福建
今年兩會期間，“全面推進健康學校建設”成為社會各界關注的焦點。當這一政策導向引發熱議時，未來央聯名譽董事長姜君平已在守護校園餐安全的道路上默默耕耘了十二年。這位從體制內下海、1991年創業的老兵，如今正帶領他的團隊，用“央聯石家莊模式”成功的創新實踐，重新定義著城市食品安全保供的行業標準。
回望2012年，在一場關于“企業發展意義”的企業家討論中，姜君平找到了答案——做好解決國人食品安全的民生工程。彼時，校園餐領域正處于“小而散”的混亂狀態，每個城市三四百家分散的供應鏈各自為戰，缺乏統一標準，更談不上有效監管。姜君平敏銳地意識到，要從根本上守護孩子們“舌尖上的安全”，必須建立一套覆蓋全產業鏈的標準化體系。
2022年，央聯與石家莊市教育局攜手開啟了一場前所未有的創新實踐。在局長親自牽頭下，雙方邊實踐邊探索，最終搭建起市屬學校校園餐采供平臺。這個過程中，姜君平堅持“用當過兵的人做保供”，每個城市配備十名以上轉業干部，組建起一支能在刮風下雨、疫情突發時24小時堅守的“野戰軍”。半年時間里，團隊幾乎無休，每周與教育局領導班子召開長達三四個小時的推進會，終于首創出中央倉八大集中模式。
所謂八大集中，是一場對食材全周期的精準把控。從集中采購確保源頭溯源、價格透明、質量可控，到集中檢測實現全品類食材全覆蓋；從集中倉儲通過溫度濕度控制的六大功能分區科學存儲，到集中分揀嚴格篩選；從集中加工凈菜和肉禽魚類成品化配送，到采用新能源冷藏車實現專車專品專校的集中配送；再到集中監管讓市場監管部門通過平臺實現城市級食品安全管控，以及集中環保確保餐具包裝材料無毒可降解——這八大環節環環相扣，構建起一道堅實的食品安全屏障。
尤為值得關注的是，央聯模式并未簡單否定過去的供應商體系，而是以開放姿態建立責任利益共同體。對于合同未到期的合規供應商，平臺優先吸納，不僅解決其長期面臨的低價中標困境，更通過每月自動結算貨款緩解資金壓力，同時為其拓展八大消費渠道市場。這種“不破壞原有合作關系”的柔性過渡，既保證了改革的平穩推進，也讓更多優質供應商看到了陽光運營的希望。
在運營模式上，央聯堅持以城市為單位搭建東西南北四大中央倉集群，形成半小時服務圈的網格化物流體系。每個中央倉面積從一萬到八萬平方米不等，通過線上平臺二十二大功能與線下實體倉的深度融合，實現了從信息化收集到根本性解決問題的跨越。石家莊模式運行一年多來，校園餐入口率從過去的45%提升至70%，100多萬學生的餐桌安全得到了實實在在保障。
國家發改委中國產業發展促進會組織的專家團隊調研后給予高度評價，認為這一模式已形成標準化、可復制推廣的范例。如今，該模式已在石家莊、北京、濟南、哈爾濱等十一個省會城市不同程度落地，被多個城市的黨政主要領導批示推廣。按照規劃，2026年至2027年，這一守護下一代健康成長的民心工程將覆蓋國內500萬人口以上的大中型城市。
姜君平常說，要把全國學生當成自己的孩子來守護。這份初心不僅體現在校園餐領域，更延伸至社區康養餐、工作餐、醫院餐等八大民生渠道。在老齡化程度較高的上海，央聯正對接八個區搭建康養餐與藥食同源膳食營養服務體系；在更廣闊的層面，央聯正助力城市由土地財政向消費財政、產業財政轉型，構建一二三產精準融合的新型經濟循環體系。
從解決一餐一飯的食品安全，到推動整個城市食品產業結構優化升級，央聯用十二年時間證明，企業的社會價值與商業價值可以完美統一。當標準化的陽光照進每一所學校、每一個社區，我們或許正在見證一個安全食品品牌城市時代的到來，見證中國食品安全史上具有里程碑意義的深刻變革。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
