紅鯉加冕！絕味食品榮膺 2026 年度鹵味十大品牌第一名

3月25日，杭州，第八屆中國餐飲品類紅鯉獎·2026年度品類十大品牌獲獎名單重磅揭曉；絕味食品憑借在品牌運營領域的創新突破與亮眼市場表現，摘得2026年度鹵味十大品牌第一名！作為紅餐網主辦的國內首個餐飲細分品類權威榜單，紅鯉獎依托全網口碑、品牌傳播、經營實力等多維度大數據嚴苛評審，此次絕味登頂，既是行業對其鹵味賽道領航地位的再度肯定，更是市場對其近年來以“鮮”為先、創新破局的高度褒獎。

作為國民鹵味的標桿品牌，絕味食品自創立以來，始終以“鮮”為核心，以消費者需求為導向，深耕鹵味賽道，逐步構建起從原料采購、智能生產、冷鏈配送至終端銷售的全產業鏈閉環，用標準化、規范化的運營模式，守護每一份鹵味的新鮮與美味。此次斬獲行業權威榮譽，不僅是對絕味食品產品品質、品牌實力的高度認可，更是對其持續推動行業創新、傳承鹵味文化的充分肯定。

在品質管控方面，絕味食品始終堅守匠心，將“新鮮、安全、高品質”的理念貫穿于全鏈路。品牌精選優質食材，建立嚴格的原料篩選標準，從源頭把控產品品質；依托全國20余家智能生產工廠，采用現代化生產工藝與智能監控系統，實現鹵制、包裝、儲存全流程標準化作業，確保每一款產品口感統一、安全可控；同時，搭建高效的冷鏈物流體系，以“24小時鮮送、日配到店”為承諾，覆蓋500-800公里配送半徑，日配量穩定在800-1000噸，每輛冷藏車配備GPS溫控系統，全程實時監控，全力守護產品新鮮度，讓全國消費者都能品嘗到地道鮮鹵風味。

為進一步傳遞鮮鹵理念，強化品牌公信力，絕味食品持續聯動權威平臺，講好鮮鹵故事。此前，品牌攜手央視網打造兩部溯源紀錄片，以沉浸式鏡頭帶領消費者走進絕味研發中心、智能工廠與冷鏈物流體系，全方位展現全鏈路鎖鮮實力，紀錄片全網曝光超數十億次，成功將“鮮鹵”核心心智植入消費者心中，進一步提升了品牌的國民認可度與行業影響力，樹立起鹵味行業品質標桿。

在品牌創新與場景布局上，絕味食品始終緊跟行業趨勢，精準卡位多元消費場景，打造年輕化、多元化的品牌形象。品牌深耕夜宵、休閑、正餐、出行等全消費場景，通過“夜宵節”“熱鹵季”等特色營銷活動，結合年輕消費者喜愛的玩梗、寵粉、互動等形式，實現品牌與用戶的深度共鳴。其中，“夜宵節”憑借創新的場景化運營，斬獲行業營銷大獎，相關話題多次霸榜各大社交平臺；“熱鹵季”推出的爆款產品，借助趣味內容傳播與花式寵粉玩法，收獲海量年輕用戶青睞，推動品牌從“休閑鹵味”向“全場景鹵味”升級。

跨界融合方面，絕味食品不斷拓展品牌邊界，與可口可樂等國民品牌達成深度合作，打造“鹵味+飲品”的經典消費組合，適配節日歡聚、家庭聚餐、朋友小聚等多元場景，實現品牌流量互導、客群互補，既豐富了消費者的消費體驗，也開辟了鹵味行業跨界合作的新路徑。2026年春節期間，雙方聯合推出的新年消費組合，實現億級曝光，讓“吃絕味，喝可口可樂”成為國民消費新潮流。

未來，隨著鹵味賽道的持續升級，絕味食品將繼續堅守匠心，深化創新，優化全產業鏈布局，豐富產品矩陣，拓展消費場景，以更優質的產品與服務，滿足消費者多元化需求，引領中國鹵味行業走向更廣闊的未來。