艾葉是清明不可缺少的野菜，艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。《本草綱目》、《黃帝內(nèi)經(jīng)》對艾草食用都有推崇，艾草具有除濕祛寒，理氣血等諸多功效。

艾葉好處可不少

01

殺菌消毒

艾葉本身所含有的物質(zhì)可以起到殺菌消毒的作用，民間曾流傳諺語：“家有三年艾，郎中不用來?！?/strong>艾葉煙熏時產(chǎn)生的煙氣可有效抑制多種病菌在空氣中的傳播，但對人畜無害。艾條煙熏還能減少燒傷創(chuàng)面的細菌。

用干枯后的艾葉煮水可以達到殺菌消毒的效果。很多人會用艾葉煮水來洗澡或者熏蒸，也有人用來泡腳，都可以起到同樣的效果。

02

調(diào)節(jié)腸胃功能

艾葉中富含揮發(fā)油和單寧等成分，這些成分能夠刺激胃腸、增加胃腸蠕動，起到調(diào)節(jié)胃腸功能的效果。煮艾葉水喝，能夠有效地促進腸胃的消化吸收，緩解胃腸功能不良、消化不良等問題。

03

安神助眠

艾葉中的成分能夠作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，具有鎮(zhèn)靜、安定的作用，使人的精神狀態(tài)得到調(diào)節(jié)，從而達到安神助眠的效果。晚間飲用艾葉水，有助于緩解失眠、焦慮等問題，幫助人們獲得更好的睡眠質(zhì)量。

04

驅(qū)寒止血

艾葉本身就是一種溫補之物，所以食用艾葉可以起到驅(qū)寒的作用。如果冬天受了風寒，可以喝點艾葉水，祛除體內(nèi)的寒氣，可以達到明顯的效果。此外，艾葉中的揮發(fā)油、萜類物質(zhì)等成分具有活血散寒的功效，可使子宮收縮，緩解痛經(jīng)。煮艾葉水喝，能夠有效地緩解痛經(jīng)癥狀，對痛經(jīng)或月經(jīng)不調(diào)的女性朋友，有很好的緩解作用。

05

驅(qū)趕蚊蟲

艾葉里面有一種特殊的香味，這是蚊蟲害怕的香味，所以夏天在皮膚抹點艾葉水，可以驅(qū)趕蚊蟲，避免蚊蟲的叮咬。

06

預(yù)防感冒

艾葉中的揮發(fā)油成分，能夠刺激呼吸道，增強呼吸道的排痰功能，緩解咳嗽等呼吸道不適癥狀。煮艾葉水喝，能夠有效地緩解呼吸道疾病，如感冒、哮喘等問題。

艾葉用處多

隨著醫(yī)學領(lǐng)域?qū)Π~研究的不斷拓展，艾葉的用途越來越廣并且與我們的生活有著密切的關(guān)系。

01

日常生活中人們將艾絨放置于特定的經(jīng)絡(luò)、穴位或疼痛部位來進行艾灸，借助灸火的熱力給人體以溫熱的刺激來激發(fā)經(jīng)氣，溫通氣血從而達到防治疾病或日常保健的作用。

艾條灸時，大家點燃艾條的一端，對準穴位或者冷痛的部位，在距離皮膚5厘米進行烘烤，以感到溫熱又不灼傷皮膚為宜。每處穴位灸5-7分鐘，以局部皮膚潮紅為度，可根據(jù)自身情況小幅度調(diào)整。

有哪些常用穴位適合艾灸？

1、 以腰腹部不適為主的，可以選用腰陽關(guān)、命門、腎俞，或關(guān)元、氣海、神闕（肚臍）等穴位。

背部三穴，可以溫腎壯腰，散寒通絡(luò)；腹部三穴不僅調(diào)理腸胃，溫暖小腹，還可以溫補元氣。腰部如果還有其他冷痛不適的區(qū)域，也可以適當施灸，不必過度拘泥于特定的穴位，以自己感覺舒適為度。

2、 以雙膝冰冷為主的，可以選用足三里、內(nèi)外膝眼、血海等穴位。除了促進局部血脈流通，祛除寒濕邪氣之外，還有補益氣血的作用。

3、 以雙足冰冷為主的，可選用涌泉、三陰交等穴位。既可以溫暖冰冷的雙腳，還可以調(diào)理肝脾腎三經(jīng)氣血。

02

中藥香薰

可以借鑒古代中藥空氣消殺方法,用艾條進行熏煙30分鐘，能起到對居室消毒殺菌、驅(qū)除蟲害、清潔空氣的作用，對呼吸道傳染病等也有預(yù)防效果，且氣味清香，無毒無害。日常也可佩戴中藥香囊。是中醫(yī)學預(yù)防傳染病的一種行之有效的外治法。

03

艾草泡腳

用艾草水泡腳除了能溫經(jīng)止血，還可促進血液循環(huán)，驅(qū)除體內(nèi)濕寒；可除腳臭、去腳氣、改善腳部出汗的毛病；有利于改善支氣管炎和類風濕等疾病癥狀。

方法：準備鮮艾葉50克或干艾葉30克；加水1500毫升煮開；讓水滾15分鐘左右，再除去艾葉，待水溫降到40度左右就可以泡腳。每周1~2次。

注意：要讓艾葉水自然地放涼，不要摻冷水進去。如果在泡的過程中水冷了，可以再加艾葉水，反復(fù)地熱泡。泡腳時還要注意水溫，防止燙傷，時間以15~30分鐘、微汗為宜；老年人和糖尿病患者泡腳要謹慎。最好是在晚上睡覺之前泡，這樣可以幫你暖腳，以促進睡眠。

04

食療

艾葉是一種婦科良藥，可做艾糍點心，加工成各種菜式和藥膳。民間吃法多為煮粥或煎湯。

艾葉煮雞蛋

原料：艾葉100g、食鹽適量、調(diào)和油適量、雞蛋3個。

做法：

1、艾葉揀去雜質(zhì)，去梗，泡水。

2、洗凈的艾葉，小盆里打入3個雞蛋。

3、艾葉切碎，雞蛋打散。

4、鍋里燒開水。水煮開后倒入艾葉煮開。

5、倒入雞蛋液煮開。煮開后轉(zhuǎn)中小火。

6、放適量鹽、油煮開即可。

功效：其能溫經(jīng)散寒，改善女性宮寒、痛經(jīng)；可安胎止血，助力穩(wěn)固胎兒；能補中益氣，增強體質(zhì)；還對祛濕止癢有一定幫助。不過，陰虛血熱人群需謹慎食用，食用時也要注意適量，才能更好發(fā)揮其養(yǎng)生價值 。

艾葉粑粑

用料：艾葉、糯米粉、糖

做法：

1、采摘鮮嫩的艾葉回來晾曬干之后，搗碎。

2、將其拌在糯米粉或粘米粉中，加上糖，放進鍋里蒸或煎熟。

功效：清明粄不僅散發(fā)著濃濃的艾葉香，還具有消食健胃、散寒祛濕、清熱解毒、暖胃等作用。

枸杞艾草粥

材料：大米75克、枸杞25克、艾草、鹽或蜂蜜各適量。

制法：

1、大米洗凈，在清水中浸泡2小時。

2、枸杞洗凈，在溫水中泡軟，撈出備用；艾草洗凈，切碎。

3、大米加水燒開，加入枸杞、艾草用小火熬成粥，調(diào)入鹽或蜂蜜即可。

功效：枸杞滋補肝腎、益精明目，艾草溫經(jīng)散寒、祛濕止癢。二者與粥搭配，既能為人體補充營養(yǎng)，增強免疫力，改善肝腎陰虛導(dǎo)致的不適，又能有效緩解因寒濕引發(fā)的病癥，適合多數(shù)人群食用。

注：本號意在傳播中醫(yī)文化，文中提到的中醫(yī)藥知識，僅供學習交流。

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來源：中草藥知識匯總