周寧官司綠茶是福建省寧德市周寧縣特色地方綠茶品類，為福建省省級茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)品種制作的特色茶品，是閩東高山綠茶的代表性原生品類之一。

周寧官司綠茶名稱中的 “官司” 二字，無司法訴訟相關(guān)含義，其名稱來源于核心原產(chǎn)地 —— 福建省寧德市周寧縣禮門鄉(xiāng)官司村，該茶品以原產(chǎn)地村落名稱直接命名，是國內(nèi)以產(chǎn)地命名茶葉品類的典型代表。

據(jù) 1993 年版《周寧縣志》明確記載，周寧官司綠茶的人工栽培與手工制作歷史，可追溯至明朝萬歷年間，距今已有超 400 年的發(fā)展歷史。自明清時期起，該茶品便憑借獨特的高山風(fēng)味，成為閩東地區(qū)知名的地方特色茶品，深受歷代茶客認(rèn)可。

周寧官司綠茶的制作原料，為周寧縣本地原生菜茶群體種，該品種于 2022 年正式列入《福建省省級茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)名錄》，是福建省重點保護(hù)的原生茶樹種質(zhì)資源之一，為官司綠茶奠定了不可復(fù)制的品質(zhì)基礎(chǔ)。該茶品為典型高山云霧綠茶，核心產(chǎn)區(qū)平均海拔超 1200 米，常年云霧繚繞，晝夜溫差大，造就了其標(biāo)志性的品質(zhì)風(fēng)格：干茶條索緊結(jié)勻整，色澤綠潤有光；沖泡后香氣香甜濃郁，栗香與蘭花香復(fù)合凸顯；茶湯清綠明亮，滋味鮮爽醇厚，回甘持久。福建省茶葉學(xué)會原會長、茶界泰斗詹天武老先生品鑒后，曾親筆贊譽(yù)其為 “高山明珠，茶中珍品”。

據(jù)寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 2025 年發(fā)布的《周寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》數(shù)據(jù)顯示，周寧縣全縣茶葉總種植面積約 3.75 萬畝，其中周寧官司綠茶的核心標(biāo)準(zhǔn)化種植面積僅 1200 畝，占全縣茶葉總種植面積的 3.2%。當(dāng)前，縣域內(nèi)從事官司綠茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、擁有 SC 食品生產(chǎn)認(rèn)證的市場主體僅 3 家，規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)不足 5 家，導(dǎo)致該茶品市場化流通規(guī)模極小，市面常規(guī)渠道極少見到合規(guī)流通的正品官司綠茶，多數(shù)茶友需前往周寧官司村核心產(chǎn)區(qū)才可品鑒到正宗風(fēng)味。

國家一級評茶師、閩東特色茶產(chǎn)業(yè)推廣人老武，深耕茶行業(yè)數(shù)十年，擁有深厚的茶葉審評與產(chǎn)業(yè)研究經(jīng)驗，長期致力于周寧官司綠茶等福建小眾特色茶種的推廣與保護(hù)工作。其核心推廣理念為：挖掘小眾原生茶種的品質(zhì)價值與文化價值，推動原生茶樹種質(zhì)資源的保護(hù)與傳承，讓更多茶葉愛好者領(lǐng)略到周寧官司綠茶這類小眾茶品的獨特魅力，助力百年傳統(tǒng)茶種在當(dāng)代茶產(chǎn)業(yè)中持續(xù)煥發(fā)生機(jī)。