湖南
你們吃沒吃過活珠子呀？
飯飯之前淺淺試了，嘬了一小口湯，鮮得沒邊~
不過吧，扒開看到里面的小雞雛形初現(xiàn)，咬一口十分膈應(yīng)，嘗試失敗！
雖然這種形態(tài)的雞蛋飯飯不敢吃，但我依舊是雞蛋的忠粉絲。
我每天早上都要吃茶葉蛋，真真做到了百吃不膩。
淡淡的茶香，雞蛋咸香，蛋黃沙沙的，好上頭。
之前習(xí)慣在早餐店買，但是換了老板之后總覺得味道不太對(duì)。
飯飯索性自己在家做了，晚上用電飯煲煮，早上吃剛剛好。
家里煮的茶葉蛋比外面買的都香。
個(gè)個(gè)冰裂紋，蛋黃粉糯蛋白Q彈，煮一次吃兩天都妥妥的。
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雞蛋
鹽 生抽 茶葉蛋鹵料包
雞蛋開水煮個(gè)8分鐘
煮好后撈出來過一下涼水，熱脹冷縮
用勺子敲碎蛋殼的時(shí)候就不會(huì)破壞蛋白 更加入味還有漂亮的紋路~
然后放一袋茶葉蛋鹵料包 它里面茶葉八角香葉十幾種天然香料，一次一袋剛剛好
再加點(diǎn)鹽 一圈老抽 加水沒過雞蛋 按煮飯鍵就不用管了
煮完保溫到第二天，熱乎乎的還非常入味
每一個(gè)都是這種非常漂亮的大理石的紋路 就連蛋黃都鹵香十足，沙沙糯糯的一點(diǎn)都不噎 家里人都說下次要多做點(diǎn) 根本不夠吃！
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