這是一場(chǎng)不尋常的學(xué)術(shù)會(huì)議，更是一個(gè)不容忽視的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

（一）

這兩天，全球神經(jīng)科學(xué)領(lǐng)域“最強(qiáng)大腦”云集新加坡國(guó)立大學(xué)，參加了“2026神經(jīng)發(fā)育與精神健康前沿進(jìn)展學(xué)術(shù)峰會(huì)”。

這場(chǎng)峰會(huì)規(guī)格很高，它由全球七大頂尖機(jī)構(gòu)聯(lián)名主辦，匯聚了來自哈佛、耶魯、新國(guó)立、清華、復(fù)旦全球20所頂尖學(xué)府的專家學(xué)者。

更重要的是，峰會(huì)還吸引了這條科學(xué)賽道上定義標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威，比如：

諾獎(jiǎng)得主埃里克·坎德爾的學(xué)生、美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)院院士Arnold Kriegstein，美國(guó)“三院院士”、哈佛醫(yī)學(xué)院教授Christopher Walsh。中國(guó)科學(xué)院院士、清華大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)時(shí)松海，以及行業(yè)權(quán)威雜志《自然-神經(jīng)科學(xué)》的主編Shari Wiseman——該刊是神經(jīng)科學(xué)領(lǐng)域最新成果的重要首發(fā)陣地。

2026神經(jīng)發(fā)育與精神健康前沿進(jìn)展學(xué)術(shù)峰會(huì)專家合影

不過，當(dāng)你親自進(jìn)入這場(chǎng)峰會(huì)，才會(huì)發(fā)現(xiàn)“真正的不同”。在這些科學(xué)巨擘與學(xué)術(shù)領(lǐng)軍人中，還有一家企業(yè)活躍其中——飛鶴。

可以說，這家中國(guó)企業(yè)的身影貫穿整個(gè)峰會(huì)。

此次飛鶴是唯一受邀進(jìn)行發(fā)言的中國(guó)企業(yè)，董事長(zhǎng)冷友斌與研究院院長(zhǎng)張旭光在峰會(huì)上做了主題演講，系統(tǒng)介紹了飛鶴在神經(jīng)科學(xué)和全齡營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的探索成果。

飛鶴的主張?jiān)诜鍟?huì)現(xiàn)場(chǎng)收到了掌聲，也獲取了這個(gè)“科學(xué)共同體”的認(rèn)同。正如哈佛醫(yī)學(xué)院兒科教授孔棟所說，搭建一個(gè)服務(wù)全球健康的合作體系，十分需要飛鶴這樣有遠(yuǎn)見、有實(shí)力的企業(yè)參與，因?yàn)轱w鶴能夠提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與解決方案。無論科研與研究進(jìn)展如何，最終都要轉(zhuǎn)化為切實(shí)有效的產(chǎn)品，才能真正幫助大眾更健康、更長(zhǎng)壽，幫助人們預(yù)防各類疾病。

企業(yè)能夠深入?yún)⑴c學(xué)術(shù)科研討論，成為全球頂尖智慧網(wǎng)絡(luò)的一個(gè)“重要節(jié)點(diǎn)”，很難得。

它意味著經(jīng)過多年發(fā)展后，中國(guó)企業(yè)走過了一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)——從邊緣到中央，從更多聚焦商業(yè)到全力投入科研，從市場(chǎng)價(jià)值到全人類福祉。

中國(guó)飛鶴董事長(zhǎng)冷友斌現(xiàn)場(chǎng)演講

這個(gè)瞬間，是中國(guó)企業(yè)幾十年厚積薄發(fā)的精彩一躍，是一次成人禮。

有一個(gè)問題出現(xiàn)了：

為什么是飛鶴？或者說，全球最聰明的大腦們，為什么愿意信任、接納這家中國(guó)企業(yè)，成為“自己人”？

（二）

作為一家企業(yè)，想要拿到“科學(xué)共同體”的入場(chǎng)券，僅僅投入時(shí)間、金錢遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，畢竟，這個(gè)群體既嚴(yán)苛，又挑剔。實(shí)際上，飛鶴能夠站上生命科學(xué)這個(gè)頂尖舞臺(tái)，是因?yàn)樗谶^去的多年時(shí)間里，向全球?qū)W術(shù)界展現(xiàn)了自己“同路人”的特質(zhì)。

什么特質(zhì)？簡(jiǎn)單來說，就是在學(xué)術(shù)這件事上“真心懂、全力投、親身做”。

其實(shí)，在搞學(xué)術(shù)這件事上，飛鶴已經(jīng)深耕了多年，單單與哈佛的合作，就已經(jīng)有12年的歷史。

上一個(gè)馬年，2014年，飛鶴聯(lián)手哈佛醫(yī)學(xué)院在美國(guó)波士頓成立了飛鶴-哈佛醫(yī)學(xué)院BIDMC營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室。

2023年，雙方合作加深，共同成立了飛鶴-哈佛B(yǎng)CH腦發(fā)育基金會(huì)，來自哈佛醫(yī)學(xué)院知名專家牽頭，系統(tǒng)推進(jìn)遺傳、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境對(duì)嬰幼兒大腦發(fā)育及認(rèn)知影響的科學(xué)研究。

從這個(gè)延續(xù)超過十年的合作可以看出，飛鶴與哈佛之間，絕非簡(jiǎn)單的合作，而是科研實(shí)體的高度共建和科研方向的深度綁定。

2023飛鶴-哈佛B(yǎng)CH腦發(fā)育基金會(huì)成立

作為中國(guó)最早開展母乳研究的企業(yè)之一，飛鶴先后承接國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目（863計(jì)劃）、“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃母乳研究課題，2022年更是牽頭承擔(dān)“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng)，建成中國(guó)最大規(guī)模的母子健康隊(duì)列，為研發(fā)新一代更貼近中國(guó)母乳的嬰兒奶粉配方提供堅(jiān)實(shí)數(shù)據(jù)支撐。

在這樣的基礎(chǔ)上，飛鶴產(chǎn)出了多項(xiàng)行業(yè)首例母乳科研成果，其中很多都是深入且獨(dú)特的。

比如對(duì)DHA與ARA的研究——作為母乳中對(duì)嬰兒腦部發(fā)育關(guān)鍵的兩種脂肪酸，DHA與ARA在各國(guó)母乳中的比例并不相同，但在過去，這一點(diǎn)被忽視了。飛鶴科研團(tuán)隊(duì)經(jīng)過系統(tǒng)綜述研究發(fā)現(xiàn)，中國(guó)母乳中DHA與ARA的比例為1:1.7，與美國(guó)和日本都有較大差異，這是中國(guó)母乳的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”。

對(duì)此，美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院士、哈佛波士頓兒童醫(yī)院遺傳學(xué)和基因組學(xué)主任克里斯多夫·沃爾什稱贊，不同的人群飲食結(jié)構(gòu)不同，這有助于發(fā)現(xiàn)針對(duì)特定地域的飲食方案。世界其他地區(qū)有很多地方可以向飛鶴學(xué)習(xí)，以開發(fā)更好的配方奶粉來促進(jìn)嬰兒的大腦健康。

同時(shí)，飛鶴聚焦乳脂肪球膜研究，進(jìn)一步創(chuàng)新研發(fā)新型磷脂組分，通過充分激活乳源磷脂活性潛力，讓腦營(yíng)養(yǎng)供給更精準(zhǔn)、更高效。更重要的是，飛鶴所有主力產(chǎn)品均經(jīng)過臨床實(shí)證才推向市場(chǎng)，讓科學(xué)營(yíng)養(yǎng)真正轉(zhuǎn)化為寶寶看得見的成長(zhǎng)。

正是這樣嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、持久的投入和創(chuàng)新的成果，讓飛鶴開啟了通往“科學(xué)共同體”的道路。畢竟，一家企業(yè)能有足夠的戰(zhàn)略定力，在一件事上投入幾十年，也一定能在科研這件事上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

那么，作為一家企業(yè)，飛鶴為什么要這么做？

（三）

在解答飛鶴的問題前，可以先看另一個(gè)問題：一家世界級(jí)的科技企業(yè)是如何煉成的？

它一定不能只關(guān)注現(xiàn)在，只關(guān)注市場(chǎng)，只關(guān)注主業(yè)?？纯茨切┤蝽敿獾纳镏扑幤髽I(yè)就知道了。

醫(yī)藥健康行業(yè)的翹楚諾華制藥，坐擁五大技術(shù)平臺(tái)，在全球擁有超過150個(gè)合作機(jī)構(gòu)；羅氏集團(tuán)，以三大研發(fā)引擎著稱，其科研網(wǎng)絡(luò)覆蓋從早期發(fā)現(xiàn)到臨床開發(fā)的全鏈條；輝瑞、默克，無一不是靠全球化的科研協(xié)作網(wǎng)絡(luò)，支撐起一個(gè)個(gè)重磅藥物。

這些藥企之所以能站在行業(yè)頂端，是因?yàn)樗麄儼选叭蚩蒲芯W(wǎng)絡(luò)”當(dāng)作企業(yè)的核心基礎(chǔ)設(shè)施——從基礎(chǔ)研究到轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)，從實(shí)驗(yàn)室到臨床，他們整合了全世界最聰明的頭腦。

同樣的邏輯，正在被飛鶴復(fù)刻到食品領(lǐng)域。以“制藥級(jí)”的思路做食品，只為食品級(jí)的更高品質(zhì)。

如今，飛鶴也將全球科研網(wǎng)絡(luò)作為自己的核心基礎(chǔ)設(shè)施——對(duì)標(biāo)世界級(jí)藥企，構(gòu)建起覆蓋基礎(chǔ)研究、功能原料開發(fā)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的全鏈路創(chuàng)新體系。

飛鶴副總裁、研究院院長(zhǎng)張旭光現(xiàn)場(chǎng)分享

首先，掌握核心科技，重構(gòu)行業(yè)坐標(biāo)。

以乳蛋白為例，它是牛奶營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵，也是乳品行業(yè)的核心。很長(zhǎng)一段時(shí)間里，它被外國(guó)企業(yè)把持，成為制約中國(guó)乳企發(fā)展的武器，從多年前開始，飛鶴就在聯(lián)合江南大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)等高?；I備一場(chǎng)“攻堅(jiān)戰(zhàn)”，掌握這一核心：

2025年1月，飛鶴發(fā)布了全球領(lǐng)先的“乳蛋白鮮萃活性工藝”，采用低溫物理分離技術(shù)，直接從優(yōu)質(zhì)鮮奶中提取活性蛋白，最大程度保留營(yíng)養(yǎng)的天然活性。這顛覆了傳統(tǒng)從奶酪加工副產(chǎn)品中提取蛋白的方式，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)上的彎道超車。

目前，飛鶴完成了乳清蛋白、乳鐵蛋白、酪蛋白、酪蛋白磷酸肽等多條規(guī)?；a(chǎn)線落地，實(shí)現(xiàn)了11種關(guān)鍵原料的100%自產(chǎn)能力，不僅在全球蛋白提取中“另辟蹊徑”走出了一條新路，更實(shí)現(xiàn)了從依賴進(jìn)口到自研自產(chǎn)鮮活原料的大步跨越。同時(shí)針對(duì)脂肪球膜蛋白、HMOs母乳低聚糖等8種重要原料生產(chǎn)完成了技術(shù)儲(chǔ)備。

其次，整合全球資源，強(qiáng)化科研朋友圈。飛鶴的合作伙伴，覆蓋全球7國(guó)40余個(gè)高校及科研機(jī)構(gòu)。

在國(guó)內(nèi)，飛鶴攜手北大、清華、首醫(yī)、江南大學(xué)、上海交大等頂尖院校，開展覆蓋神經(jīng)科學(xué)、母乳研究、原料創(chuàng)新等前沿領(lǐng)域的研究；在國(guó)際，依托飛鶴-哈佛B(yǎng)CH腦發(fā)育基金會(huì)，持續(xù)推進(jìn)對(duì)大腦發(fā)育及認(rèn)知研究的協(xié)同創(chuàng)新，同時(shí)與荷蘭帝斯曼集團(tuán)、丹麥阿拉食品等食品科技公司緊密合作，創(chuàng)新乳品原料研究。

飛鶴全球科研生態(tài)網(wǎng)絡(luò)

最后，定義行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)行業(yè)向前。飛鶴花了二十多年時(shí)間，死磕“新鮮”這件事。

2006年，當(dāng)行業(yè)還在進(jìn)口大包粉生產(chǎn)時(shí)，飛鶴偏要自己建牧場(chǎng)，采用新鮮生牛乳一次成粉，從擠奶到加工不超過2小時(shí)，徹底打破大包粉多次加工的舊模式。

2018年，飛鶴聯(lián)合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院，建立起覆蓋飼料、奶源、加工、儲(chǔ)運(yùn)等全鏈條的新鮮奶粉標(biāo)準(zhǔn)。2026年，飛鶴上線全球首個(gè)奶粉新鮮原料溯源系統(tǒng)，消費(fèi)者只要掃個(gè)碼，乳清蛋白、酪蛋白磷酸肽等核心原料是從哪來的、怎么生產(chǎn)的，就能看得一目了然。

過去乳鐵蛋白、乳清蛋白等關(guān)鍵原料高度依賴進(jìn)口，價(jià)格貴不說，還動(dòng)不動(dòng)就斷供。長(zhǎng)途海運(yùn)至少幾個(gè)月起，日期不新鮮，活性營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重。飛鶴花十幾年啃下硬骨頭，破解了“卡脖子”難題，不僅守住了中國(guó)寶寶奶瓶，更讓寶寶吃得更新鮮、更有營(yíng)養(yǎng)，更好吸收。

如今“新鮮”成了國(guó)產(chǎn)奶粉的金字招牌，飛鶴下“笨功夫”蹚出來的路，已成為行業(yè)前行的方向。從“掌握核心科技”到“定義行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，飛鶴正帶著國(guó)產(chǎn)奶粉跑進(jìn)正向循環(huán)里。

（四）

科研，終究還是要落地轉(zhuǎn)化為更好的產(chǎn)品、更高效的產(chǎn)業(yè)、更高的標(biāo)準(zhǔn)，才能真正造福人類。

冷友斌在演講中表示，“我們期待，飛鶴作為產(chǎn)學(xué)研協(xié)同的橋梁，未來與全球更多科研力量一道，加速前沿成果的落地轉(zhuǎn)化，讓科學(xué)營(yíng)養(yǎng)惠及全人類”。

飛鶴沒有忘記產(chǎn)研一體的初衷，正在持續(xù)進(jìn)化。

第一重進(jìn)化，是目標(biāo)的進(jìn)化：

目前的飛鶴，已經(jīng)突破了嬰幼兒奶粉這條賽道，向全齡營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)進(jìn)軍，針對(duì)嬰幼兒，深度模擬中國(guó)母乳蛋白結(jié)構(gòu)、活性、比例，打造更適合中國(guó)寶寶的奶粉；針對(duì)兒童、青少年，推出Supernova奶酪等健康產(chǎn)品，滿足快速生長(zhǎng)發(fā)育期營(yíng)養(yǎng)需求；針對(duì)中老年人，依托小分子乳蛋白專利技術(shù)，推出“愛本”系列功能營(yíng)養(yǎng)品和“飛鶴牧場(chǎng)”小分子乳蛋白營(yíng)養(yǎng)粉系列，為全齡人群提供精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)解決方案。

從“嬰幼兒奶粉”到全齡營(yíng)養(yǎng)，飛鶴不光打開第二增長(zhǎng)曲線，更是找到了一個(gè)近乎無限的目標(biāo)。

飛鶴全生命周期產(chǎn)品亮相2026神經(jīng)發(fā)育與精神健康前沿進(jìn)展學(xué)術(shù)峰會(huì)

第二重進(jìn)化，是格局的進(jìn)化：

飛鶴投資建設(shè)了加拿大首個(gè)、也是當(dāng)前唯一的嬰配粉工廠，填補(bǔ)了當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)空白。借助中國(guó)先進(jìn)的技術(shù)、管理和標(biāo)準(zhǔn)，飛鶴向苛刻的北美用戶，源源不斷提供遠(yuǎn)超他們想象的產(chǎn)品，為中國(guó)品牌搶占這一高標(biāo)準(zhǔn)市場(chǎng)。

在東南亞，飛鶴贏得菲律賓媽媽的青睞，成為印尼首個(gè)獲批的中國(guó)奶粉品牌。與當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)奶粉品牌不同，飛鶴AceKid采用“生牛乳一次成粉工藝”，不添加蔗糖和麥芽糊精，用更高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，解決當(dāng)?shù)貎和臓I(yíng)養(yǎng)問題。

上面的兩個(gè)切片，是飛鶴全球化的側(cè)影——這家在科研領(lǐng)域接納全世界的中國(guó)企業(yè)，也正在向全世界輸出營(yíng)養(yǎng)解決方案。

耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院比較醫(yī)學(xué)和神經(jīng)科學(xué)教授馬塞洛·迪特里希認(rèn)為，飛鶴在推動(dòng)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域向前發(fā)展中起到領(lǐng)導(dǎo)作用，達(dá)到學(xué)術(shù)環(huán)境中無法達(dá)到的水平，真正將其應(yīng)用于人類群體，讓精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和全生命周期營(yíng)養(yǎng)能夠因人而異、因地制宜。

更關(guān)鍵的是第三重進(jìn)化，身份的進(jìn)化：

飛鶴，正在由行業(yè)領(lǐng)軍者往產(chǎn)業(yè)的“核心部件、操作系統(tǒng)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)輸出者”的身份進(jìn)化。

全球乳蛋白市場(chǎng)多年來保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，僅其中一個(gè)單項(xiàng)酪蛋白，市場(chǎng)規(guī)模在2030年就將達(dá)到498億美元。飛鶴想讓全球市場(chǎng)看到，中國(guó)不僅能造出好奶粉，還能定義好原料，讓中國(guó)企業(yè)在全球原料的技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域也有說話的分量。

支撐這一進(jìn)階的，是飛鶴在核心技術(shù)上的長(zhǎng)期投入與非凡定力。

早在2011年，飛鶴就開始布局乳蛋白基礎(chǔ)研究。如何通過物理低溫的方式，直接從鮮奶中萃取優(yōu)質(zhì)蛋白？此前沒有中國(guó)企業(yè)做過，國(guó)內(nèi)也沒有成型的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備，各種參數(shù)都要一點(diǎn)點(diǎn)摸索——這是一條從零開始的路。

飛鶴建成中國(guó)第一條乳鐵蛋白自動(dòng)化生產(chǎn)線

而真正難能可貴的，是飛鶴沉得住氣。15年如一日，完成了大量基礎(chǔ)研究，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)研落地，具備了大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化落地的能力，這才在2025年正式對(duì)外發(fā)布全球領(lǐng)先的“乳蛋白鮮萃活性工藝”。這種投入與定力，并非所有企業(yè)都有。

這份底氣，更來自飛鶴長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的前瞻布局。作為一個(gè)食品企業(yè)，飛鶴堅(jiān)持用醫(yī)學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)做食品，科研隊(duì)伍中招募了大量醫(yī)學(xué)博士，如今一半都在研究成人體質(zhì)與成人營(yíng)養(yǎng)。嬰兒奶粉本就是奶制品深加工中門檻最高、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)的領(lǐng)域，飛鶴將積累的前沿技術(shù)與科研能力，延展至全齡人群，以蛋白為核心，向全齡營(yíng)養(yǎng)健康的引領(lǐng)者邁進(jìn)。這種從“頂配”到“全齡”的跨越，靠的正是這份前瞻與定力。

15年的定力與遠(yuǎn)見，讓飛鶴不僅掌握了核心技術(shù)，更實(shí)現(xiàn)了從“行業(yè)領(lǐng)軍者”邁向“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)定義者”的關(guān)鍵一躍。飛鶴踏入全球乳蛋白市場(chǎng)，迅速占據(jù)生態(tài)位優(yōu)勢(shì)。

如此看來，飛鶴的路徑已經(jīng)很清晰了：

過去，它只是全球產(chǎn)業(yè)的參與者，后來，它是全球科研的學(xué)習(xí)者；如今，它正謀求產(chǎn)業(yè)上游的掌控者，未來，它會(huì)順其自然成為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的定義者。

（五）

飛鶴的轉(zhuǎn)變，其實(shí)是一個(gè)中國(guó)消費(fèi)品企業(yè)在面對(duì)時(shí)代之變時(shí)，“適時(shí)而動(dòng)，順勢(shì)轉(zhuǎn)型”的縮影。

從產(chǎn)能爆發(fā)到品牌突圍，再到在“科學(xué)無國(guó)界，營(yíng)養(yǎng)為人類”的愿景下，它憑借數(shù)十年如一日的科研苦功，不僅贏得了中國(guó)市場(chǎng)的信任，更開始在全球?qū)W術(shù)殿堂和產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈上，贏得尊重和席位。

而從更宏大的視角來看，飛鶴的故事，本質(zhì)是一部分“中國(guó)智慧”在全球化下半場(chǎng)的戰(zhàn)略突圍樣本：

它摒棄浮華，回歸產(chǎn)業(yè)本質(zhì)——做難而正確的事；

它攻堅(jiān)克難，建立自主體系——把發(fā)展的飯碗端在自己手里；

它開放共贏，旨在共同引領(lǐng)——從全球體系的融入者，變?yōu)楣步ㄕ撸酥烈I(lǐng)者。

這樣的路，道阻且長(zhǎng)。但新加坡那場(chǎng)峰會(huì)上的聚光燈已經(jīng)告訴我們：當(dāng)智慧與實(shí)業(yè)深深結(jié)合，當(dāng)長(zhǎng)期主義成為信仰，中國(guó)企業(yè)所能定義的，將不僅是產(chǎn)品，更是未來世界的模樣。