貴州
畢節的春天，從金沙縣清池鎮的茶壟間醒來。
上午10點半左右，清池鎮白家灣的山霧已經散了大半，陽光從山梁上斜照下來，照見一壟壟茶樹新抽的嫩芽，也照見一條條從茶山通向各茶青收購點的小路。
不一會兒，茶農們陸續下山，有人挎著竹簍，有人提著口袋。簍里的鮮葉還帶著晨露，嫩綠、鮮亮，輕輕一翻，便有清氣涌出來。
貴州省金沙縣云夢清池生態農業有限公司茶青收購現場很快熱鬧起來。稱重、登記、問價，機器翻炒茶青的轟鳴聲，交織成春天里鮮活的聲音。
73歲的王明芬老人背著竹簍快步走到秤邊，將剛采摘的茶青輕輕放下，電子秤上的數字清晰顯示1.36KG。公司負責人陳君貴仔細查看這簍茶青品質，一番討價還價后將136元現金交到老人手上，這是她一上午采摘的成果。“今天的茶青嫩得很，也最金貴，得趕緊賣了送到廠里加工。”
這樣的“趕早”，清池的茶農懂得最深，對他們來說，一年春事，最要緊的就是這幾天。誰搶到了時令，誰就搶到了這一季的好收成。
得益于赤水河上游800～1200米的亞熱帶季風濕潤氣候，造就了這里獨特“微域氣候”，因此，清池的茶樹比全市其他地方要萌芽早些。一到開采時節，茶農們便忙活起來。
離收購點不遠的加工車間里，另一種“春忙”正在上演。攤晾區里鋪滿了鮮葉；殺青機、揉捻機、烘干機轟鳴，空氣里滿是熱騰騰的茶香。當天采下來的茶青，當天就要進廠、過機、成形，不能把“鮮”拖成“老”，更不能把“早”拖成“遲”。
一鍋青葉，迅速進入一套更完整、更講究時效和標準的生產鏈條。
過去，茶農各采各做、各賣各算，靠的是手上功夫，也受制于分散經營，遇上行情波動，心里更沒底。如今，清池鎮不斷把分散的茶園、勞動力和工序重新組織起來，形成了“龍頭企業+返包組+茶農”三級聯動模式。
一片葉子，正在告別“單家獨戶”，茶山不再只是“各家一片地”，而被納入統一管護、統一標準、統一收購、統一加工的體系中。據陳君貴介紹，返包組把分散勞力組織起來，標準化工廠把零散鮮葉接續起來，龍頭企業再把品牌、市場和加工能力接了上去。
對茶農余光富來說，變化最直觀。茶園里的茶樹修剪整齊，行距規范。采摘也有明確要求，只取一芽一葉或一芽兩葉，確保品質穩定。過去是自己炒、自己找買家；現在是把茶青采好，不再愁銷售與價格。去年，他靠賣茶青就收入將近2萬元。
清池春茶的火熱，正是畢節市茶產業蓬勃發展的一個縮影。今年，全市50余萬畝投產茶園在3月中下旬迎來全面開采，預計茶葉產量2.4萬噸。
畢節市農業農村局茶葉專班負責人顧國介紹，畢節正圍繞茶產業“一圖三清單”，積極謀劃茶園基地改造、標準化茶園建設、茶葉精深加工、新茶飲開發、茶旅融合等項目，統籌推進市級茶葉區域公共品牌打造，持續提升畢節茶葉品牌影響力。
下午5時許，收購點迎來第二波收購高峰。剛支付完一位茶農的錢，陳君貴手機響了起來。他低頭看了一眼，趕緊接通。電話那頭，是外地的老買家：“陳總，今年的新茶出來沒有？”他笑著回應著，“出來了，鮮得很，香得很！”
來源：畢節試驗區網
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