北京
中新經緯4月15日電 據路透社報道，行業數據顯示，遠程辦公模式與省錢需求正推動美國居家咖啡消費量上升，這與疫情前人們更多在咖啡館消費的趨勢截然相反。
據報道，美國國家咖啡協會周二發布的一項調查顯示，在受訪前一天飲用過咖啡的人群中，85%是在家飲用，創下該統計口徑自2012年以來的最高值。
調查同時顯示，在選擇外出喝咖啡的人群中，多數人是在辦公室或通過駕車得來速渠道購買，僅有少部分人會走進實體咖啡店。
前雀巢高管、現咖啡行業顧問Gerd Müller-Pfeiffer稱，通勤減少的混合辦公生活方式，以及部分人群面臨的經濟壓力，是推動居家咖啡消費增長的兩大主要因素。
上述人士表示，居家咖啡消費增長的第三個原因是家用設備品質提升。“如今家用咖啡機做出的咖啡，口感已接近門店水準。”他說道。
報道提到，受主要咖啡生產國產量短缺影響，咖啡價格在去年年底創下歷史新高，美國是全球最大的咖啡消費市場，目前美國咖啡價格仍處于歷史高位。盡管消費方式發生變化，但美國國家咖啡協會數據顯示，受訪前一天飲用過咖啡的人群占比穩定在66%，高于包括瓶裝水在內的其他所有飲品。美國咖啡愛好者平均每天飲用2.8杯咖啡，全美每日咖啡消費量超5億杯。
中新經緯注意到，2026年1月份，全球連鎖咖啡品牌星巴克發布了截至2025年12月28日的2026財年第一財季業績報告。第一財季總凈收入為99.15億美元，同比增長5.5%；營業利潤8.91億美元，同比下滑20.6%；歸母凈利潤為2.93億美元，同比下滑62.4%。
其中，財報提到，按非GAAP準則計算，星巴克營業利潤率同比下降1.8個百分點至10.1%。主要原因是為支持“重返星巴克”戰略而進行的勞動力投資以及由咖啡(豆)價格上漲和關稅上漲引起的通脹壓力。(中新經緯APP)
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