陳子華和當(dāng)年在東湖賓館的同事

“7·20”事件發(fā)生后，1935年出生的陳子華被抽調(diào)到武漢東湖賓館擔(dān)任了“財(cái)務(wù)科長(zhǎng)”，兼管各類物資采購(gòu)、供應(yīng)，客房和設(shè)備的維修管理等。

東湖賓館是湖北省的“國(guó)賓館”，這里自然環(huán)境優(yōu)美、政治人文資源豐厚，主席曾將這里稱為“白云黃鶴的地方”。毛主席在世時(shí)南巡到湖北，曾44次下榻在這里，每次少則十天半月，長(zhǎng)則達(dá)半年之久。建國(guó)后除北京中南海之外，這里是主席居住次數(shù)最多、時(shí)間最長(zhǎng)的地方；因此，東湖賓館也被人們稱作“湖北中南?！?。

陳子華在東湖賓館期間，共接待過(guò)4次主席來(lái)漢任務(wù)，直到1971年調(diào)回部隊(duì)，1995年在襄樊鐵路公安處紀(jì)委書記任上退休。據(jù)他介紹，主席在東湖賓館時(shí)，由專人負(fù)責(zé)給主席采購(gòu)菜、食物；采購(gòu)食物時(shí)，除保證食品的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量和規(guī)格等要求，采購(gòu)員和司機(jī)必須密切配合，做到“人不離車、眼不離物”，絕對(duì)確保單線購(gòu)物和采購(gòu)的食品安全。買菜人員買完菜后，陳子華負(fù)責(zé)報(bào)銷。

在陳子華家里，至今珍藏著一個(gè)已經(jīng)使用了40多年的泡菜壇子，在外人看來(lái)，這個(gè)壇子普普通通，沒(méi)有特殊之處，但在他們家人心中，卻是一件無(wú)價(jià)之寶。因?yàn)?，毛主席曾?jīng)品嘗過(guò)它泡出的泡菜。

主席在東湖賓館散步

據(jù)陳子華回憶：1969年11月，主席南巡住進(jìn)東湖賓館梅嶺一號(hào)。11月16日的深夜，從梅嶺一號(hào)傳出一份菜單，其中有一項(xiàng)是要泡菜。當(dāng)時(shí)，市場(chǎng)上很少見(jiàn)到泡菜出售，即使能買到，衛(wèi)生、質(zhì)量也難以保證。這讓他犯了愁。

拿著“一號(hào)”菜譜，陳子華思來(lái)想去，突然想到自己的老母親常年在家中泡著一壇泡菜，于是一下子眉頭大展：用自己家中的泡菜，既表達(dá)了敬愛(ài)之心，又可確保質(zhì)量和安全。

陳子華家之所以常年泡著泡菜，是因?yàn)殛愖尤A祖籍是四川的，有吃泡菜的習(xí)慣。當(dāng)年為了保密，他叫來(lái)給主席開車的四川老鄉(xiāng)老羅，以老羅想吃泡菜為名，到自家找自己的母親要她親手泡的蘿卜、仔姜、辣椒等，裝了滿滿一大碗。

“第二天，我親手把泡菜送到梅嶺一號(hào)大廚手中，他當(dāng)面親口品嘗后，贊不絕口地說(shuō)：‘這是地地道道的四川泡菜，酸辣相濟(jì)，清脆可口，很對(duì)主席的口味?！北M管事過(guò)了這么多年，陳子華說(shuō)到這里，眉眼間還是流露出了掩飾不住的興奮。

陳子華家的泡菜壇子

于是，從此開始，這個(gè)看似不起眼的“泡菜壇子”，就被陳子華當(dāng)成家中最有價(jià)值、最珍貴的“文物”保護(hù)著；中間歷經(jīng)5次搬家，未損分毫，且至今仍是主席當(dāng)年吃過(guò)的泡菜老鹵水，一年四季，蘿卜、豇豆、生姜、辣椒等按時(shí)令季節(jié)不斷補(bǔ)充，加鹽，鹵水越來(lái)越陳。按照民間的說(shuō)法，泡菜的鹵水越陳越好。

陳子華說(shuō)，主席不僅吃過(guò)他家的泡菜，還吃過(guò)母親釀制的桂花糖?！斑@些年來(lái)，不論是在部隊(duì)或地方，不少的同事、鄰居都吃過(guò)我們家的泡菜，或者用此鹵水泡過(guò)菜。但是他們，包括我的愛(ài)人和家人哪里知道，這是偉大領(lǐng)袖毛主席曾經(jīng)吃過(guò)的鹵水腌出來(lái)的泡菜?。　?/p>

陳子華滿懷遺憾地說(shuō)，由于紀(jì)律要求，他的老母親一直到辭世都不知道，她日夜想念的毛主席曾多次住在離她不足千米的梅嶺，還吃過(guò)她親手腌制的泡菜和桂花糖。