浙江
春風(fēng)送暖，萬(wàn)物新生，當(dāng)山間鮮筍冒尖、田埂時(shí)蔬抽芽，一場(chǎng)關(guān)于春日的味蕾盛宴正悄然啟幕。作為連續(xù)九年蟬聯(lián)“黑珍珠餐廳指南”一鉆殊榮的粵式珍饈食府，寧波文化廣場(chǎng)朗豪酒店明閣中餐廳，循時(shí)節(jié)之序，甄選春日鮮材，匠心推出春季時(shí)令套餐，將春日的鮮嫩凝于盤中，以清雅滋味，邀食客共赴一場(chǎng)與春天的舌尖之約。
蘭花玉米胚芽煎和牛
金柱絲薺菜燜飯
本次推出的春季套餐，涵蓋8道特色佳肴，從清爽前菜到溫潤(rùn)主菜，再到解膩甜品，層層遞進(jìn)，每一口都藏著春日的饋贈(zèng)。“鮮筍含春”作為春日開篇，精選當(dāng)季春筍，一口咬下，鮮、嫩、脆，搭配菠菜、鮮蔥、青花椒慢調(diào)而成的醬汁，清鮮中帶著柔和麻意，不搶不烈；“西洋菜燉蓮蓬黃魚滑”以慢火匠心燉制，湯清味醇、鮮甜回甘，細(xì)膩的黃魚滑搭配清爽西洋菜，鮮上加鮮，一口解鎖春日靚湯的溫潤(rùn)與滋養(yǎng)。
羊角蜜香水檸檬奶凍
西洋菜燉蓮蓬黃魚滑
高端食材與春日鮮材的碰撞，更成就了套餐的驚艷口感。“紅花蟹炒水牛奶”選用開春飽滿鮮甜的紅花蟹，搭配水牛奶、蛋清慢火輕炒，口感滑嫩如凝脂；“蘭花玉米胚芽煎和牛”甄選A5和牛，脂香濃郁，搭配清爽西蘭花與玉米胚芽，層次豐富；“魚子醬春韭釀脆皮遼參”外裹脆漿炸至金黃酥脆，點(diǎn)綴顆顆魚子醬。
魚子醬春韭釀脆皮遼參
紅花蟹炒水牛奶
套餐中既有高端珍饈，也有撫慰人心的煙火美味。“紅杞雞湯水東芥菜”精選清甜爽脆的水東芥菜，以鮮醇雞湯浸煮入味，清爽解膩，猶如春風(fēng)拂面；“金柱絲薺菜燜飯”融合春日時(shí)蔬的清爽與海味的醇厚，滿是春日餐桌的溫暖煙火氣。甜品“羊角蜜香水檸檬奶凍”更是點(diǎn)睛之筆，果香清新搭配濃郁奶香，鋪上晶瑩雪燕，柔滑冰涼，為這場(chǎng)春日盛宴畫上圓滿句號(hào)。
紅杞雞湯水東芥菜
鮮筍含春
明閣春季套餐定價(jià)599元/位，目前已正式上線，誠(chéng)邀您攜家人好友，赴朗豪之約，在充滿高雅東方色彩的環(huán)境中，品味鮮饌，不負(fù)春光。
賞味地址：寧波市中山東路2109號(hào)，寧波文化廣場(chǎng)朗豪酒店3樓，明閣餐廳
預(yù)約熱線：0574-89114777
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