路易達孚亮相中國國際食品添加劑和配料展覽會

2026年3月17日，路易達孚集團　（Louis Dreyfus Company，簡稱LDC）在2026年中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC）上，展示了其擴展和整合后的配料產品組合，并推出了全新的植物基攪打劑產品，鞏固了其作為中國乃至全球食品應用領域一站式解決方案提供商的市場地位。

路易達孚北亞區首席執行官陳嘉淵表示：“秉承集團通過高附加值產品和向下游市場拓展來實現收入多元化的戰略，我們此次在展會呈現的產品體現了路易達孚致力于成為中國乃至全球食品行業值得信賴的合作伙伴的承諾。我們不斷豐富的產品組合進一步強化了綜合供應能力，使我們能夠滿足行業對營養、高品質的配料日益增長的需求。”

本次參展的一大亮點是Lamequick?VE56的發布。這是一款高性能、無致敏物的粉末狀植物基攪打劑產品，專為慕斯、奶油、打發泡沫、冰淇淋等多種甜品應用而設計，具備出色的膨脹體積、泡沫穩定性和高加工可靠性。該產品可實現高且穩定的打發率，形成平滑、細膩且穩定的泡沫結構，且在冷液或溫熱液體中均表現出良好的溶解性和穩定性，為客戶提供純素食和植物基配方的理想攪打劑選擇，同時也適用于各種傳統甜品應用。

繼2025年戰略性收購食品與健康功能性配料業務后，路易達孚此次展示了更全面的配料產品組合，包括磷脂、甘油、維生素E、乳化劑、攪打劑等食品功能性配料，以及植物甾醇酯、Omega－3油脂等用于人類營養的健康配料。

為進一步加強對商業伙伴的技術支持，路易達孚還重點介紹了其近期在上海全球研發中心內落成的食品配料應用實驗室。該實驗室可提供定制化服務，如新產品開發、成本與工藝優化、數據分析、測試和市場洞察，旨在為區域食品行業客戶提供量身定制的解決方案。

路易達孚北亞區植基配料商務總監趙紅表示：“我們的核心目標是將全球專業經驗與本地研發及定制化服務相結合，為客戶創造切實的附加價值。憑借不斷擴展的產品組合和增強的應用技術服務支持，我們能夠為烘焙、糖果、植物基食品和營養健康等領域的客戶提供綜合性解決方案，助力他們實現產品的創新與優化。”