(知消2026年4月15日訊)

4月8日，星巴克中國在上海舉行了季度“伙伴大會(huì)”。

就在6天前(4月2日)，星巴克與博裕投資的交易正式交割。根據(jù)協(xié)議，博裕持有合資公司60%股權(quán)，星巴克保留40%。這意味著，入華近27年的星巴克，首次交出了中國業(yè)務(wù)的控股權(quán)。

在這場被內(nèi)部稱為“Big Day”的會(huì)議上，星巴克中國CEO劉文娟、博裕投資合伙人黃宇錚以及星巴克全球CFO凱西·史密斯同臺(tái)，釋放了哪些關(guān)鍵信號(hào)？

01

戰(zhàn)略新圖景：三年覆蓋1500個(gè)縣級(jí)行政區(qū)

面對(duì)控股權(quán)變更，星巴克中國CEO劉文娟在發(fā)言開篇直接回應(yīng)了內(nèi)部關(guān)切。她明確表示，資本進(jìn)入不會(huì)改變星巴克的品牌定位，大家不需要有這樣的焦慮。

在談及未來的增長路徑時(shí)，劉文娟給出了兩項(xiàng)具體信息：

一是關(guān)于擴(kuò)張節(jié)奏與下沉目標(biāo)。她強(qiáng)調(diào)星巴克會(huì)堅(jiān)持有序穩(wěn)健增長，戰(zhàn)略將從顧客需求和賦能伙伴出發(fā)，保持新店和既有門店均能健康成長。在具體的市場覆蓋上，她披露，星巴克目前已進(jìn)入1000多個(gè)縣級(jí)行政區(qū)，未來三年，門店覆蓋的縣級(jí)以上行政區(qū)將增至1500個(gè)以上。

二是關(guān)于內(nèi)部激勵(lì)。劉文娟在會(huì)上宣布，將于今年第四季度推出新的員工長期激勵(lì)方案，其中包括“豆股票”等舉措，以綁定團(tuán)隊(duì)利益。

02　

“千店千面”戰(zhàn)略與AI計(jì)劃

此前，星巴克中國還披露了多項(xiàng)配合上述戰(zhàn)略的具體動(dòng)作。

為了適應(yīng)不同場景，星巴克將打破標(biāo)準(zhǔn)店的限制。從10平米的“迷你店”、寫字樓便捷店，到醫(yī)院店、文旅店，甚至是演唱會(huì)的“咖啡小車”，門店形態(tài)將更加靈活。

同時(shí)，賦予門店更多自主權(quán)。未來，門店可定制音樂播放列表、組織本地社群活動(dòng)，甚至門店自創(chuàng)的特色飲品也有機(jī)會(huì)登上電子菜單。

此外，星巴克中國還將推出“1000位AI首席增長官”計(jì)劃及店經(jīng)理AI助手工具，用于輔助門店進(jìn)行個(gè)性化營銷、排班和訂貨。

03　

博裕黃宇錚：承諾提供資源與數(shù)字化支持

作為新控股方的代表，博裕投資合伙人黃宇錚在會(huì)上闡述了博裕的角色--不僅僅是投資者，更是資源的連接者。

黃宇錚介紹，博裕在過去十年在中國及全球投資了200多家公司。他表示，這些積累的投資網(wǎng)絡(luò)資源將直接幫助星巴克進(jìn)入此前滲透不足的地區(qū)。此外，他還明確提到，博裕將在數(shù)字化、人工智能應(yīng)用以及新產(chǎn)品開發(fā)上，為星巴克中國提供支持。

與此同時(shí)，星巴克全球CFO凱西·史密斯專程飛抵上海站臺(tái)。“中國依然是星巴克全球業(yè)務(wù)中非常重要的一部分。”她特別指出，“期待與中國以及其他市場持續(xù)交流創(chuàng)新理念，將很多的創(chuàng)新帶到其他地方，同時(shí)也將在全球發(fā)掘的許多好點(diǎn)子引入中國。”。

04

星巴克中國開啟合資新時(shí)代

過去一年，星巴克全球同店銷售額連續(xù)下滑，業(yè)績承壓引發(fā)了高層震蕩：前任CEO納思翰離職，新任CEO尼克·皮林上任。新管理層上臺(tái)后，將“重振中國市場”作為核心議題之一，并迅速推動(dòng)了出售中國業(yè)務(wù)控股權(quán)的戰(zhàn)略決策。

在中國市場，盡管星巴克憑借品牌護(hù)城河守住了直營體系的利潤盤，拒絕徹底卷入大面積的“9.9元”價(jià)格戰(zhàn)，但在門店規(guī)模和市場份額上，已被本土品牌大幅反超。截至今年初，瑞幸咖啡門店數(shù)已突破3.1萬家，庫迪咖啡也超過1.5萬家，而星巴克中國門店數(shù)僅約8000家，增量空間面臨擠壓。

從去年11月官宣達(dá)成協(xié)議，到今年4月2日完成交割，這筆數(shù)十億美元的交易在短短幾個(gè)月內(nèi)走完全程。這標(biāo)志著星巴克中國正式進(jìn)入“本土資本主導(dǎo)+品牌方保留席位”的新階段。

當(dāng)本土資本以“戰(zhàn)略合伙人”的身份深度介入國際巨頭，當(dāng)規(guī)模擴(kuò)張從“速度競賽”轉(zhuǎn)向“質(zhì)量博弈”，星巴克中國的轉(zhuǎn)型之路，已然成為行業(yè)觀察中國消費(fèi)市場下半場角逐的重要窗口。

未來，在博裕的資本與資源加持下，這家咖啡巨頭能否在中國市場重?zé)ㄐ律鼗貛p峰？市場將拭目以待。