在春雨的滋養(yǎng)下，

宣恩縣椿木營鄉(xiāng)的萬畝竹筍基地里，

冷竹筍正破土而出，搶“鮮”上市。

4月14日，

在挖斷山村4組劉家灣的竹筍基地，

一根根飽滿挺拔的冷竹筍子頂著嫩綠的

筍尖破土而出，

褐色的筍殼上還帶著濕潤的泥土，

空氣中透著一股清甜的氣息。

竹林里，菜農(nóng)們提著尼龍膠口袋，

戴上手套，在林間穿梭采摘鮮筍。

他們熟練地用手輕輕撥開

春筍周圍的樹葉和泥土，

對準(zhǔn)筍根底端精準(zhǔn)拔起，

一根根帶著泥土芬芳的冷竹筍

便完整地落入手中。

宣恩縣宗全家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人馮宗全介紹：

“椿木營鄉(xiāng)自然生長的冷竹林面積約8萬畝，畝產(chǎn)量達(dá)1000公斤以上，采摘期從3月下旬持續(xù)至4月底。產(chǎn)品主要銷往江蘇、浙江、上海等地，同時也有恩施周邊菜商前來批發(fā)。”筆者了解到，目前的竹筍鮮貨價為每公斤8元至9元。

剛從山林間采摘的冷竹筍

被集中運(yùn)到分揀場地，

菜農(nóng)們手起刀落，

快速進(jìn)行剝殼、分級、

裝袋等操作，動作麻利。

據(jù)了解，每到采收季，

基地都會吸納附近村民采收，

從采摘、分揀、裝箱到運(yùn)輸，

讓村民們靠著冷竹筍產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了就近增收。

“從3月下旬開始采摘已經(jīng)快干了20天，每天能掙400多塊錢?！绷衷飞鐓^(qū)林苑西路居民鄒偉一邊剝削筍殼一邊說，“在家門口采摘竹筍方便，既能掙錢，還能照看家里，兩不耽誤。”

馮宗全告訴筆者，

山林間自然生長的冷竹筍產(chǎn)業(yè)不需要投入，

不需要管理，只要有充足水分和陽光，

就能實現(xiàn)穩(wěn)定高產(chǎn)。

其產(chǎn)品不苦不澀、

具有清香脆嫩的口感，清炒、

泡湯、涼拌皆宜，

完美契合當(dāng)下消費(fèi)者健康飲食的需求，

市場前景廣闊。

除了現(xiàn)有留存的8萬畝冷竹筍基地外，只要有小竹根生長的地方，不到三年時間就可以成林進(jìn)入采摘期，其采摘越多，竹林發(fā)展越快。“只要竹苗生長的地方水分、肥料和陽光充足，一畝地的竹林隨便達(dá)到1000公斤以上的鮮筍產(chǎn)量完全沒問題。”馮宗全說。

據(jù)悉，宗全家庭農(nóng)場今年采購的鮮筍預(yù)計產(chǎn)量能達(dá)到30多噸，市場需求旺盛，呈現(xiàn)“當(dāng)日采摘、當(dāng)日售完”的供不應(yīng)求態(tài)勢。為帶動更多人參與，該家庭農(nóng)場推出各項優(yōu)惠政策，“我們免費(fèi)提供口袋、免費(fèi)提供剝殼技術(shù)，只要在集中區(qū)分揀、分級的，農(nóng)場可直接到點(diǎn)回收產(chǎn)品，幫大家進(jìn)行銷售。”馮宗全說。

目前，

椿木營鄉(xiāng)的冷竹筍生產(chǎn)發(fā)展

正以長槽、后壩、挖斷山等村為中心，

輻射周邊10多個鄉(xiāng)村，

成為高山地區(qū)推動生態(tài)振興、

促進(jìn)共同富裕的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

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編輯 | 荀靜

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