開(kāi)業(yè)；卡旺卡計(jì)劃2026年在江蘇拓展20余家線(xiàn)下門(mén)店。

海外布局同步推進(jìn)。庫(kù)迪在美國(guó)、越南、英國(guó)開(kāi)出3家新店；霸王茶姬在3月12日至3月14日期間，于新加坡同步開(kāi)業(yè)3家門(mén)店。

也有品牌在進(jìn)行門(mén)店調(diào)整。古茗西安主城區(qū)的唯一門(mén)店關(guān)閉，目前西安僅剩一家西北工業(yè)大學(xué)長(zhǎng)安校區(qū)店，古茗回應(yīng)會(huì)開(kāi)新店。

代理合作方面亦有進(jìn)展。包頭市住建集團(tuán)與馬來(lái)西亞SKLEW集團(tuán)簽約杯抖咖啡中國(guó)總代理項(xiàng)目，包頭市住建集團(tuán)獲得杯抖咖啡品牌中國(guó)總代理權(quán)，全面推進(jìn)杯抖咖啡在中國(guó)市場(chǎng)落地。

加盟政策方面，去茶山官方發(fā)布聲明稱(chēng)，近期有個(gè)別機(jī)構(gòu)冒用“去茶山”或謊稱(chēng)“姊妹品牌”開(kāi)展招商活動(dòng)，對(duì)此，官方表示，去茶山所有門(mén)店均為直營(yíng)，從未開(kāi)放且暫未計(jì)劃開(kāi)放任何加盟、聯(lián)營(yíng)或代理。

此外，庫(kù)迪在重點(diǎn)城市（直轄市、省會(huì)等）不再接受加盟或聯(lián)營(yíng)，對(duì)此，庫(kù)迪官方回應(yīng)稱(chēng)，自3月1日起，省會(huì)以上城市暫停開(kāi)放聯(lián)營(yíng)申請(qǐng)，會(huì)建立一批直營(yíng)樣板形象店，以便更好提升客戶(hù)體驗(yàn)。

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與產(chǎn)品有關(guān)的事

上周，茶咖行業(yè)在產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)等多維度同步發(fā)力。

茶飲品牌上新方面，阿嬤手作上新楊桃油柑冰茶、楊桃與青提；喜茶回歸龍井糯糯、咸酪龍井、蕎麥龍井牛乳茶三款產(chǎn)品；霸王茶姬在菲律賓推出了冰檸檬水果茶系列，包含茉莉檸檬茶、大紅袍檸檬茶和糯米檸檬茶三種口味。

咖啡品牌上新方面，Tims天好咖啡上新春日蘋(píng)果美式、春日蘋(píng)果烏龍茶與春日蘋(píng)果燕麥拿鐵；星巴克在部分限定星巴克臻選門(mén)店上新全新玫瑰系列，包括玫瑰Dirty、玫瑰西柚氣泡茶，并上新全新茶拿鐵系列，包括花意梨韻抹茶拿鐵與黑糖風(fēng)味焙茶拿鐵。

茶咖品牌也在積極拓展新品類(lèi)。

有消息稱(chēng)，瑞幸品牌的瓶裝即飲咖啡即將面市，有經(jīng)典美式、生椰拿鐵、柚C美式三個(gè)口味，規(guī)格都為300ml/瓶；喜茶在7-11便利店推出了兩款無(wú)糖原味茶飲料，產(chǎn)品也在抖音電商官方旗艦店同步開(kāi)售；部分蜜雪冰城旗艦店要增加蛋糕品類(lèi)，涵蓋了紅慕絲絨蛋糕、提拉米蘇蛋糕等5種口味，定價(jià)10.9元—12元。

咖啡成為茶飲品牌布局的重點(diǎn)。茶百道的現(xiàn)磨咖啡引發(fā)消費(fèi)者廣泛關(guān)注，早在去年9月其就在部分門(mén)店中加裝咖啡機(jī)，目前僅在四川、廣東、上海等地小范圍測(cè)試，共13款單品，價(jià)格在6.9元至12.9元；上周，滬上阿姨推出咖啡周卡，9.9元可喝7次，每次可以點(diǎn)一杯，折合單杯咖啡1.42元。

聯(lián)名營(yíng)銷(xiāo)方面，古茗與凡人動(dòng)畫(huà)聯(lián)名活動(dòng)上線(xiàn)，聯(lián)名飲品為龍井香青團(tuán)；庫(kù)迪聯(lián)名哆啦A夢(mèng)的第二彈活動(dòng)上線(xiàn)；林里聯(lián)名永劫無(wú)間和守望先鋒活動(dòng)上線(xiàn)。

產(chǎn)品銷(xiāo)量方面，甜啦啦蜂蜜系列上市首周，銷(xiāo)量突破80萬(wàn)杯，帶動(dòng)全國(guó)門(mén)店整體銷(xiāo)量增長(zhǎng)超30%；Grid Coffee推出“假手沖”以來(lái)，帶動(dòng)黑咖品類(lèi)銷(xiāo)售增長(zhǎng)60%，外賣(mài)平臺(tái)顯示不少單店月銷(xiāo)超過(guò)2000單。

門(mén)店業(yè)績(jī)方面，卡旺卡南京首店開(kāi)業(yè)開(kāi)業(yè)一個(gè)月，每天平均售出2000多單；茉莉奶白的新加坡首店創(chuàng)下海外新紀(jì)錄，單日最高售出6300杯，GMV達(dá)21萬(wàn)元，三日累計(jì)售出1.8萬(wàn)杯，GMV為58.8萬(wàn)元。

供應(yīng)鏈方面，美國(guó)2月平均咖啡零售價(jià)達(dá)每磅9.459美元（折合約64.95元人民幣），同比上漲31%。盡管咖啡豆期貨今年已下跌約17%，但因庫(kù)存成本高企及關(guān)稅影響，烘焙商和消費(fèi)者短期內(nèi)仍難受益。

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與人有關(guān)的事

Reborn Coffee任命現(xiàn)任董事會(huì)成員Jung Jae Lim為公司聯(lián)席首席執(zhí)行官，該任命自3月3日起生效。Jung Jae Lim現(xiàn)年59歲，擁有超過(guò)20年的物流和供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)，曾負(fù)責(zé)多個(gè)行業(yè)的大型運(yùn)營(yíng)、跨節(jié)點(diǎn)配送網(wǎng)絡(luò)及端到端供應(yīng)鏈執(zhí)行。此外，Jay Kim仍繼續(xù)擔(dān)任聯(lián)席首席執(zhí)行官。據(jù)了解，Reborn Coffee是美國(guó)精品咖啡品牌，創(chuàng)立于2015年，2022年登陸納斯達(dá)克，中國(guó)首店于今年初在深圳騰訊企鵝島開(kāi)業(yè)。

Tims天好咖啡中國(guó)首席財(cái)務(wù)官李東表示，Tims天好咖啡過(guò)去數(shù)年持續(xù)開(kāi)展各門(mén)店每日不同時(shí)段的營(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè)，基于預(yù)測(cè)結(jié)果精準(zhǔn)匹配全職、兼職人力排班，目前該預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率已接近90%，為企業(yè)大幅節(jié)省了人均成本。他還透露，Tims天好咖啡今年將重點(diǎn)布局AI領(lǐng)域，聚焦財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)打造財(cái)務(wù)智能體。

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與錢(qián)有關(guān)的事

茶百道發(fā)布2025年度盈利預(yù)喜公告，經(jīng)初步評(píng)估，茶百道2025年度經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)在7.92億—8.52億元，較2024年的6.45億元增長(zhǎng)22.79%—32.09%；2025年度凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)在7.8億—8.4億元，較2024年的4.8億元增長(zhǎng)62.50%—75.00%。

據(jù)彭博社援引“知情人士”消息，TA Associates正在考慮出售珍珠奶茶品牌貢茶，估值可能約為20億美元（折合約138億元人民幣）。目前相關(guān)討論仍處于早期階段，尚未做出最終決定。貢茶起源于中國(guó)臺(tái)灣，目前在23個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)2000家門(mén)店。