廣東的雨還在下……

今天（4月5日）

從廣東氣象部門獲悉

預(yù)計(jì)今明兩天

粵北、粵東和珠三角市縣

有大雨到暴雨局部大暴雨

部分市縣伴有8-10級短時(shí)大風(fēng)、

短時(shí)強(qiáng)降水和局地小冰雹

不過

從4月7日開始

廣東全省大部降水明顯減弱

廣東累計(jì)降水量預(yù)報(bào)。

具體天氣預(yù)報(bào)顯示為，5日，粵北、粵東和珠三角市縣有大雨到暴雨局部大暴雨，其余市縣有（雷）陣雨；部分市縣雷雨時(shí)伴有8-9級（局地10級）短時(shí)大風(fēng)、短時(shí)強(qiáng)降水和局地小冰雹。白天最高氣溫：雷州半島31-34℃，粵西其余市縣28-30℃，粵東22-24℃，其余市縣25-27℃。

6日，粵北的北部市縣有大雨到暴雨局部大暴雨，其余市縣多云為主，有分散陣雨。白天最高氣溫：雷州半島34-36℃，粵西其余市縣和珠三角西部市縣30-33℃，其余市縣26-29℃。

7日，粵北、珠三角北部市縣多云到陰天，有分散（雷）陣雨，其余市縣多云，局部有（雷）陣雨。白天最高氣溫：雷州半島34-36℃，粵西其余市縣和珠三角西部市縣30-34℃，其余市縣28-30℃。

廣州市區(qū)天氣預(yù)報(bào)顯示為，5日，陰天，有大到暴雨，氣溫介于21到25℃之間，相對濕度介于80-97%之間，吹輕微的偏東風(fēng)；6日，陰天到多云，有中雨，氣溫介于22到28℃之間，相對濕度介于60-95%之間，吹和緩的偏南風(fēng)；7日，多云，氣溫介于22-30℃。

清明時(shí)節(jié)雨水充沛濕氣較重

雞矢藤

有清熱解毒、健脾祛濕的作用

清明前后正是它的

最佳賞味期

雞矢藤燈芯草煲豬橫脷

材料：雞矢藤15克，夏枯草15克，燈芯草1小扎，豬橫脷1條，豬瘦肉350克，蜜棗3個，生姜2片。

做法：上述材料洗凈，豬橫脷和豬瘦肉切塊，豬橫脷加點(diǎn)料酒翻炒一下；湯鍋加入適量的水，放入所有材料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)，調(diào)味即可飲用。

功效：應(yīng)對濕重積食，心肝火旺的廣府靚湯，能改善胃口欠佳、口苦口臭、情緒煩躁、失眠多夢等不適，可作為應(yīng)季保健湯水，但虛寒體質(zhì)不宜飲用。

雞矢藤煲水鴨

材料：鮮雞矢藤250克，白扁豆30克，水鴨1只，生姜適量。

做法：雞矢藤、生姜洗凈；白扁豆清炒至微黃色帶焦斑；水鴨處理干凈，斬件焯水。除雞矢藤外，其余材料放瓦鍋，加水適量，煲1小時(shí)，放入雞矢藤再煲30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

功效：消暑解毒，除濕消腫，健脾和中，消食導(dǎo)滯?？捎糜谑顫裥篂a、氣虛浮腫、瘡癤腫毒、風(fēng)濕疼痛、肝脾腫大、食欲不振等。

雞矢藤豬肚湯

材料：雞矢藤鮮品和淮山各10克、豬肚1個、紅棗5顆和胡椒少許。

做法：豬肚洗凈焯水后與食材同燉1～2小時(shí)，可食肉飲湯。

功效：消食化滯、健脾和胃，對小兒疳積、成人食積有輔助調(diào)理的作用。

雞矢藤煲排骨

材料：雞矢藤100克（干品30～50克）、白術(shù)10克、陳皮1瓣、蜜棗1粒、排骨300克（3～4人份）。

做法：雞矢藤洗凈；藥材沖洗；排骨洗凈、斬件、飛水。湯煲內(nèi)加入所有材料，加水2L，武火煮沸后改文火煲約1小時(shí)，加少量食鹽調(diào)味即可。

功效：運(yùn)脾化濕、消食化滯。

廣東已進(jìn)入強(qiáng)對流和強(qiáng)降水多發(fā)季節(jié)，氣象部門提醒，清明祭掃、外出踏青和高空作業(yè)需注意防范局地雷電、冰雹及短時(shí)大風(fēng)引發(fā)的樹木、廠房工棚、臨時(shí)構(gòu)筑物、戶外廣告牌倒塌等風(fēng)險(xiǎn)。注意防御局地強(qiáng)降水及其導(dǎo)致的山洪和泥石流、山體滑坡等地質(zhì)災(zāi)害和城鄉(xiāng)積澇。農(nóng)事作業(yè)應(yīng)注意避開雷雨時(shí)段，中北部市縣需做好煙葉、茶樹、果樹等作物的防冰雹措施。雨時(shí)能見度差，道路濕滑，出行需注意交通安全。

來源：南方都市報(bào)、廣東發(fā)布