來源：農(nóng)民日報

在四川省三臺縣蘆溪鎮(zhèn)永鳳村，麥冬種植戶李朝軍開動旋耕機在地里翻土。他要把從涪江河灘上拉來的黑沙土跟麥冬地里的土混合，與其他農(nóng)戶一樣種植生態(tài)麥冬。在三臺縣的7個麥冬主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有不少像李朝軍這樣作出轉(zhuǎn)型的種植戶。三臺縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局麥冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班辦公室負責人鄧小龍介紹，今年生態(tài)麥冬種植將覆蓋整個主產(chǎn)區(qū)。

這樣的變化源于2025年新頒布的《中國藥典》對麥冬提出了更高要求，藥廠對麥冬品質(zhì)要求也更嚴。新藥典、藥廠、收購商、種植戶——對高品質(zhì)麥冬的需求通過這一鏈條層層傳導，推動越來越多種植戶改變傳統(tǒng)種植模式，從只求量的突破向生態(tài)高標準種植轉(zhuǎn)變。

“長遠看，改了更劃算”

真正激發(fā)種植戶作出轉(zhuǎn)變決定的，是麥冬收購價格，今年非生態(tài)麥冬價格比去年降了一半多。李朝軍共種植20畝，每斤鮮麥冬去年還能賣到17元以上，而今年他只賣了五六元。種植模式的不同，帶來的收益差異相當明顯。

“要種生態(tài)麥冬首先得改土，改下來要花十幾萬元，但哪怕投入再多也要進行！”李朝軍說，“再不改的話，每年收入要減少幾十萬元，長遠看，改了更劃算?！?/p>

三臺縣被稱為“中國麥冬之鄉(xiāng)”，其麥冬種植面積及產(chǎn)量占全國70%，出口量占全國80%。長期以來，不少種植戶都會在麥冬生長期噴灑一種植物生長調(diào)節(jié)劑——多效唑，促使麥冬生長快、成熟早、顆粒更大更飽滿。

2025年頒布的《中國藥典》明確規(guī)定，每公斤藥用麥冬多效唑含量不能超過0.1毫克，凡是噴灑了多效唑的麥冬，這項指標肯定超標。每年3月是三臺縣的麥冬采收季節(jié)，打了多效唑的麥冬，給種植戶的直接反饋就是價格銳減，從去年每斤17元至22元降到5元至15元。

靈興鎮(zhèn)靈興村黨委書記王君秀介紹，全村種植麥冬2000余畝，其中1000畝左右噴灑了多效唑。村民劉孝軍種植的0.6畝麥冬打了多效唑，早在幾個月前，他就聽鎮(zhèn)里干部說這樣的麥冬可能行情不好，又聽人說可打一種“解藥”來挽救，他一共打了7次“解藥”，不知起不起作用，最終還得看賣的價格。同村的王紹福種了五六畝麥冬，也是先打多效唑再打“解藥”，最終收購商仍然不給高價?！拔彝诹?畝多，價格從每斤10元壓到7元，看來效果不理想?！?/p>

靈興鎮(zhèn)黨委書記黃逢春說，全鎮(zhèn)8500余畝麥冬，生態(tài)麥冬占比約三成。據(jù)悉，凡按老辦法種植麥冬的，從春節(jié)后便陸續(xù)有人采收，而種植生態(tài)麥冬的，普遍要到3月底至4月初采收。他們本來想搶個早賣個好價，但市場給他們“上了一課”。

“龍頭企業(yè)示范引領很重要”

永鳳村位于涪江西岸干江壩上，四川生茂鴻業(yè)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司在這里流轉(zhuǎn)418畝地種植麥冬。負責人韓銀介紹，公司從2023年11月起一直堅持種植生態(tài)麥冬，目前帶動全村村民種植生態(tài)麥冬1000余畝。

韓銀介紹，種植生態(tài)麥冬首先要改良土壤，從涪江河灘上挖掘黑沙土，與地里原有土壤混合，選擇優(yōu)質(zhì)種苗栽種，通過引水渠從涪江引水漫灌，并在地里安裝水肥一體化噴灌設施，自始至終不噴灑多效唑、不施加其他化學農(nóng)藥及化肥，而是使用麥冬專用生物菌肥或有機肥。

該公司基地2024年4月起移栽麥冬，于2025年3月21日采收后送檢，經(jīng)專業(yè)檢測公司檢測，多效唑每公斤含量為0，33種禁用農(nóng)藥殘留均未檢出。經(jīng)綿陽市農(nóng)業(yè)科學研究院檢測，水分、浸出物及營養(yǎng)成分含量均符合2025年版《中國藥典》規(guī)定標準。

業(yè)內(nèi)人士稱，從2023年起，生態(tài)麥冬價格逐年走高，每公斤干麥冬從160元至180元漲到180元至200元，2025年更是漲到每公斤240元至260元?！敖衲赀€沒采收，估計價格不會低于去年?！表n銀說，往年優(yōu)質(zhì)品的價格優(yōu)勢尚不明顯，但今后價差會越拉越大。

鄧小龍介紹，早在2018年，三臺縣就開始大力宣傳種植生態(tài)麥冬，2024年起更是加大力度，組織培訓會，通過“麥冬產(chǎn)業(yè)協(xié)會+公司+基地+農(nóng)戶”的模式，共建立起7個GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）認證基地，目前還有5個基地正在申請GAP延伸檢查。“在這個環(huán)節(jié)中，龍頭企業(yè)示范引領很重要?！?/p>

太極集團在靈興鎮(zhèn)建立的四川天誠制藥有限公司，帶動種植戶種植生態(tài)麥冬已有數(shù)年。如今，按照新藥典要求，收購商從醫(yī)藥企業(yè)拿到訂單，然后將訂單分配給種植主體或種植戶，并分別簽訂合同，按照生態(tài)麥冬的標準和要求進行種植，這種模式得到推廣。

持續(xù)擦亮“金字招牌”

鄧小龍介紹，三臺縣麥冬種植歷史可追溯到700年前。早在2006年，三臺縣“涪城麥冬”獲評國家地理標志保護產(chǎn)品，同年也取得證明商標。2017年，該縣成功創(chuàng)建國家級農(nóng)產(chǎn)品（麥冬）出口質(zhì)量安全示范區(qū)，2024年，“涪城麥冬”列入國家名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名單。

“涪城麥冬”是三臺縣的一塊“金字招牌”，麥冬種植的高收益更是全縣農(nóng)民增收致富的有效途徑。麥冬畝產(chǎn)1500斤至2500斤鮮貨，按照4斤鮮貨烘成1斤干貨，以去年收購價計算，每畝產(chǎn)值在5萬元以上。農(nóng)民家庭小規(guī)模種植，利潤率可達70%，即每畝3萬元以上。永鳳村黨委書記李清川介紹，全村共有耕地面積2200余畝，麥冬種植就達2000余畝，人均種植麥冬約0.5畝，僅此一項，每年人均純收入就達1.5萬元。

生態(tài)麥冬的價格優(yōu)勢已經(jīng)凸顯，鄧小龍對農(nóng)民自發(fā)轉(zhuǎn)向生態(tài)高標準種植充滿信心。事實上，麥冬種植的收益不止于此。麥冬喜陰，所以人們大多會選擇與高稈作物套種。比如跟玉米、絲瓜等套種形成“藥糧菜”模式。黃逢春介紹，靈興鎮(zhèn)種植的麥冬基本上套種了玉米，糧食玉米畝產(chǎn)1500斤左右，水果玉米畝產(chǎn)值高達4000元。

麥冬采收后，除自留部分苗重栽外，其余既可當種苗也可作為牧草出售?！俺鍪鄯N苗，每畝可增加收入1000元左右。當牧草出售，每噸可賣60元至70元。”黃逢春說，靈興鎮(zhèn)正在安裝一套麥冬苗青貯及烘干的生產(chǎn)線，可消納2萬畝以上麥冬廢棄苗制成飼料。

近年來，三臺縣麥冬產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，涪江兩岸7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)5.8萬畝土地為“涪城麥冬”的劃定區(qū)域，另有4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)5.2萬畝為適宜種植區(qū)域?！案⒊躯湺币鸭{入食藥同源名錄，全縣進行了全產(chǎn)業(yè)鏈布局，在麥冬飲片、含片、化妝品、提取物等精深加工領域均有積極拓展。（農(nóng)民日報全媒體記者 李傳君）