醫生提醒：這種所謂“健康粗糧”實為傷肝元兇，很多人卻天天吃！

今年64歲的陳阿姨退休好幾年了，身體一直很硬朗，因家里情況不是很殷實，因此平時陳阿姨也會做一點農活貼補家用。

最近一段時間以來，陳阿姨常常感覺自己吃不下飯不僅臉色蠟黃，右上腹也是經常出現疼痛感，在子女的要求下，陳阿姨不情不愿的去做了檢查，結果顯示陳阿姨轉氨酶指數高達265，確診肝硬化。

傷肝“粗糧”被公布！不少人還當寶，醫生嘆息：拿它煮粥，怎會不傷肝

得知檢查結果后陳阿姨久久不能釋懷，在和醫生的交談中，才了解到造成肝硬化的主要原因竟是家中存放已久的“粗糧”。

長時間放置再加上儲存方式不當的粗糧，極易出現變質的情況，粗糧變質后會產出一級致癌物——黃曲霉毒素，其毒性比常見的毒物砒霜高出68倍。

經常食用，不僅會使肝臟的黏膜組織被破壞，還會降低肝臟的排毒解毒功能，陳阿姨就是因為粗糧變質后，因舍不得扔掉，經常洗洗自己煮粥喝，才造成了患上肝硬化的結果。

除變質粗糧外，2種食物，也不利于預防肝臟病變

1、變質生姜

許多老人都習慣使用爛姜燉湯喝，事實上，這種做法對于人體健康十分不利。

變質的生姜大多出現部分腐爛的情況，會滋生出黃樟素這種食用后會造成肝臟細胞嚴重中毒，危害肝臟健康的毒素，切除變質部分食用也依舊存在。

長期食用變質的生姜，不僅極易誘發肝臟類疾病，嚴重還會導致肝癌、食道癌的發生。

2、腌菜

咸菜是生活中許多人都喜歡吃的一道小菜，不僅保存簡單，并且下飯，事實上，這種食物十分不利于肝臟的健康。

咸菜中的含鹽量極高，并且含有大量亞硝胺，經常食用，會使肝臟負擔加重，并造成肝臟細胞嚴重受損，肝功能出現下降后，會使過多毒素囤積在體內無法及時排出，長期下來，極易誘發肝病。

使肝恢復“嬰兒”柔嫩，日常堅持3件事

1、補充益肝營養素

長時間的飲食不規律，無節制，讓寒邪入侵，體內陰陽失去平衡，膽囊收縮功能下降，膽汁分泌減少，食物在腸胃停 留過久，不能充分分解代謝，出現胃脹打嗝噯氣等情況，部分膽汁逆行入胃與胃酸作用對胃黏膜屏障產生破壞形成胃 痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的不適情況，根在膽

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導致膽固醇及脂肪代謝異常，就會容易出現膽固醇和血脂等指標異常，從而會導致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導致血壓異常等情況產生，所以說高血壓的根源在膽，

既然知道犯了哪些錯誤，就要及時進行調整過來，除了改正陋習，還需要在閑暇的時候，到鄉間野外采挖些苦菜，少點苦菜湯調之，輔助加點紅糖，宜煮不宜泡，產于灌南，切記晚上勿要再熬夜了。對了早上的那一頓飯要吃的哦。

2、多飲水

每天保證8杯水的飲水量，對身體十分有益，水進入體內可有效地稀釋血液中的毒素含量，減輕肝臟負擔，另外還能有效地使代謝出的產物及時排出，不會淤積在體內。

補充體液的同時，還能為肝臟創造出濕潤的代謝環境，讓肝臟工作效率升高，日常多喝水，能夠幫助修復肝臟細胞，讓肝臟更加健康。

3、熱水泡腳

腳部穴位和血管比較豐富，經常使用熱水泡腳，可以使經絡運轉被活化起來，并促進氣血循環。

堅持下去，不僅可以改善睡眠狀態，還可增加肝臟排毒，使肝臟部位的血流量豐富起來，使肝臟組織自主性修復和再生功能加劇。

參考文獻：

【1】劉彭文、李櫻蘭《柴胡鱉甲參術湯加減原發性肝炎治療108例》2016年11期

【2】馬魏敏，郭青云《中藥直腸凈化液治療早期肝硬化88例》2014年第3期