2026年1月28日我局收到一份食品安全監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)報(bào)告，涉及我局轄區(qū)內(nèi)1家單位?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下。

一、抽檢基本情況

在武漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2025年12月30日組織的食品安全監(jiān)督抽檢中，當(dāng)事人被抽檢的蔥油咸味麻花（生產(chǎn)日期：2025年10月27日）為不合格食品。檢驗(yàn)結(jié)果為經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)分別為（2026）ZXL1-00029。

2026年1月29日，我局向當(dāng)事人送達(dá)抽檢不合格報(bào)告，當(dāng)事人表示認(rèn)可抽檢結(jié)果，在當(dāng)事人貨架及倉(cāng)庫(kù)中共發(fā)現(xiàn)有117包生產(chǎn)日期為2025年10月27日的蔥油咸味麻花。我局執(zhí)法人員對(duì)上述產(chǎn)品采取了扣押的行政強(qiáng)制措施。

當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的蔥油咸味麻花經(jīng)檢驗(yàn)為過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第十三項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：……（十三）其他不符合法律法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。”之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定，鑒于當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，我局決定決定責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并對(duì)當(dāng)事人：1.免予處罰；2.沒收117包蔥油咸味麻花（生產(chǎn)日期：2025年10月27日）。

二、原因排查及企業(yè)整改情況

經(jīng)調(diào)查，蔥油咸味麻花抽檢不合格原因是生產(chǎn)廠家使用的油脂品質(zhì)不佳不符合，當(dāng)事人已發(fā)布食品召回公告，并承諾加強(qiáng)食品安全學(xué)習(xí)，繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，杜絕食品安全問題發(fā)生。

?

武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)（漢南區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2026年3月26日 ? ??