江蘇
剩菜果皮、枯枝爛葉能干啥？在南京大學（溧水）生態環境研究院，這些日常垃圾卻成了“寶貝”。
近日，國家應對氣候變化戰略研究和國際合作中心（簡稱“國家氣候戰略中心”）公布第一批“氣候行動地方伙伴平臺”伙伴機構名單，南京大學（溧水）生態環境研究院成功入選。讓他們脫穎而出的，正是看起來有點“土”、卻火遍全國百余個社區的——社區堆肥項目。
跑通十余場景
一場可見的“變廢為寶”
“很多人覺得廚余垃圾臟、臭、沒用，其實它是放錯地方的資源。”研究院首席科學家張雪華博士，是“社區廚余堆肥試點項目”的發起人。2018年，她在印度考察時，發現社區堆肥模式可實現廚余垃圾就地處理。
“當時我就想，這事兒中國也能干。”她認為，這種基于自然、立足社區的有機廢棄物回收再利用和應對氣候變化的解決方案，能夠提升公眾意識，助力美麗中國建設。
回國后，張雪華拉著團隊，與萬科公益基金會一起啟動了“社區廚余堆肥試點項目”。沒有經驗就自己摸索，居民不會分就挨個教。居民小區、學校、農村、海島、自然保護區……十余種場景都跑通了。
2024年，團隊啟動了首批“堆肥培訓師計劃”。學員們來自北京、成都、濟南、青島、廣州等全國各地，學成后回到各自城市，成為社區堆肥的“種子選手”。與此同時，國內首個專業化“社區廚余堆肥平臺”網站（https://composting.org.cn）也正式上線，點開就能看到全國堆肥點位的“活地圖”。
聯動百個社區
一所幼兒園的“自然課”
一層落葉、一層廚余，再一層落葉、一層廚余……在洪藍中心幼兒園，這種簡單的堆肥方式成了孩子們最愛的“自然課”。老師帶著孩子們把食堂的菜葉、餐后的水果皮收集起來，和校園里的落葉、樹枝碎混合，一層層鋪進堆肥箱。
“孩子們每周都會來觀察堆肥的變化，記錄溫度、濕度，看著這些原本的‘垃圾’慢慢發酵、變碎，然后變成黑乎乎、帶著泥土清香的肥料。”幼兒園負責人介紹，用這些肥料給小菜園施肥，種出來的新鮮蔬菜又被孩子們帶到生活館做成美食，形成了一個有趣的“廚余-堆肥-種植-食物”小循環。
“除了洪藍中心幼兒園，萬科棕櫚苑小區、開發區小學也是我們在溧水的實踐項目，覆蓋了園林綠化垃圾、餐前廚余垃圾、動物糞便等。”研究院堆肥事業部主任、社區廚余堆肥平臺執行負責人張詩文介紹，8年過去了，這個項目從最初7省9市14個點位，一路擴展到覆蓋24個省、51個城市、174個社區。
減碳四百余噸
一筆不小的“生態賬”
聽起來“小而美”的社區堆肥，賬算下來可一點都不小。
截至目前，全國各堆肥點累計處理廚余垃圾超400噸，協同處理園林廢棄物等100噸。這些廢棄物若未經分類，與其他生活垃圾混合進入焚燒廠，不僅會降低熱值和焚燒效率，還會增加碳排放。而采用堆肥方式，相當于實現減碳300多噸。更重要的是，堆肥產物能夠改良土壤、增加碳匯，還為社區節省了綠化用肥的開支。
一路走來，項目收獲了諸多榮譽：入選生態環境部宣教中心相關案例庫，獲中國環境科學學會“綠色低碳”主題科普宣傳教育活動最佳案例，獲“聚變之光”2025年度慈善盛典“年度優秀項目”。寧波箭嶺村、溧陽現代農業產業示范園的案例還入選了生態環境部“美麗鄉村”十佳案例……
南京大學（溧水）生態環境研究院是南京大學與溧水區人民政府于2018年共同組建的獨立法人事業單位。“社區堆肥看著‘土’，但它接地氣、可復制、群眾能參與。我們的目標很簡單——讓每個社區，都有一個會堆肥的人。”張雪華說。
記者 | 陶燕燕
素材來源 | 溧水高新區
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