壹

清明節(jié) Tomb-Sweeping Day

清明節(jié)兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是中國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日。從節(jié)氣角度看，每年公歷4月4至6日，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)15°時(shí)，便是清明節(jié)氣。從節(jié)日層面講，它是人們緬懷祖先、慎終追遠(yuǎn)的重要時(shí)刻，也是親近自然、享受春光的歡樂節(jié)日。

清明最早只是一種節(jié)氣的名稱，但是因?yàn)榍迕髋c寒食節(jié)的日期接近，民間漸漸將兩者的習(xí)俗融合。到了隋唐年間，清明節(jié)和寒食節(jié)便融合為一個(gè)節(jié)日，即今天的清明節(jié)。

清明節(jié)，是中華民族最隆重盛大的祭祖大節(jié)。

貳

清明節(jié) Tomb-Sweeping Day

清明節(jié)在歷史發(fā)展中承載了豐富的文化內(nèi)涵，全國(guó)因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容上或細(xì)節(jié)上的差異。

踏青

清明節(jié)是春季的第一個(gè)節(jié)氣，也是春天的開始。踏青是清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。在這一天，人們通常會(huì)到公園、山區(qū)、郊外等地游玩踏青，欣賞自然的美景，感受春天的氣息。在踏青的過程中，人們可以與家人、親友一同歡聚，增進(jìn)感情，體驗(yàn)春天的美好。

掃墓祭祖

清明時(shí)節(jié)，自古以來(lái)就是人們祭祖掃墓的日子，作為中國(guó)人更是重視“祭之以禮”的追遠(yuǎn)活動(dòng)。掃墓往往傾家出動(dòng)，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦?，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后行禮祭拜。這種習(xí)俗延續(xù)到今天，已逐漸簡(jiǎn)化。掃墓當(dāng)天，子孫們先將先人的墳?zāi)辜爸車碾s草清理，然后供上食品鮮花等。人們用這種方式，尋根問祖，表達(dá)哀思。

吃寒食

在飲食方面，多吃蔬菜和水果。在歷史發(fā)展中，寒食節(jié)與清明節(jié)逐漸融合，吃冷食的習(xí)慣在一些地方仍保留下來(lái)。比如河南、山西等地區(qū)在清明的時(shí)候喜吃“子推燕”，也叫吃寒燕。這是花饃的一種，用面粉和著棗泥，再捏成燕子模樣。在浙江有吃“清明狗”的習(xí)慣，“清明狗”是用采摘下來(lái)的嫩蓮拌著糯米粉的吃食。在南方的很多地區(qū)，人們還會(huì)做青團(tuán)來(lái)嘗春。青團(tuán)主要由糯米粉:和艾草汁制成，內(nèi)餡可以是豆沙、黑芝麻、肉松等甜咸各異的餡料。

叁

清明節(jié) Tomb-Sweeping Day

多運(yùn)動(dòng)

清明時(shí)節(jié)由于陽(yáng)氣升發(fā)，建議人們?cè)缢缙?，多到空氣清新的樹林、溪水邊進(jìn)行慢走、打拳、做操等活動(dòng)，可以適當(dāng)進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)。

注意飲食

清明是陽(yáng)氣生發(fā)的難得時(shí)段，肝氣在暮春時(shí)節(jié)可以達(dá)到頂峰。如果肝氣過旺，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收，還可造成情緒失調(diào)、氣血運(yùn)行不暢，從而引發(fā)各種疾病。肝在五味中對(duì)應(yīng)的是“酸”，此時(shí)如果再多吃酸性食物，會(huì)不利于脾胃功能，影響消化吸收。由于清明雨多濕氣較重，因此在飲食上還要注意選擇一些溫胃祛濕的食物，避免食用發(fā)毒助火的“發(fā)物”。

宜食：白菜、蘿卜、芋頭、螺螄、山藥、粳米、蘋果、櫻桃等。

忌食：牛羊肉、炒花生、海產(chǎn)品、香菜、竹筍、菌類等。

（來(lái)源：人民出版社讀書會(huì)）

監(jiān)制|劉亮

審核|張生燕

責(zé)編|白騰 劉強(qiáng)

編輯|崔春娥 白延香