一毛錢的溫度：襄汾一家鹵味企業的公益賬本

3月8日，山西臨汾襄汾縣，一場簡樸的捐贈儀式在老關家直營店舉行。沒有紅毯，沒有鮮花，只有一張募捐協議、一個透明的捐款箱，和一份關于“一毛錢”的承諾。

當天，老關家食品開發有限公司董事長關志豐與襄汾縣慈善會秘書長宋合慶共同簽署協議。在縣民政局代表和現場群眾的見證下，關志豐向捐款箱投入第一筆善款，啟動了這項持續性的公益計劃。

“每賣一個肘子，捐出一毛錢”

“企業的成長離不開社會的滋養，企業也應該有回饋社會的責任與擔當。”關志豐在捐贈現場說。他宣布，自即日起，老關家每售出一個帶骨肘子，將向襄汾縣慈善會捐助0.1元。

這不是一筆大數目。關志豐坦言，“一毛錢”不多，卻是踐行公益初心的開始。“希望通過我們這份心意，為需要幫助的鄉親送去一份實實在在的關懷。公益之路，道阻且長，行則將至。我們堅信，點滴慈善終將匯成澎湃暖流。”

作為臨汾非遺食品的代表，老關家帶骨肘子制作技藝2020年被列入市級非物質文化遺產名錄。這款鹵制品選用本地土豬前肘，以傳承多年的老湯慢燉而成，是晉南地區傳統的鹵味代表。此次將產品銷售與公益綁定，讓每一份鹵味都多了一層溫度。

“每一分錢都要用到實處”

襄汾縣慈善會秘書長宋合慶對老關家的捐贈表示感謝。他說，這是2026年慈善會收到的第一筆捐贈，善款將嚴格按照規定，用于幫助轄區內的困難群體。

“希望全社會監督和關注慈善會的成長。慈善事業是一個大事業，也是國家最需要關注的事業。”宋合慶表示，慈善會將嚴格管理每一分善款，確保真正惠及需要幫助的鄉親。

“為困難群體送去實在的關懷”

襄汾縣民政局代表劉琳在捐贈儀式上表示，這是一次暖心的公益行動，更是本土企業踐行社會責任的生動體現。她介紹，此次捐贈將為轄區低保對象、特困人員、孤寡老人、困境兒童等困難群體，送上安全放心的鹵肉食品，解決他們的生活所需。

“老關家公司作為本地口碑優良、深受群眾喜愛的餐飲品牌，在深耕主業、傳承美味的同時，始終不忘回饋鄉梓、情系民生。”劉琳說，老關家的善舉詮釋了企業擔當與公益情懷，為全縣愛心企業樹立了榜樣。

她強調，社會救助、養老服務、困境群體保障，離不開黨委政府的領導，更離不開有責任、有愛心的企業支持。“老關家的善舉是對民政工作的有力補充，更是對民生保障事業的真情助力。”

一鍋老湯里的責任

在臨汾襄汾，老關家這個名字與鹵味緊密相連。其帶骨肘子制作技藝傳承數代，以十六年老湯為基底，堅持“零添加”原則，不使用人工色素和防腐劑。2025年，企業被評為質量誠信品牌聯盟單位。

從一鍋老湯到一毛錢承諾，這家鹵制品企業的公益路徑并不復雜。關志豐說，做食品和做公益本質上相通——“真材實料”是產品的底線，“真心實意”是公益的起點。

在鹵味行業，產品品質決定品牌能走多遠，而企業責任決定品牌能站多高。老關家將“一毛錢”與肘子綁定，讓消費者在購買鹵味的同時，也在為公益添一份力。這種“消費即捐贈”的模式，在山西鹵制品企業中并不多見。

公益之路行則將至

儀式最后，劉琳代表民政局再次感謝老關家的愛心奉獻。她表示，民政局將以此次捐贈為契機，搭建更多公益橋梁，動員更多企業參與到慈善幫扶中來，凝聚起扶貧濟困的強大合力。

宋合慶則希望更多企業加入進來，“讓我們共同為十五五建設做出應有的貢獻”。

關志豐說，未來老關家將以持續的公益行動傳遞愛心，帶動更多人參與公益事業。“公益之路，道阻且長，行則將至。我們堅信，點滴慈善終將匯成澎湃暖流。”

從襄汾縣景毛鄉申村出發，這家鹵味企業的公益賬本剛剛翻開第一頁。一毛錢雖小，但涓滴成河；一鍋老湯雖久，但味道醇厚。當非遺工藝遇見社會責任，當傳統鹵味連接公益初心，這道舌尖上的晉南風味，便有了不一樣的溫度。