一種經常吃的水果或許蘊藏著對抗癡呆癥的神奇功效

最新研究發現，百香果中的α-香樹脂醇可以保護腦細胞的線粒體，促進清除有害的蛋白，改善阿爾茨海默病模型小鼠的記憶力。該分子或許可以治療藥物的候選。關注詳情。

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四年前，挪威奧斯陸大學研究團隊發現百香果提取物有延緩阿爾茨海默病進展的潛力。如今，他們終于揭開了背后的分子機制：百香果中的一種天然成分α-香樹脂醇，有望成為未來治療藥物的重要候選。該研究發表于《先進科學》。

阿爾茨海默病的核心病理是大腦中異常蛋白的堆積。這些“垃圾”會損傷神經細胞，破壞細胞的能量工廠線粒體，最終導致細胞死亡。而α-香樹脂醇的作用，恰似一位“大腦守護者”。

研究團隊在阿爾茨海默病模型小鼠中進行了實驗。補充α-香樹脂醇后，小鼠腦內有害蛋白堆積減少，線粒體功能得到保護，在記憶測試中的表現也明顯改善。

進一步研究發現，該分子通過調節DLK-SARM1-ULK1信號通路，激活關鍵蛋白ULK1。后者在“線粒體質量控制”中發揮核心作用，負責啟動自噬機制，清除受損的線粒體。

更重要的是，研究人員在健康小鼠體內證實，α-香樹脂醇能夠在血液中停留足夠長時間，并能順利穿越血腦屏障進入大腦——這是成為有效藥物的關鍵前提。

研究還結合了十年流行病學數據，發現經常食用百香果等彩色果蔬的人群，癡呆風險顯著較低。這與研究團隊的實驗結論相互印證。

百香果并非唯一含有α-香樹脂醇的食物，番茄、蔓越莓等彩色果蔬中也存在該成分。研究者指出，盡管仍需進一步的臨床試驗驗證安全性及有效性，但現有證據已表明：今日的飲食選擇，可能影響多年后的大腦健康。

目前，該研究成果已通過奧斯陸大學技術轉移辦公室授權給一家企業，推進后續開發。研究團隊表示，在資金和資源到位后，將進一步開展α-香樹脂醇的生物利用度、安全性及抗癡呆效果的臨床試驗。

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