4月14日，《中國(guó)日?qǐng)?bào)》頭版及二版聚焦報(bào)道普洱。游客可沉浸式體驗(yàn)咖啡從種子到杯子的全鏈條過(guò)程，親手采摘鮮果，全方位感受咖啡魅力，普洱豐富的咖啡業(yè)態(tài)，充分滿足不同咖啡愛(ài)好者的多元體驗(yàn)需求。以下是報(bào)道譯文：

為了喝到一杯完美的咖啡，你愿意付出多少努力？云南省普洱市南島河村白沙坡村民小組的爆爆咖啡，就是開啟這段旅程的絕佳起點(diǎn)。

在這家咖啡館里，游客的體驗(yàn)包括親手烘焙咖啡豆，而且方式十分特別。在老式手搖家用爆米花機(jī)里，咖啡豆翻滾碰撞發(fā)出清脆聲響，與搖柄勻速轉(zhuǎn)動(dòng)的嗡嗡聲交織在一起，烘焙出的濃郁香氣彌漫整個(gè)空間。

咖啡館店主、當(dāng)?shù)乜Х确N植戶黃玉兵經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，對(duì)傳統(tǒng)爆米花機(jī)進(jìn)行改造，將其安全用于咖啡豆烘焙，并已申請(qǐng)專利。

“我很想嘗試新鮮事物，整個(gè)過(guò)程黃老板都耐心指導(dǎo)我?！眮?lái)自云南昆明的28歲游客陳妍說(shuō)?！斑@是我第一次完整體驗(yàn)從咖啡豆到一杯咖啡的全過(guò)程。感覺(jué)很放松、很治愈，幫我擺脫了工作壓力。這樣一場(chǎng)多感官的體驗(yàn)，讓旅途樂(lè)趣加倍，留下的記憶也更難忘?！?/p>

離開前，陳妍帶走了一袋自己親手烘焙的咖啡豆，準(zhǔn)備和家人分享。

白沙坡以咖啡種植為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，此行中，她品嘗了不同烘焙度、不同加工方式的多款咖啡豆，找到自己最心儀的風(fēng)味組合。

在滬滇協(xié)作與星巴克基金會(huì)支持的鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目助力下，白沙坡實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身，蝶變成了“美麗星村?有風(fēng)咖谷”咖啡社區(qū)。

這里建有1700平方米的咖啡體驗(yàn)中心，還有村民經(jīng)營(yíng)的咖啡館，在咖啡師全程指導(dǎo)下，游客可以沉浸式體驗(yàn)完整的咖啡制作流程。

云南被《華爾街日?qǐng)?bào)》評(píng)為“2026 年十大最佳旅行地”之一，憑借山地風(fēng)光、傳統(tǒng)村落、茶與咖啡莊園廣受贊譽(yù)。

（2026年1月，國(guó)際留學(xué)生們?cè)谄斩心蠉u河村“美麗星村?有風(fēng)咖谷”參加咖啡體驗(yàn)工坊。）

郁郁蔥蔥的咖啡林間，俄羅斯博主颯紗小心翼翼地采摘著鮮紅飽滿的咖啡鮮果?！拔颐刻於己瓤Х龋Х仁强嗟?，可我從不知道咖啡鮮果本身這么甜。喜歡咖啡的人，都應(yīng)該來(lái)普洱看看?！爆F(xiàn)居上海的颯紗說(shuō)。

在咖啡師指導(dǎo)下，她仔細(xì)挑選成熟的紅色咖啡果，放入水中清洗，撈出沉底的優(yōu)質(zhì)果實(shí)，再手工去皮取出珍貴的咖啡豆。待咖啡豆干燥和去殼后，她選定烘焙度、設(shè)置溫度，將生豆放入烘焙機(jī)。聽(tīng)著咖啡豆如爆米花般清脆的爆裂聲，香氣漸漸彌漫開來(lái)。

隨后，她均勻研磨咖啡豆，以緩慢畫圈的方式緩緩注入熱水，讓咖啡充分悶蒸，最終品嘗到自己親手制作的一杯咖啡。

“來(lái)這里的游客越來(lái)越多，還有入境旅行團(tuán)。他們都很喜歡體驗(yàn)咖啡文化?！泵利愋谴?有風(fēng)咖谷（普洱）文旅有限公司總經(jīng)理代曉燕說(shuō)。

以茶聞名的普洱，如今也被譽(yù)為“中國(guó)咖啡之都”。當(dāng)?shù)鼐房Х惹f園能為游客提供完整的“從種子到杯子”的咖啡體驗(yàn)。

在南邦河村大象精品咖啡莊園，游客可在圍欄區(qū)觀景位品嘗現(xiàn)磨咖啡，同時(shí)觀賞野生亞洲象在自然棲息地悠閑漫步 —— 這是震撼人心、獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)。

“游客最初都是被大象吸引而來(lái)，可參與咖啡體驗(yàn)后，才發(fā)現(xiàn)制作咖啡的過(guò)程格外有趣?！?咖啡莊園創(chuàng)始人陳平仙說(shuō)。

游客還可以將廢棄咖啡渣制作成可愛(ài)的手工文創(chuàng)，比如大象造型香牌。這種環(huán)保方式既能讓游客帶走獨(dú)一無(wú)二的紀(jì)念品，也能傳遞低碳減廢的理念。

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（中國(guó)日?qǐng)?bào)記者 許琳 李映青）