四月南陽，春和景明，白河兩岸柳色如煙、滿城月季飄香。 4月14日上午，商圣范蠡故里——南陽，第十九屆香菜網春季食材展在南陽凍品市場隆重開幕。來自全國各地的160余家優質廠商攜數千款食材產品集中亮相，為河南餐飲人奉上一場春季食材盛宴。

上午9時許，展會現場已是人頭攢動。冷凍食材、米面糧油、調料干貨、酒水飲料、酒店用品、生鮮食材、特色美食等各大展區前，采購商們或駐足品鑒，或細致詢價，洽談氛圍熱烈。本次展會由河南香菜電子商務科技有限公司主辦，旨在搭建高效透明的餐飲供應鏈對接平臺，助力餐飲企業降低采購成本，推動南陽本土食材品牌走向更廣闊市場。

開幕式上，南陽市餐飲與住宿行業協會會長、永發集團董事長、香菜網創始人殷志永代表主辦方致辭。他從16歲學廚起步，2001年創立草原興發，2006年打造盛世開元品牌，再到2020年創立香菜網，四十余年深耕餐飲領域。他在致辭中表示，香菜網將始終堅持源頭直采、嚴控品質的發展理念，持續為餐飲企業和消費者提供優質、安全、高性價比的食材供應服務。

南陽日月星調味品董事長蒙全華作為核心供應商代表發言。他分享了與香菜網深度合作以來企業發展的積極變化，并呼吁更多優質食材廠商加入這一平臺，共同做大做強南陽食材供應鏈市場。

八方賓朋共見證

河南省餐飲與住宿行業協會副秘書長展超、成都市溫江區餐飲娛樂行業協會會長黃玉昌，河南省餐飲協會食材加工基地總經理李想，南陽文旅體投總經理杜崇等領導嘉賓出席開幕式。來自成都、鶴壁及河南省各地市餐飲協會的負責人、參展商代表、采購商代表及媒體界朋友共同見證展會啟幕。

上午10點，南陽市餐飲與住宿行業協會黨支部書記張有臣宣布第十九屆香菜網（春季）食材展暨供應鏈資源對接會正式開幕。隨后，嘉賓一行移步展區巡展，與參展商親切交流，詳細了解各類特色食材的生產工藝和市場前景。

跨域協手話合作

多位外地協會負責人對本次展會給予高度評價。成都市溫江區餐飲娛樂行業協會會長黃玉昌表示，香菜網食材展品類全、源頭廠商多，為成都餐飲企業尋找優質供應商提供了高效平臺，期待兩地未來在食材供應鏈領域開展更深層次合作。鶴壁市餐飲與住宿協會會長趙紅梅指出，南陽食材產業基礎扎實，展會組織專業有序，鶴壁餐飲企業通過此次對接收獲頗豐，希望將這種展會模式借鑒到本地。南陽市餐飲與住宿行業協會常務會長、南陽王府飯店總經理皮英勇認為，本屆展會不僅展示了南陽本土食材的特色與實力，更搭建起跨區域交流合作的橋梁，對提升南陽餐飲供應鏈整體水平具有積極推動作用。

四大亮點引關注

香菜網負責人陳燕女士總結了本屆展會四大亮點。一是本地食材參展商強勢崛起。以丹江魚供應鏈為代表的一批本土企業，依托南陽優質水資源和綠色生態農業優勢，推出從產地直達餐桌的鮮活水產品和有機蔬菜，受到采購商熱烈追捧。二是新媒體傳播助力展會“出圈”。香菜網邀請多位抖音、快手等短視頻平臺美食博主現場直播，通過鏡頭向全國網友展示展會盛況、推介特色食材，有效擴大了展會影響力。三是域外商協會組團前來助陣取經。除成都、鶴壁等地餐飲協會外，還有來自外地的行業組織帶隊觀摩采購，他們表示南陽食材展的辦展模式和供應鏈整合經驗值得借鑒。四是智慧物流黑科技閃亮登場。一臺由國內領先自動駕駛企業提供的無人駕駛配送車在展會現場亮相，吸引眾多參展商和采購商駐足圍觀。該車型搭載多傳感器融合感知系統，可實現園區內自動導航、精準停靠、避障繞行，專為食材配送“最后一公里”設計。據現場工作人員介紹，這款無人配送車已在國內多個城市生鮮配送場景落地應用，單次可載重500公斤，續航里程達120公里，能有效降低人力成本、提升配送效率。不少采購商現場表達了合作意向，認為無人配送技術將為餐飲供應鏈降本增效帶來新可能。

一站式服務促對接

據了解，本屆展會現場設置源頭食材展示區、新品免費品鑒區、一對一采購洽談區、幸運抽獎區等多項功能區域。主辦方還推出了限時秒殺、商家路演、專屬采購政策等系列福利活動，為采購商提供實實在在的優惠，為市民朋友帶來可逛可品可買的消費體驗。南陽市酒店行業商會黨支部書記李迎軍在現場觀摩后表示，本屆展會功能分區明確、福利政策實在，既為酒店餐飲企業提供了一站式采購的便捷通道，又通過品鑒和路演活動讓采購決策更加直觀高效，真正做到了讓采購商省心、讓市民放心，是酒店餐飲行業值得長期參與的優質展會平臺。

深耕本土向未來

作為扎根南陽、服務河南的本地化食材供應鏈平臺，香菜網已連續舉辦十九屆食材展會，逐步成長為區域內具有重要影響力的餐飲行業盛會。南陽市餐飲與住宿行業協會食材委員會主席郭延銅指出，此類展會的持續舉辦，對于暢通食材流通渠道、促進餐飲產業鏈上下游高效對接、激發春季餐飲消費活力具有積極意義。

本屆展會吸引了南陽及周邊地區眾多餐飲企業負責人、行政總廚、采購經理到場選品洽談，不少采購商表示，展會匯聚了源頭廠商和豐富品類，一站式選品大大提高了采購效率，價格優勢和品質保障也更為突出。

殷志永在接受采訪時表示，香菜網將繼續秉持“讓餐飲采購更簡單”的使命，不斷優化平臺服務，深化與源頭廠商的戰略合作，為南陽餐飲產業高質量發展貢獻更大力量。（勾志彥 陳燕）