都說(shuō)人到中年火氣旺，吃點(diǎn)辣的熬點(diǎn)夜，要么牙疼得睡不著，要么咽喉腫得說(shuō)不出話，要么口腔潰瘍疼得吃不下飯，去藥店拿藥動(dòng)不動(dòng)幾十塊，吃多了還有副作用。

其實(shí)大自然早就給咱們準(zhǔn)備好了天然的去火神器，誰(shuí)能想到，這株長(zhǎng)在路邊不起眼的小草，竟然是上火的頭號(hào)克星，好多人見(jiàn)了都當(dāng)雜草拔了，白白錯(cuò)過(guò)寶貝。

這草學(xué)名就叫狗肝菜，不少地方也叫羊肝菜，豬肝菜，還有的地方叫它青蛇仔，野青仔。

之所以叫這么多帶“肝”的名字，就是因?yàn)樗娜~子撕開(kāi)之后，會(huì)流出淡紫紅色的汁液，顏色跟動(dòng)物肝臟特別像，而且老輩人說(shuō)常吃它能清肝明目，效果不比吃豬肝羊肝差，才有了這些接地氣的名字。

不知道你們家鄉(xiāng)叫它啥？

這草長(zhǎng)得特別矮小，最高也就長(zhǎng)到膝蓋位置，辨識(shí)度特別高，見(jiàn)過(guò)一次下次在路邊就能輕易認(rèn)出來(lái)。

最獨(dú)特的特征就是它的葉子，摸起來(lái)滑溜溜的沒(méi)有絨毛，邊緣光溜溜的沒(méi)有鋸齒，撕開(kāi)之后流出來(lái)的紫紅色汁液是它獨(dú)有的標(biāo)志，絕對(duì)不會(huì)跟其他野草認(rèn)錯(cuò)。

大多長(zhǎng)在南方農(nóng)村的路邊，田埂，墻角還有山林的陰涼濕潤(rùn)處，兩廣福建云南的朋友，出門逛個(gè)圈說(shuō)不定就能在墻角碰見(jiàn)它。

它的全草都能入藥，嫩葉還能當(dāng)野菜吃，有著清熱解毒，涼血降火，清肝明目的功效。

而它最讓人熟知的功效，就是敗火，不管是上火引起的牙疼，咽喉腫痛，口腔潰瘍，還是小便發(fā)黃澀痛，甚至夏天天熱長(zhǎng)痱子，長(zhǎng)火癤子，用它都能起到不錯(cuò)的效果。

以前南方農(nóng)村的老輩人，一到夏天就會(huì)去路邊采它的嫩尖，洗干凈之后要么清炒當(dāng)青菜吃，要么煮瘦肉湯，要么直接加冰糖煮水當(dāng)涼茶喝，喝個(gè)兩三次，上火的癥狀就能消大半，效果十分顯著，比市面上賣的添加劑涼茶還管用。

也正因如此，現(xiàn)在不少南方的菜市場(chǎng)里，偶爾還能看見(jiàn)有人賣新鮮的狗肝菜，價(jià)格比普通青菜還貴，不少懂行的人見(jiàn)了都會(huì)買兩把回家。

除此之外它還有清肝明目的作用，平時(shí)經(jīng)?？词謾C(jī)看電腦，眼睛干澀發(fā)疼的人，偶爾煮點(diǎn)狗肝菜水喝，也能緩解不少不適。

雖然民間有很多說(shuō)法，但這些都是老輩人的經(jīng)驗(yàn)之談，不能代替現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的診斷和治療，如果身體不舒服，還是要去看醫(yī)生，遵醫(yī)囑用藥，千萬(wàn)別自己亂試偏方。

狗肝菜大多分布在兩廣，福建，云南，海南這些南方省區(qū)，北方氣候干燥寒冷，很少能見(jiàn)到它的身影。

要是喜歡的話，下次見(jiàn)著可以挖幾株帶根的帶回家，種在陽(yáng)臺(tái)上的花盆里就行，它喜歡陰涼濕潤(rùn)的環(huán)境，別放在太陽(yáng)底下暴曬，平時(shí)等盆土干了再澆透水，不用怎么施肥就能長(zhǎng)得特別旺，想吃的時(shí)候掐點(diǎn)嫩尖就行，越掐它長(zhǎng)得越快，特別好養(yǎng)活。

可惜的是，現(xiàn)在農(nóng)村除草劑用得越來(lái)越多，路邊田埂的野草都被除得干干凈凈，以前隨處可見(jiàn)的狗肝菜，現(xiàn)在也變得越來(lái)越稀少。

好多農(nóng)村小孩都不認(rèn)識(shí)它，大家下次見(jiàn)著可別隨便亂拔，要是采的話也別挖根，掐點(diǎn)嫩尖就行，給它留著繼續(xù)生長(zhǎng)的空間。

其實(shí)這狗肝菜就像咱們千千萬(wàn)萬(wàn)普通的農(nóng)村人，沒(méi)有華麗的外表，沒(méi)有名貴的身價(jià)，就安安靜靜長(zhǎng)在不起眼的角落，卻在關(guān)鍵時(shí)刻能派上大用場(chǎng)。

做人亦如此，不用非得追求什么大富大貴，不用非得活得多么耀眼，踏踏實(shí)實(shí)過(guò)好自己的小日子，能給身邊的人幫點(diǎn)小忙，就已經(jīng)活得很有價(jià)值了。

不知道你們南方的朋友，小時(shí)候有沒(méi)有喝過(guò)家里長(zhǎng)輩煮的狗肝菜湯？你們那邊還有什么關(guān)于狗肝菜的獨(dú)特吃法和用法嗎？

小提示：

1、本文屬于科普文章，不構(gòu)成用藥建議，請(qǐng)遵醫(yī)囑！

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