在邢襄大地上,一條縱貫邢臺市域南北,鑲嵌著寧晉、南和、隆堯等6個縣(市、區(qū))的河北省食品加工產(chǎn)業(yè)隆起帶正在加速崛起。
這條產(chǎn)業(yè)隆起帶上,玉米深加工、方便食品、休閑食品、功能食品、寵物食品五大園區(qū)組團分布,以玉鋒集團、今麥郎集團、金沙河集團等中國農(nóng)業(yè)500強領(lǐng)軍企業(yè)為核心,1570余家食品加工企業(yè)星羅棋布。
“我們堅持強龍頭、延鏈條、提質(zhì)效,以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,構(gòu)建全方位要素保障體系,加快建設(shè)食品加工產(chǎn)業(yè)隆起帶。”邢臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長張守鋒說,去年,邢臺食品加工業(yè)產(chǎn)值突破750億元大關(guān),五大園區(qū)建成面積17.6平方公里,在建項目85個、竣工投產(chǎn)項目85個,產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢加速形成。
龍頭引領(lǐng),全鏈條發(fā)力
3月8日臨近中午,百泉鴛水度假區(qū),由金沙河集團有限公司打造的金沙河百味面食品牌形象店前,熙熙攘攘的市民游客在“泉城有面兒”標識下打完卡,進店品嘗美味面食,選購面制品。這家店去年6月投入運營以來,日均人流2000多人次,面制品日均銷量突破3000單。
家家都有的面食,為何在這里如此火爆?
金沙河百味面食位于邢臺熱門景區(qū)核心區(qū)域,毗鄰百泉鴛水公園、邢臺海洋公園等景區(qū)景點,內(nèi)設(shè)12家面館和1個展銷館。在這里不僅能品嘗數(shù)十種面食,還能參觀金沙河集團生產(chǎn)的108種面制品。
“面食美味、價格親民,這體驗真好。”剛逛完的邯鄲游客郭欣梅品嘗完美食,又用店鋪送的餐費等額兌換券買了各種風味面條。一次體驗,讓郭欣梅變成了金沙河的忠實粉絲。
“把金沙河百味面食打造成產(chǎn)品展示、提升品牌形象的窗口。”金沙河集團綜合辦公室主任劉笑微說,集團不斷推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,打造金沙河紅薯嶺、佛照山等網(wǎng)紅景區(qū),極大提升了產(chǎn)品知名度和品牌影響力。同時夯實原料生產(chǎn)端,在河北、河南、新疆等地創(chuàng)建數(shù)十萬畝優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地。
讀懂金沙河的走紅,不能只看消費場景的創(chuàng)新,更要看其對產(chǎn)業(yè)鏈源頭的深耕。這正是邢臺市以龍頭企業(yè)為引領(lǐng),推動食品加工產(chǎn)業(yè)向上下游延伸、實現(xiàn)全鏈條發(fā)展的生動注腳。
3月9日,信都區(qū)會寧鎮(zhèn)德玉泉生態(tài)智慧娟姍牧場內(nèi),1056頭娟姍A2奶牛有序進入自動化擠奶設(shè)備采奶。2個小時后,這些鮮奶將經(jīng)過液體乳生產(chǎn)線,加工成盒裝娟姍純牛奶。
這款純牛奶在今年春節(jié)期間推出,暢銷邢臺各大型商超、連鎖超市,價格較普通牛奶翻倍。
“奶品品質(zhì)好,根在奶源。”河北德玉泉乳業(yè)有限公司總經(jīng)理孟麗輝說,該公司從2023年開始布局生態(tài)智慧牧場,建成娟姍A2奶牛牧場和荷斯坦A2奶牛牧場各一個。如今,自建牧場的紅利開始顯現(xiàn),公司日生產(chǎn)乳粉、液體乳等870余噸,企業(yè)營收實現(xiàn)連年翻番,去年達到2.4億元,今年開年便拿下羅曼林品牌商的7000多萬元大單。
近年來,邢臺市以龍頭企業(yè)為引領(lǐng),積極引導食品加工企業(yè)向產(chǎn)業(yè)鏈上下游拓展,建設(shè)優(yōu)質(zhì)原材料生產(chǎn)基地,打造服務(wù)消費新場景,夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ),塑造產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。
目前,該市依托原材料供給優(yōu)勢,在玉米、小麥、酸棗、牛奶等多個領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)貫通、全鏈條發(fā)展。
創(chuàng)新破局,打造競爭優(yōu)勢
3月3日,隆堯縣今麥郎食品股份有限公司展廳,產(chǎn)品定位研究院總經(jīng)理黃心惠打開一盒0油炸拉面范VIP番茄雞蛋面。倒入熱水后,不到三分鐘,一桶香味濃郁的番茄雞蛋面便呈現(xiàn)在記者面前。
不同于傳統(tǒng)方便面的燉煮湯包、醬包,這款方便面采用一個大菜塊替代所有料包。加水后,番茄和雞蛋塊大鮮香,如同現(xiàn)炒現(xiàn)制一般。
“產(chǎn)品一上市便成為線上銷售的爆款。”黃心惠說,憑借關(guān)鍵技術(shù)突破,還獲評2025年中國方便食品行業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新趨勢代表案例。
既要方便還要營養(yǎng)健康,并非易事。“拿料塊來說,涉及的技術(shù)就有十幾項,最為關(guān)鍵的便是凍干鎖鮮技術(shù)。”黃心惠介紹,制作過程是先將新鮮番茄和雞蛋等模擬家庭現(xiàn)炒的方式制成菜肴,再速凍至零下38攝氏度,接著在負壓真空環(huán)境下將水分升華,既保留營養(yǎng)成分又保證了口感。
為攻克健康速食難題,今麥郎成立國家級工業(yè)設(shè)計中心、河北省方便面制品產(chǎn)業(yè)研究院,招引專業(yè)人才,與中國農(nóng)業(yè)大學等科研院校聯(lián)合攻關(guān),先后實現(xiàn)真空冷凍干燥(FD)技術(shù)、“蒸煮工藝”替代傳統(tǒng)油炸技術(shù)等30余項重大技術(shù)突破。
以科技創(chuàng)新強鏈補鏈,今麥郎集團創(chuàng)新0油炸蒸煮技術(shù),推出“尋味中華”系列、刀削浪花面、寬板面等多種面體形態(tài),構(gòu)建完善的健康速食生態(tài),打造市場競爭優(yōu)勢。
這只是一個縮影。推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合,邢臺市持續(xù)強化企業(yè)創(chuàng)新主體地位,支持龍頭企業(yè)牽頭組建創(chuàng)新聯(lián)合體,提升中小微企業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新能力。
如今,全市已成功搭建中國(南和)功能性食品研發(fā)中心、北大荒研究中心、河北省(邢臺)面制品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等十余家省級以上研發(fā)平臺。
從原料研發(fā)到精深加工,一項項技術(shù)瓶頸得以突破,一個個新增長點持續(xù)涌現(xiàn),科技創(chuàng)新正成為邢臺食品加工業(yè)最有力的加速器。
服務(wù)加碼,跑出加速度
這段時間,河北思麥爾食品科技有限公司總經(jīng)理王佳樂臉上總是掛著笑容。他去年8月投資新建的1.2萬噸花生、瓜子等項目,趕在去年底完工,剛好遇上春節(jié)銷售旺季,一投產(chǎn)就把產(chǎn)能拉滿了。
“企業(yè)開門紅,離不開政府全流程幫扶。”王佳樂說,項目上馬之初,隆堯縣東方食品城項目建設(shè)服務(wù)中心便深度參與,成立專業(yè)服務(wù)團隊幫助企業(yè)梳理項目建設(shè)過程中的關(guān)鍵節(jié)點,優(yōu)化各事項辦理流程。
依托“標準地+承諾制”改革,項目實現(xiàn)拿地即開工,行政審批、廠房建設(shè)、設(shè)備采購同步進行。“項目一落地就在加速跑。”王佳樂介紹,廠房基礎(chǔ)完工當天,服務(wù)團隊就組織設(shè)計、監(jiān)理、施工以及相關(guān)部門到場驗收,將驗收時間由原來的幾天壓減至半天完成。
企業(yè)的真切感受,印證著邢臺市服務(wù)食品加工產(chǎn)業(yè)的力度。
去年,邢臺市出臺食品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施,創(chuàng)新建立專業(yè)管理、專心服務(wù)、專項發(fā)展“三位一體”的服務(wù)機制,統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)農(nóng)村、發(fā)改、工信等12個部門,對食品加工產(chǎn)業(yè)隆起帶企業(yè)進行一對一專家咨詢,構(gòu)建全方位保障體系。
同時,邢臺還持續(xù)優(yōu)化“一帶五園”規(guī)劃布局,全面優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),加快推進雨污分流、冷鏈倉儲等公共配套項目建設(shè),強化基金支持,推動食品加工企業(yè)向園區(qū)聚集。
栽好梧桐樹,引來金鳳凰。
“這兩年來,邢臺食品加工業(yè)累計完成投資134億元,先后竣工投產(chǎn)食品加工項目143個。”邢臺市政府農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室主任王百永說,今年食品加工業(yè)營收力爭突破800億元,加速向千億級食品加工產(chǎn)業(yè)隆起帶邁進。
(原標題:邢臺市加快打造千億級食品加工產(chǎn)業(yè)隆起帶)
(來源:河北新聞網(wǎng))
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